需要注意的是木瓜是用來燒雞的，而木瓜在燒魚的時候是切絲的,酸木瓜具有健脾消食的作用,acid木瓜，那么吃法就多了，木瓜燉雞；煮木瓜魚，都是云南大理的特色風(fēng)味,酸酸木瓜是香港四五十年代很常見的小吃，街邊的大車攤都可以買到,木瓜酸中的蛋白酶木瓜能把脂肪分解成脂肪酸。
酸木瓜配料木瓜白醋一個、白糖一瓶、小米椒半斤、鹽兩把、酸適量木瓜做法示意圖1步驟1切片，加入10g鹽腌制30分鐘。
acid 木瓜，那么吃法就多了，木瓜燉雞；煮木瓜魚，都是云南大理的特色風(fēng)味。需要注意的是木瓜是用來燒雞的，而木瓜在燒魚的時候是切絲的。一般一只雞加10到20塊。做一條魚的時候，放8到10片薄的木瓜絲就可以了。上面說的兩種木瓜蠶絲的量可以根據(jù)自己對酸味的喜好來添加，但是切記不要放太多，不然太酸不好吃。也可以用酸切片木瓜，大概十幾片，加入兩代紅茶和冰糖，加入開水，放入鍋中煮3到5分鐘，就可以喝云南才有的木瓜水果茶了。
Ingredients木瓜3-4冰糖、一大把鹽、2勺小米和香米、2塊紅糖和半塊泡酸木瓜Practice木瓜洗凈切塊，然后分塊去皮。把木瓜中間的白疙瘩去掉放在干凈的容器里木瓜，冰糖，紅糖，鹽，小米辣，加純凈水蓋好木瓜，蓋上瓶蓋密封腌制。為了融化糖分，可以倒過來腌制3-4天。路上可以用干凈的勺子嘗嘗，因為木瓜很酸，可以加糖調(diào)一下。
4、酸 木瓜除了泡酒,還可以怎么吃可以直接吃。酸酸木瓜是香港四五十年代很常見的小吃，街邊的大車攤都可以買到，老港酸木瓜全是家里用白醋加糖腌制，兩天后丟棄。保持蔬菜的鮮甜口感，除了酸木瓜，還有蕎麥、芥菜、蘿卜、黃瓜、蓮藕、西蘭花、梨、芒果。吃芥末蘿卜或芥末時，加點芝麻和芥末，酸木瓜具有健脾消食的作用。木瓜酸中的蛋白酶木瓜能把脂肪分解成脂肪酸，酸木瓜含有一種酶，能消化蛋白質(zhì)，有利于食物的消化吸收，所以有健脾消食的作用。
