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1，福建工夫紅茶和綠茶能在上海打開市場嗎
2，為什么紅茶中的功夫紅茶取名為功夫
3，什么金駿眉正山小種功夫紅茶武夷巖茶是不是一種茶或者是一
4，紅茶和綠茶的區別是什么功夫茶可以用綠茶沏嗎
5，全國最好的紅茶排名是怎樣的
6，紅茶工夫紅茶有區別嗎

1，福建工夫紅茶和綠茶能在上海打開市場嗎

福建功夫紅茶別說是在上海在全國都已經是知名品牌了！！你到處市場跑跑就會看到武夷紅茶金駿眉正山小種坦洋功夫紅茶的廣告漫天飛了！！！因為福建紅茶口感鮮爽醇厚倍受廣大茶友歡迎不像滇紅初學者是難以接受的! 我也是做福建紅茶的可以互相交流1102100800

福建工夫紅茶和綠茶能在上海打開市場嗎

2，為什么紅茶中的功夫紅茶取名為功夫

因為品飲工夫紅茶重在領略它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3～5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡2～3次。這種飲法，需要飲茶人在"品"字上下功夫，緩緩斟飲，細細品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得，獲得精神上的升華。

為什么紅茶中的功夫紅茶取名為功夫

3，什么金駿眉正山小種功夫紅茶武夷巖茶是不是一種茶或者是一

正山小種包括金駿眉，金駿眉是正山小種里的極品。工夫紅茶基本上按地域來分，例如祁紅、滇紅、川紅等共7大類。功夫紅茶和小種紅茶并列。小種紅茶里分正山小種、外山小種和煙小種。正山小種為佳。武夷巖茶屬于烏龍茶中閩北烏龍的一種。可以這樣表示烏龍茶——閩北烏龍——武夷巖茶紅茶——功夫紅茶 ——小種紅茶——正山小種——金駿眉數列為同一分類等級。更多詳細分類請追問

什么金駿眉正山小種功夫紅茶武夷巖茶是不是一種茶或者是一

4，紅茶和綠茶的區別是什么功夫茶可以用綠茶沏嗎

綠茶是我國產量最多的一類茶葉。綠茶具有綠葉清湯的品質特征。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。其代表品種有“龍井”、“碧螺春”、“信陽毛尖”、“黃山毛峰”、“ 廬山云霧”、“六安瓜片”等。紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特征。干茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型，品牌以“祁紅”、“寧紅”和“滇紅”最有代表性。可以。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字。而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究。操作起來需要一定的功夫，此功夫，乃為沏泡的學問，品飲的功夫。功夫茶獨成一格，如果烹茶沒有功夫，那也是不能叫做功夫茶了。所以功夫茶之收功全在烹茶，沖茶之法。欲飲功夫茶，須先有一套合格的茶具。茶壺（潮州人稱“沖罐”）是陶制的，以紫砂為最優。壺為扁圓鼓形，長嘴長柄，很為古雅，有兩杯、三杯、四杯壺之分。將壺倒置桌上，其口、嘴、柄均勻著地，中心成直線的，為茶壺之優者。優者若置水中，平穩不沉。精巧別致、潔白如玉的小茶杯，直徑不過5厘米，高2厘米，分寒暑兩款。寒杯口微收，取其保溫，暑杯口略翻飛，易散熱。盛放杯、壺的茶盤名曰“茶船”，凹蓋有漏孔，可蓄廢茶水約半升。整套茶具本身就是一種工藝品。茶杯、茶船有釉上彩或釉下彩繪。茶壺最貴重，一把古老名貴的茶壺，就是件可供鑒賞的古玩，有的嵌鑲一層鏤刻精美的白銀或黃金花紋圖案，便成了少有的傳家寶。茶壺里的茶銹不可洗去，越多越珍貴，可保茶的韻味。

5，全國最好的紅茶排名是怎樣的

中國十大名紅茶排名：正山小種、祁門紅茶、滇紅茶、川紅茶、宜昌紅茶、湖紅工夫、閩紅工夫、寧紅工夫、越紅功夫、九曲紅梅。紅茶是以茶樹的嫩芽、新葉為原料，在經過一系列制茶工藝精制而成的全發酵茶。又因該茶在沖泡過后的茶色為紅色，從而得名“紅茶”。中國十大名紅茶排名如下：1、正山小種正山小種出產于福建的桐木關，這種茶葉在制作時會采用松針熏制，制好的茶葉會帶有獨特的松煙香。據傳正山小種是中國乃至世界最早出現的紅茶，它也被人們視為紅茶的鼻祖。2、祁門紅茶祁門紅茶出自安徽省祁門縣，據說其在清朝年間就是專供皇室御用的貢茶，距今已有一百多年的歷史。祁門紅茶依賴的是傳統的功夫，具有香高、味醇、色眼等特點，乃是紅茶中的精品。3、滇紅茶滇紅茶出產于云南的保山和鳳慶，它是以云南大葉種茶樹的鮮葉為主要原料制成的，也是中國功夫紅茶中最具典型的代表，外形肥碩、金毫顯露就是它的重要特點。4、川紅茶川紅茶是四川宜賓市的特色紅茶，它出自上個世紀50年代，屬紅茶家族的后起之秀。川紅茶的外形肥碩緊致，金毫顯露，且色澤烏黑油潤，沖泡之后很是清香怡人。5、宜昌紅茶宜昌紅茶又稱宜昌功夫茶，是我國主要功夫紅茶品種之一。據記載，早在秦漢時期古人就有生煮羹飲的習慣，說明當地的茶葉是煮來吃的，也由此可以推斷，宜昌紅茶是從生煮羹飲開始發展起來的。6、湖紅工夫湖紅工夫產于湖南省安化、新化、桃源等地，這種茶自古就享有“醇香播太清”的美名，尤其是正宗的湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿，香味濃郁，在歷史上就曾有過“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。7、閩紅工夫閩紅工夫來自福建，它的外形條索肥壯，勻齊重實，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，極為美觀。它的香氣濃郁芬芳，頗受紫羅蘭香，它的湯色也很紅艷，滋味十分甘醇。8、寧紅工夫寧紅工夫是我國最早的工夫紅茶之一，產于江西修水縣。寧紅工夫緊結秀麗，金毫顯露，色澤烏潤，香味持久，因葉底紅亮、滋味濃醇馳名中外。9、越紅功夫越紅功夫是浙江紹興出產的工夫紅茶，在民國時期，市場上就有少量的越紅功夫開始生產售賣。越紅功夫色澤污潤，外形優美，香氣濃郁，滋味甘醇，很是好喝。10、九曲紅梅九曲紅梅是西湖另一大傳統拳頭產品，也是紅茶中的珍品。其因其色紅香清如紅梅，故而得名。九曲紅梅早在以一百多年以前就已成名，在1886年還榮獲巴拿馬世界博覽會金獎，名氣僅遜于西湖龍井茶。

6，紅茶工夫紅茶有區別嗎

就所了解：工夫紅茶是我國特有的紅茶品種，也是我國傳統出口商品。紅茶包括了工夫紅茶，工夫紅茶是紅茶的一個類別。紅茶，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。紅茶可以幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認為，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用于消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性。選購技巧按照品質優劣的程度，將紅茶分為優質茶、次品茶和劣質茶三種。凡品質特征符合食品質量和衛生標準要求的，可視為優質茶；帶有嚴重的煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味者，尤其是受到農藥、化肥污染的，稱之為劣質茶。污染較輕或經一定技術手段的處理能得到改善，即為次品茶。這樣紅茶愛好者就更應該了解和掌握辨別方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系統進行綜合評判。(1)手抓首先用手去感觸紅茶條索的輕重、松緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。(2)眼觀隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(有的茶還會顯現金毫)者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。此外，通過沖泡后看湯色和葉底也能進行辨別。優質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特征。(3)鼻嗅即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、霉味、日曬味及其他異味。優質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。事實上，在紅茶的加工過程中，如果加工條件(如溫度，濕度等)和加工技術(如萎凋、發酵等)控制不當，或者因紅茶成品儲藏不當，就會產生一些不利于品質的氣味。然而，有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別，發現含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質。(4)口嘗當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步了解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。品飲技巧聞香觀色紅茶經沖泡后，通常經3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。品飲嘗味待茶湯冷熱適口時，可舉杯品味。如果品飲的紅茶屬條形茶，一般可沖泡2-3次。如果是紅碎茶，通常只沖泡一次；第二次再沖泡，滋味就顯得淡薄了。

工夫紅茶：因初制時特別注重條索的完整緊結，需費時費工而得名。工夫茶：是指茶的一種沖泡方法，因為這種方法極為講究，操作起來需要有一定的“工夫”。

簡單的說工夫茶是一種泡法，而工夫紅茶是一種茶。工夫茶是特指烏龍茶獨特的泡飲方式，其重視茶葉、器具、水、火技藝，技法細膩周密，有條不紊，從容不迫，即科學又講究美感。它的特點是茶多水少，泡飲次數多，泡時短，即泡即飲一般泡沖30秒-1分鐘。現在，工夫茶可分閩式工夫茶，粵式工夫茶和臺式工夫茶。至于工夫紅茶，它是我國獨特的一個傳統品種，因初制工序特別注意條索的緊節完整，精制時頗費工夫而得名工夫紅茶是采用顯金毫的優質工夫紅茶而制，滋味醇厚，更是紅茶中的極品。

工夫茶一般是指臺灣福建等地在喝烏龍茶等茶時采用大壺沖泡，再分小杯喝的方法和過程；一般由經過培訓的專人沖泡，并有一系列方法和禮儀。由于喝起來費時間及有講究，故稱工夫茶。但工夫紅茶是指生產加工過程費時且有諸多講究，比如分初制和精制，尤其精制過程極為復雜而費時，故稱工夫紅茶。如祁門紅茶就是有名的功夫茶。