五花肉燉白菜，白菜燉肉怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-05 18:53:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，白菜燉肉怎么做好吃
2，豬肉燉白菜最簡(jiǎn)單的做法是
3，五花肉燉白菜的做法
4，白菜五花肉怎么做
5，豬肉燉白菜怎么做
6，五花肉燉白菜怎么做好吃
7，五花肉燉白菜怎么燒好吃

1，白菜燉肉怎么做好吃

我做白菜燉肉都是選帶皮分層的五花肉。把帶皮五花肉切成大薄片，白菜幫斜片成大片，葉子切大塊。炒五花肉片，炒得肉開(kāi)始出油了再加料酒，放一點(diǎn)醋，加醬油，（喜歡吃辣的可以放一點(diǎn)郫縣豆瓣，）把白菜幫片放進(jìn)去炒。等菜片炒得差不多了，再把菜葉放進(jìn)去，稍炒后加水，燉一會(huì)兒就好了。我個(gè)人感覺(jué)，用五花肉比其他位置的肉，燉出的菜要香。

白菜燉肉怎么做好吃

2，豬肉燉白菜最簡(jiǎn)單的做法是

主料：豬五花肉、粉條、大白菜。調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。步驟：1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊，大白菜洗凈切塊，粉條提前用溫水泡軟；豬肉白菜燉粉條2、五花肉涼水下鍋，燒開(kāi)，焯水祛除血末，撈出待用；3、鍋中熱水，加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒，燒開(kāi)后放入五花肉，大火燒開(kāi)，烹入紹酒；燒開(kāi)后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白；4、加入醬油、鹽、白糖調(diào)味，撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉，放入粉條燉5分鐘；加入切好的白菜燉3分鐘，放入撈出的肉攪拌，將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

豬肉燉白菜最簡(jiǎn)單的做法是

3，五花肉燉白菜的做法

1.把肉、白菜、土豆分別切片。2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下后備用。3.用鍋中的油開(kāi)始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下后，加入蔥花，花椒面。4.然后再把白菜片放進(jìn)去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進(jìn)去。再加少量雞精。五分鐘后就可以出鍋了。五花肉燉大白菜，魯菜，山東菜，家常菜美食原料：主料：五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。調(diào)料：鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。做法：1、大白菜洗凈后用手撕成段，五花肉、大蔥1段、姜切片；2、鍋熱后倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時(shí)放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時(shí)放入白菜；3、白菜炒出水時(shí)倒少許生抽炒勻，轉(zhuǎn)倒入砂鍋中，開(kāi)小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。

五花肉燉白菜怎么做？把白菜就洗干凈，五花肉切片倒入鍋中干煸出香味，翻炒后加入白菜調(diào)料。

五花肉燉白菜的做法

4，白菜五花肉怎么做

五花肉炒白菜的做法步驟1. 五花肉切片，白菜除去老菜幫后洗凈，切成大小均勻的塊兒，蒜、干紅辣椒切碎待用。2. 鍋里放油燒熱，放入蒜末、干紅辣椒碎爆鍋，倒入熟五花肉、白菜，加入豆瓣醬炒出香辣味。3. 待炒稍軟后，放入白糖、鹽、雞精、生抽攪拌均勻，即可出鍋。小貼士1、鍋內(nèi)放水加五花肉、鹽、花椒、八角，煮熟關(guān)火，肉在湯汁里泡一夜再撈出冷藏入冰箱，這樣肉更入味。2、撕菜而不是切菜據(jù)說(shuō)能最大限度保留菜的原味，而且撕裂面較切面的面積大，也更容易入味。

1.白菜干用溫水泡5-6小時(shí)；2.白菜干用水洗凈后，用熱水焯水待用；3.五花肉切片，可以切塊（切片切塊根據(jù)白菜干泡發(fā)的時(shí)間而定，如果白菜干泡發(fā)時(shí)間不夠，那可以選擇切塊，一起燜煮久點(diǎn)，如果白菜干泡發(fā)時(shí)間充分，那可以選擇切片）；4.將紅辣椒切小塊，蔥切段待用（主要起點(diǎn)綴之用）；5.鍋燒熱，下五花肉煸炒出油；6.將切好的白菜干下鍋翻炒；7.下適量的溫水燜煮；8.蓋鍋，大火煮開(kāi)后改中小火慢煮，中間可以揭鍋翻炒，以便受熱均勻；9.大概燜煮15-20分鐘后，下適量的鹽調(diào)味；10.下蔥段和紅辣椒點(diǎn)綴增味；11.加少量的生抽提味和增色即可。

主料：辣白菜200克,豬肋條肉（五花肉）150克輔料：青椒50克,牛肉（瘦）10克, 　　調(diào)料：大蔥30克,姜20克,大蒜（白皮）20克,豆瓣辣醬10克,醬油10克,料酒10克,白砂糖4克,鹽6克,豬油（煉制）25克。做法一 1、鍋內(nèi)燒油，開(kāi)后加入五花肉翻； 2、肉變色后再炒一會(huì)變成微黃色； 3、放配料蔥姜蒜炒香．然后放一大匙鮮族辣醬、30克糖，翻炒一下。 4、加入辣白菜翻炒幾分鐘，然后放點(diǎn)牛肉粉。做法二 1、花肉切成薄片，就象韓國(guó)烤肉那樣的切。 2、成薄片，把辣白菜切成絲。 3、鍋放點(diǎn)油，放切成薄片的五花肉炒炒，抄變色了把辣白菜絲放里翻炒，抄個(gè)5分種就差不多拉。

5，豬肉燉白菜怎么做

豬肉燉白菜主料五花肉500g 白菜半顆豬肉燉白菜的做法步驟1. 準(zhǔn)備食材。五花肉洗凈切片，白菜洗凈手撕成小片。2. 開(kāi)水燙白菜，撩起后備用。3. 熱鍋加油，油熱后炒五花肉，直到肉熟。4. 加入生抽調(diào)味，老抽上色，適量料酒。加一小碗水，小火燜燉10分鐘。5. 放入白菜，燜燉5分鐘后起鍋上盆。小貼士如果能買(mǎi)到粉條就一定要加!

食材主料鮮豬肉500g 白菜350g 輔料油適量鹽適量料酒適量醬油適量姜絲適量花椒適量步驟1.豬肉切片用醬油料酒姜絲腌漬數(shù)分鐘2.熱油鍋爆香花椒粒3.倒入腌好的肉片4.不停的翻炒均勻5.看著肉片發(fā)汗的時(shí)候放入大白菜6.大火加入少許水份燉數(shù)分鐘7.覺(jué)得肉片熟了，白菜入味的時(shí)候放鹽調(diào)味即可小貼士[1]白菜出水，火大的時(shí)候少加點(diǎn)水即可。太多了，白菜發(fā)水，口感不好。

食材明細(xì)：豬肉、白菜、油、蔥絲、姜絲、鹽、花椒粉、大料粉、生抽、味精適量豬肉燉白菜的做法步驟材料洗凈切片。鍋里放油放入肉翻炒。放入姜絲和生抽，花椒大料粉翻炒。倒入白菜翻炒均勻。放入涼水大火燒開(kāi)。鍋開(kāi)之后放入鹽，蔥絲，味精即可。

原料：豬五花肉、粉條（寬粉為佳）、白菜、蔥姜蒜、花椒、八角、橘子皮半只醬油2湯匙，白糖半湯匙，料酒半湯匙，鹽味精少許制作過(guò)程：1、將整塊豬肉放在清水中加蔥姜蒜煮40分鐘，取出后晾一會(huì)，切成4厘米長(zhǎng)，2厘米寬，2厘米后的塊。煮肉的湯打去表面浮末兒待用 2.鍋內(nèi)放油，油里加兩小勺白糖，不停的翻炒，等糖的顏色炒成暗紅色以后加入切好的肉塊。不停的翻炒肉塊，讓每塊肉都掛上糖色。加入蔥、姜、醬油、幾粒花椒，加鹽后繼續(xù)翻炒。 3、2分鐘以后加肉湯（煮肉的湯都要放進(jìn)去，不然粉條會(huì)煮不熟），大火燒開(kāi)，然后改小火慢慢的燉。大概燉 20 分鐘左右豬肉有七分熟。下入粉條，蓋上鍋蓋繼續(xù)用小火煮 10 分鐘左右。 4、鍋內(nèi)湯收的差不多時(shí)，放味精，在出鍋之前要加點(diǎn)生蒜末。

6，五花肉燉白菜怎么做好吃

食材主料五花肉100g白菜300g輔料油適量鹽適量蔥花適量醋適量醬油適量步驟1.將白菜洗凈，切好備用。2.鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋。3.將五花肉倒入鍋中翻炒，并放入少許醬油。4.將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻。5.蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘。6.水開(kāi)后，倒入少許醋調(diào)味，香氣撲鼻的白菜湯做好了

1. 油鍋下花椒和干椒爆香后加蔥姜白菜炒軟2、加入洗凈的大蝦4只3、加點(diǎn)開(kāi)水燉20分鐘2. 待蝦的湯汁茲進(jìn)白菜出鍋

五花肉燉白菜做法食材主料五花肉100g白菜300g輔料油適量鹽適量蔥花適量醋適量醬油適量步驟1.將白菜洗凈，切好備用。2.鍋中倒入少許油微熱，放入蔥花和八角熗鍋。3.將五花肉倒入鍋中翻炒，并放入少許醬油。4.將白菜倒入鍋中翻炒，放入少許鹽，倒入水適量，翻炒均勻。5.蓋上鍋蓋，中火煮上五分鐘。6.水開(kāi)后，倒入少許醋調(diào)味，香氣撲鼻的白菜湯做好了。小貼士炒肉的時(shí)候，一定要放入適量的醬油喲，我通常用的是味達(dá)美醬油，很出味。

東北燉，老公說(shuō)要吃帶湯的菜，就想到白菜好久沒(méi)有吃了。其實(shí)我喜歡吃白菜燉豆腐不放肉的，只可惜老公無(wú)肉不歡。食材主料白菜400g豆腐1塊五花肉100g牡蠣100g輔料油適量鹽適量生抽適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量香菜適量步驟1.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蠣洗干凈，蔥姜大蒜切末。2.油熱依次下入姜、大蒜、蔥末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一會(huì)覺(jué)得肥肉的油下的差不多時(shí)倒入少量的生抽，實(shí)在不喜歡看到肥肉的樣子。3.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的時(shí)候倒入少量料酒。4.肉炒好后下白菜，蓋上鍋蓋，時(shí)不時(shí)翻炒下。5.白菜下湯至七分熟時(shí)下入白菜，精鹽。6.白菜九分熟時(shí)下牡蠣，翻炒幾下放入適量雞精，再翻炒幾下就可以熄火了。撒入香菜。小貼士本來(lái)大白菜里是想放由螺來(lái)提鮮，今天市場(chǎng)沒(méi)有賣(mài)。雖然牡蠣味道很鮮，但是個(gè)人更喜歡油螺的燉白菜。再就是海鮮是可以不放的，只是提鮮用。

7，五花肉燉白菜怎么燒好吃

我來(lái)說(shuō)一下四川的家常做法：五花肉1斤切1cm厚的片，雞蛋一個(gè)、面粉二份、碗豆淀粉一份、鹽少許，放入蛋中調(diào)成糊，與肉辦勻，下油鍋炸至金黃。這叫“舒肉”。做菜時(shí)要根椐所需要尺寸將其切小，這肉在冬天可放幾天不會(huì)懷。用這種肉去燒（燉）白菜、花菜等很好吃。

參考豬肉燉粉條

都說(shuō)出燉來(lái)了，還問(wèn)怎么燒

材料:　　白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒面，雞精編輯本段做法:　　1.把肉、白菜、土豆分別切片。　　2.鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下后備用。　　3.用鍋中的油開(kāi)始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下后，加入蔥花，花椒面。　　4.然后再把白菜片放進(jìn)去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。　　5.快出鍋前再把煎好的土豆片放進(jìn)去。再加少量雞精。五分鐘后就可以出鍋了。 1 基本內(nèi)容　　<a>介紹　　</a>制作難度：簡(jiǎn)單　　所需時(shí)間：一個(gè)半小時(shí) 　　主要工藝：燉　　主要食材：豬肉類(lèi) 　　制作方法1。先把肉肉切片，用油炒，　　炒到出油時(shí)放入豆角，豆角一定要洗凈控干水份，最好長(zhǎng)一些，不要切太短，然后小火炒，如果想要做得香一些，就一定要多炒一會(huì)兒，　　炒到豆角表皮有些鼓出來(lái)，看起來(lái)干干的，　　就可以加蔥花，醬油，加水，加鹽等調(diào)料，　　慢慢燉吧~，開(kāi)鍋后10-20分鐘就可以吃了~~ 五花肉燉豆角　　五花肉燉豆角的做法 1 　　五花肉切成1.5厘米見(jiàn)方的大塊 2 　　燒開(kāi)水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質(zhì)，瀝干水分 3 　　.豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段 4 　　鍋內(nèi)放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然后放入蔥姜蒜炒香 5 　　放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，同時(shí)調(diào)入適量鹽 6 　　豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開(kāi)，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香　　注意事項(xiàng) 　　五花肉燉豆角的燉煮時(shí)間最好長(zhǎng)一些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃！注意; 要用上好的五花肉，最好是屁股上的　　豆角- 豆類(lèi)蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸（好的脂肪），礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜豬肉。