先把掛面掰斷(掛面長度20/30cm左右，太長了)，長度7-9cm左右就ok了，然后泡在水里；2、取出，備用；3.鍋中倒入食用油(適量)；4.然后取20片左右面條剛泡過水的，捏在一起；5.放入油鍋，炸至金黃色，裝盤待用；6.畢竟面條炒好了，鍋里的油就不用了；7.將炒好的面條放入干鍋中，加入鹽、味精、辣椒粉(最好用家里做的香脆辣椒醬)、花椒粉、孜然粉，翻炒1分鐘后出鍋；8.好吃炸面條快吃完了,提示:控制好油鍋的火候，不然會炸焦面條哦，辣炒干面條做法1。
配料:面條300g、豬肉300g、蔥1段、姜1片、蒜1塊、醬油半湯匙、蠔油半湯匙、甜面醬3湯匙、食用油適量。(菜碼準備黃瓜絲和香菜)做法步驟:1。將蔥、姜、蒜全部清洗干凈，切成粉末備用；2.將豬肉洗凈，處理成肉末備用；3.鍋燒熱，加入適量食用油，將肉末翻炒至變色，再放入蔥姜蒜末翻炒至肉末變色，加入生抽和蠔油翻炒至肉末變色，加入3勺甜面醬，繼續(xù)翻炒均勻。炒好的肉醬可以放在干凈無水的容器里，也可以放在保鮮盒里保存。4.鍋中燒開水，加少許鹽放入面條。燒開后，點一兩次清水。再次燒開后，撈出面條的涼水，然后控干水分滴少許香油搖勻。5.黃瓜切絲，香菜切段，取適量面條，加入肉醬、香菜、黃瓜絲，拌勻即可食用。
炒湯面條又名拌面湯材料:準備好蔥花、姜末、蔬菜、雞蛋。調料:鹽、醬油、味精(雞精)。做法:鍋燒熱放油，需要多少放多少。將蔥花和姜末放入熱油中翻炒，然后加入適量的水。加鹽調味，醬油上色，蔬菜。Cook 面條，想吃全蛋就打，想吃蛋花就打碎。面條煮熟后加入味精(雞精)。喜歡煎蛋的話，分開煎，放在煮好的面上。原理大致相同，可以根據(jù)自己的喜好調整口味。
3、麻辣油炸干 面條怎么做配料:掛面500根(一般用來煮面條)，食用油，鹽，味精，辣椒粉，花椒粉，孜然粉。提示:控制好油鍋的火候，不然會炸焦面條哦，辣炒干面條做法1，先把掛面掰斷(掛面長度20/30cm左右，太長了)，長度7-9 cm左右就ok了，然后泡在水里；2、取出，備用；3.鍋中倒入食用油(適量)；4.然后取20片左右面條剛泡過水的，捏在一起；5.放入油鍋，炸至金黃色，裝盤待用；6.畢竟面條炒好了，鍋里的油就不用了；7.將炒好的面條放入干鍋中，加入鹽、味精、辣椒粉(最好用家里做的香脆辣椒醬)、花椒粉、孜然粉，翻炒1分鐘后出鍋；8.好吃炸面條快吃完了。是不是很簡單？讓我們試一試。
