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1，黃狗豬頭肉怎么樣好不好的默認點評

菜價屬于比較貴的。豬頭肉小份的就是120，都是肥肉，銀魚鍋貼不是鍋貼啊，要慢點吃，喝點水貨茶，去去油。其他菜一般。菜的味道一般般，豬頭肉太膩，還是上海的紅燒肉好吃，味道類似無錫排骨，不值這個價格。但是吃多了還是會膩，味道還是不錯的推薦菜：招牌豬頭肉 (5) 酸辣白菜 (3) 油浸蒲菜 (2) 菠菜粉皮 (1) 銀魚羹 (1) 車輪餅 (1) 鍋包豆腐 (1) 豬頭肉燉煮得夠爛了

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黃狗豬頭肉怎么樣好不好的默認點評

2，寫宿遷黃狗豬頭肉的作文450字

倘若在宿遷尋找美食，絕不能錯過“黃狗”豬頭肉。店門前的牌匾會告訴你，乾隆曾親自品嘗過，還賜了名字。黃狗其實不是狗，是從豬頭肉創(chuàng)始人黃德的諢名黃小狗簡化而來。據(jù)說當年乾隆爺看到一大鍋熱滾滾、色澤紅潤，香味濃郁的紅燒豬頭肉，立刻口水滾滾，拿筷子一嘗：嗯，不錯，頭肉酥爛，鮮香豐腴而不膩，口嘴里透著濃郁的醬香味，美！乾隆心情大悅，問店家：你這菜叫什么名字啊？黃德被嚇傻了，誤以為問自己叫什么名字，趕緊回到：“黃、黃、黃狗。”于是黃狗豬頭肉就這么流傳了200多年。宿遷盛產(chǎn)白酒，釀酒的鎮(zhèn)子空氣中都彌漫著一絲絲酸酸的酒糟醬香味！酒糟拿來喂豬，生長不僅快速，豬肉還很嫩香，腥味大減。這也是為什么黃狗豬頭肉好吃的一個原因。黃家十代人專營的豬頭肉，是用37味中藥配制而成的湯，制作方法傳男不傳女。當今傳人黃金德總是親力親為，你看他在廚房里劈豬頭，刀法穩(wěn)準狠，這都是每天要剁50個豬頭日久天長給練出來的，去骨之后燜燒時間長達十個小時方成一道地方美味。由于每天只做80份，大都被慕名而來的人搶食一空。黃狗豬頭肉亦有“乾隆老湯”之雅稱。宿遷人都曉得黃狗豬頭肉有名，全憑著骨子里對傳統(tǒng)的繼承而自傲，這家店用鮮魚肉切茸蒸制出的老湯素魚翅、老湯素肉餅味道也很不俗，值得一試。

16塊錢一斤。我覺得黃狗豬頭肉還不如王家熏肉好吃。。。

寫宿遷黃狗豬頭肉的作文450字

3，黃狗豬頭肉的點評

看了紀錄頻道的《一城一味》專門趁著春節(jié)假期來宿遷吃的。黃狗豬頭肉，豬頭肉自然是招牌菜。很大一個砂鍋，邊緣臟兮兮里面黑乎乎，其貌不揚價格不低，中鍋128，大鍋156。肉燉的絕對入味，香氣四溢，一點不腥不膩。入口濃郁肉香，口感滑如絲。絕對值得一吃。不過一人吃不了兩塊就飽了，畢竟是高熱量的純?nèi)狻Ｐ∈[豆腐包是服務人員推薦的特色菜，小蔥豆腐為餡料，用油豆皮或者雞蛋皮裹起來，掛上面糊蘸上面包渣油炸，外酥脆內(nèi)綿軟，很好吃。素菜點的是清炒蘆蒿，第一次吃這個菜，很清淡脆爽，蒿子稈的味道但是比茼蒿清淡。還點了個涼菜，感覺是金針萬年青。如果是外地來的有必要嘗一嘗，剩的肉我們打包了。回家也能吃好久。

黃狗豬頭肉的點評