除了這些，新鄉各縣的美食也頗具特點。五千多年前，是龍山文化的發祥地，也是華廈先祖的棲居地，歷經數千年時光洗禮，數千年龍山文明智慧的延續和發展，留下了許多璀璨的人文瑰寶，獨特的地方美味，若出差工作有閑暇，建議您賞一下牧野的山水，品一下地方特色美食，感受新鄉的風土人情。

1、山西哪里的豬頭肉最有名？

豬肉頭是各地都有的熟食小吃，山西也是一個美食眾多的省份，但是如果說有名的豬頭肉，那我能想到的就是白豬頭肉了，也叫做“長子豬頭肉”。白豬頭肉是發源于山西省長治市和晉城市的，在這里還有一個傳說，長治市長子縣是上古時期堯王長子丹朱的封地所在，所以有了“長子”的別稱，其后因為丹朱改革了以狩獵為主的生活方式，教導人民飼養禽畜，之后長子的豬也就開始有名了。

當然了，這些只是傳說啦我們還是說回白豬頭肉，長子縣的豬頭肉也更為著名，銷售量也是很驚人的。據粗略統計，長子縣全縣平均每天消耗掉10噸以上豬頭，按照每個豬頭20多斤來計算，至少要1000個以上，一年就要30多萬頭豬，這也極大的帶動了周邊養殖產業的發展，長子縣豬頭肉現在也遠銷上海、四川等十多個省、市，是當地的明星產品。

而其中據說歷史可以追尋到清末的焦家豬頭肉遠近聞名，主要還有以下幾個特點：是精選上好新鮮豬頭，確保肉質鮮嫩，是以果木柴作為燃料熬制七個小時，煙塵少，溫度均衡，煮來的肉肥而不膩、瘦而不柴、脆而不生、熟而不爛。是汲取一口古井的水進行烹煮，色澤鮮艷，口感純正，是用特制的帽片刀進行片肉，每片紅白相間，大小均勻，又長又薄而除了豬頭肉之外，據我了解山西一些地方還會將豬頭燙毛、洗凈、鹵制、脫骨、壓制做成肉糕，也稱為“豬頭肉糕”，應該也是不錯的下酒菜，不知道有沒有山西的小伙伴大概給說說這個怎么做啊。

2、第一次來新鄉出差，有哪些好玩的和好吃的？

新鄉好玩的地方很多，如：八里溝，河南著名風景區，號稱\

歡迎您能到新鄉做客，若出差工作有閑暇，建議您賞一下牧野的山水，品一下地方特色美食，感受新鄉的風土人情。新鄉市位于河南省北中部，地處太行山南麓，南臨黃河，氣候溫熱，空氣濕潤，轄兩市六縣，這里歷史悠久，交通便利，文化底蘊厚重，自然資源得天獨厚，五千多年前，是龍山文化的發祥地，也是華廈先祖的棲居地，歷經數千年時光洗禮，數千年龍山文明智慧的延續和發展，留下了許多璀璨的人文瑰寶，獨特的地方美味。