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本文目錄一覽

1，椒鹽豆腐怎么做
2，椒鹽香豆腐怎么做
3，椒鹽豆腐的最正宗做法
4，椒鹽豆腐怎么做
5，怎樣做椒鹽豆腐
6，椒鹽豆腐的做法
7，椒鹽豆腐的豆腐怎么做的
8，特色椒鹽豆腐做法嫩香豆腐湯汁如何做更好吃
9，椒鹽香豆腐怎么做
10，怎樣做椒鹽豆腐

1，椒鹽豆腐怎么做

菜系及功效：滬菜骨質疏松食譜口味：咸鮮味工藝：炒椒鹽豆腐的制作材料：椒鹽豆腐主料：豆腐(北)300克椒鹽豆腐調料：椒鹽15克,味精2克,鹽2克,白砂糖3克,辣椒醬3克,大蒜（白皮）3克,淀粉(豌豆)3克,花生油30克椒鹽豆腐的特色：外脆里嫩，四季皆宜。椒鹽豆腐: 1.將絹豆腐改刀分為8塊，將鹽，味精均勻地撒在豆腐上，腌一會再在每塊豆腐四周拍上生粉。 2.鍋上火加油燒至七成熱，將豆腐炸至呈金黃色撈起。 3.鍋留底油將蒜泥，辣椒醬，糖煸炒一下，將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤即可。

椒鹽豆腐怎么做

2，椒鹽香豆腐怎么做

需要提前準備的材料有：豆腐350克、椒鹽2克、食油1勺、食鹽10克、蔥花10克、生抽1湯匙。1、豆腐放鹽水中浸泡半小時。2、然后再撈起瀝水。3、香蔥切碎。4、煎鍋放油，燒熱后把豆腐放入。5、煎至兩面金黃，灑入椒鹽、鹽繼續煎一會兒。6、淋入生抽再灑上蔥花即可。

椒鹽香豆腐怎么做

3，椒鹽豆腐的最正宗做法

用料豆腐一塊油適量椒鹽適量雞蛋 1只面粉適量椒鹽豆腐的做法豆腐切小方塊。稍微控干水份。面粉、雞蛋調成面糊。另備一碗面粉。油燒熱，豆腐塊先裹一層面粉，再掛糊，輕輕放進鍋里炸。到表皮金黃就可以撈出。撒上椒鹽。開吃～

椒鹽啊？很簡單的 1將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀 2將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，現在就可以沾椒鹽吃的不過炒的比較好吃你切些元蔥沫和紅綠尖椒沫能吃辣的可以放點干椒丁在勺里放點底油煸炒出香味放入適量的椒鹽（沒有椒鹽的話放鹽味素胡椒粉胡椒粉可以多加一些）在把炸好的豆腐放勺里翻炒拌勻就可以了

椒鹽豆腐的最正宗做法

4，椒鹽豆腐怎么做

本來我以為麻婆豆腐的味道是最好吃的，但自從上個月我去一個朋友家里玩，她給我們做了她新學的椒鹽豆腐，我吃了之后才發現我之前的感覺是錯的，看來我還是不了解自己，這樣一對比我覺得自己更喜歡吃椒鹽豆腐了。其實那次朋友做的椒鹽豆腐還挺多的，但無奈我們幾個都是大吃貨，上桌沒幾分鐘就全瓜分了，朋友說我們這吃相簡直就跟餓死鬼投胎似的，不過這也也證明了朋友的廚藝出色。吃完之后我還是覺得吃得不過癮，就要朋友也教我做這個椒鹽豆腐，每次來她這里蹭飯吃也怪不好意思的，自己學會了的話想吃就可以自己做了。朋友還是挺熱心的，精心盡力的指導我，按著朋友說的方法試了幾次，方法還是比較簡單的。準備食材：老豆腐2塊、椒鹽2勺、辣椒粉小勺、孜然粉1小勺、蔥1根、植物油20毫升、鹽2勺1、把老豆腐切成大小均勻的塊狀，再放入盆中倒入清水放入鹽泡5分鐘。2、把蔥洗干凈后切成碎末，拿一個碗，把辣椒粉和孜然粉放入碗中攪拌均勻。3、把炒鍋清洗干凈，放入植物油加熱，開中小火，把瀝干水分的豆腐一塊一塊的放進去煎炸，炸了一會之后就撒一些椒鹽再豆腐塊上。4、豆腐的一面煎至金黃之后再翻面煎另一面，再撒一些椒鹽再豆腐的另一面上，等到豆腐的兩面都煎炸金黃色的時候，把蔥、辣椒粉和孜然粉也一起放進去和豆腐塊拌勻就可以出鍋啦！做法挺簡單的吧，喜歡的朋友也可以自己試試。

5，怎樣做椒鹽豆腐

主料豆腐4件，蔥2兩（約80克），紅辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、鹽各適量。 [編輯本段] 做法 1、用刀將豆腐切件，五香粉加1杯水攪成椒鹽水浸豆腐10分鐘至入味，再蒸3分鐘至熟。 2、將蔥和紅椒切碎，加入椒鹽（五香粉加鹽炒香而成）和胡椒粉拌勻，釀于豆腐上，最后撲上一層生粉。 3、把油燒熱，豆腐以武火下鍋，文火浸熱，再以武火炸至金黃色起鑊即成。 [編輯本段] 備注 1、蒸豆腐不能過火。 2、可用不同形狀的切模，把豆腐切成不同形狀。

6，椒鹽豆腐的做法

做法一材料：豆腐250克，紅辣椒1個，青辣椒1個，香蔥1棵，大蒜6瓣，請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片描述椒鹽豆腐調料：食用油250克(實耗40克)，黑胡椒粉1/2小匙，花椒鹽1/2小匙，精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，鄭州何師傅椒鹽豆腐請點擊輸入圖片描述做法：1.豆腐洗凈后切成小方塊，青、紅椒去蒂和籽，切成環狀，香蔥切末，大蒜切片，2.鍋內倒入油，燒至八成熱時，將豆腐塊入鍋，至金黃色后撈出瀝干油，3.鍋內留少許油，大火爆香香蔥末、大蒜片，再放入辣椒圈、精鹽、味精、黑胡椒粉、花椒鹽攪勻即可盛出，4.將所有調料與炸豆腐拌勻即可。特點：外脆里嫩，風味獨特。廚師一點通：可先用鹽、味精將豆腐略腌一會再炸，味道更佳。菜名香豆腐請點擊輸入圖片描述椒鹽豆腐：Fried Tofu with Spicy Salt主料豆腐4件，蔥2兩（約80克），紅辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、鹽各適量。做法二1、用刀將豆腐切件，五香粉加1杯水攪成椒鹽水浸豆腐10分鐘至入味，再蒸3分鐘至熟。2、將蔥和紅椒切碎，加入椒鹽（五香粉加鹽炒香而成）和胡椒粉拌勻，釀于豆腐上，最后撲上一層生粉。請點擊輸入圖片描述3、把油燒熱，豆腐以武火下鍋，文火浸熱，再以武火炸至金黃色起鑊即成。做法三1.準備椒鹽粉，剁椒，蒜末。2.豆腐切塊后加入鹽腌制15分鐘后逼出水分。3.把紅薯粉搟成均勻的細末。4.把每一塊豆腐都沾上紅薯粉。5.鍋內倒油。6.溫油下入豆腐炸至表皮金黃后撈起控油。7.把油全部倒出，利用油鍋下入蒜末和剁椒煸炒出香味加入白糖。香酥椒鹽豆腐請點擊輸入圖片描述8.煸炒均勻后再把豆腐回鍋撒入椒鹽粉翻炒均勻后熄火出鍋。

7，椒鹽豆腐的豆腐怎么做的

主料：豆百腐 300克調料：椒鹽 15克味精 2克鹽 2克白砂糖 3克辣椒醬 3克大蒜 3克淀粉(豌豆) 3克花生油 30克各適量椒鹽豆腐的做法：1.將絹豆腐改刀分為8塊，將鹽，味精均勻地撒在豆腐上，腌度一會再在每塊豆腐四周拍上生粉。2.鍋上火加油燒至七成熱回，將豆腐炸至呈金黃色撈起。3.鍋留底油將蒜泥，辣椒醬，糖煸炒一下，將炸好的答豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤即可。

豆腐用的是泉州隨處可以買得到的普通豆腐，不放鹽，不放味精，用韓國特制的進口醬料調配而成。秘制醬料得定期從韓國進口，高成本高運費，使得老板娘也不得不感嘆，純粹是在做口碑的，幾乎賺不到什么錢。可是，醬料再難求，烹飪技術再高超，如果沒有底下那塊不起眼的石板，就算用再高級的醬料，這道菜也會完全變味。因為這道菜所用的石板塊是特地叫人從韓國運到延邊再到泉州的。用石板盛著的豆腐，從底部散發著一種越來越濃焦香味，菜剛端上來時，那香氣是淡淡的，但當你開始品嘗石板豆腐的味道時，那股特殊的焦香味就會漸漸充斥你的耳鼻咽喉，伴著韓國進口的特殊醬料，輕輕地將一口豆腐送進嘴里，那滋味，怎不令人陶醉？（

8，特色椒鹽豆腐做法嫩香豆腐湯汁如何做更好吃

椒鹽豆腐的做法步驟1老豆腐一塊2切成5mm的薄片3平底鍋用小火煎至兩面金黃4撒上椒鹽關火蓋上鍋蓋燜5分鐘5因為椒鹽本身就有咸味了，所以不用在下調料了如果吃的比較咸的可以沾醬油食用

食材用料：豆腐一塊相克食物、鹽適量、老抽適量、陳醋適量番茄醬適量相克食物辣椒末適量白糖適量相克食物水適量淀粉適量花椒粉適量雞精適量菜譜做法： 1.豆腐事先放到淡鹽水里浸泡約半小時。 2.然后將豆腐切成等大的塊狀 3.鹽、老抽、陳醋、雞精、番茄醬、辣椒末、白糖、清水、淀粉和花椒粉調成汁。 4.鍋中倒入適量油燒熱放入切好的豆腐塊。 5.煎到四周金黃后盛出備用。 6.鍋中留底油，加入調好的糖醋汁。 7.煮到湯汁變濃倒入煎好的豆腐。 8.翻炒至均勻上色后即可盛出。做好的豆腐撒點小蔥碎點綴嫩香豆腐湯汁更好的做法食材用料：豆腐四五塊相克食物小肉丸半斤油半湯勺鹽一小勺香菜適量相克食物菜譜做法： 1.小肉丸 2.水煮開后放進小肉丸 3.肉丸放好再放小豆腐塊 4.放點鹽，在撒上香菜就可以了

9，椒鹽香豆腐怎么做

先炸一下，然后再方料炒一下就差不多了

主料：豆腐 300克調料：椒鹽 15克味精 2克鹽 2克白砂糖 3克辣椒醬 3克大蒜 3克淀粉(豌豆) 3克花生油 30克各適量椒鹽豆腐的做法： 1.將絹豆腐改刀分為8塊，將鹽，味精均勻地撒在豆腐上，腌一會再在每塊豆腐四周拍上生粉。 2.鍋上火加油燒至七成熱，將豆腐炸至呈金黃色撈起。 3.鍋留底油將蒜泥，辣椒醬，糖煸炒一下，將炸好的豆腐放入鍋中，撒上椒鹽，大翻鍋后出鍋裝盤即可。

10，怎樣做椒鹽豆腐

主料豆腐4件，蔥2兩（約80克），紅辣椒1只，五香粉1茶匙，胡椒粉、鹽各適量。做法 1、用刀將豆腐切件，五香粉加1杯水攪成椒鹽水浸豆腐10分鐘至入味，再蒸3分鐘至熟。 2、將蔥和紅椒切碎，加入椒鹽（五香粉加鹽炒香而成）和胡椒粉拌勻，釀于豆腐上，最后撲上一層生粉。 3、把油燒熱，豆腐以武火下鍋，文火浸熱，再以武火炸至金黃色起鑊即成。備注 1、蒸豆腐不能過火。 2、可用不同形狀的切模，把豆腐切成不同形狀。 Mi Su 回答時間 2008-06-01 09:18 檢舉其他答案椒鹽豆腐糕原料：生豆腐600克，雞蛋清3個，熟豬油，植物油，鹽，味精，胡椒粉，干淀粉，芝麻油，椒鹽碟，糖醋生菜。制法： 1、豆腐去硬邊，放盆內覺茸，加鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、豬油、干淀粉再用力攪上勁，倒入一小方瓷盤內（盤底和邊油抹少許油）刮平，上籠蒸約30分鐘取出，晾冷后切成長5厘米、粗2厘米的條，撲上干黨齡粉。 2、炒鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下豆腐條炸呈金黃色撈起，淋芝麻油簸勻，擺于盤中，配椒鹽碟、糖醋生菜上桌。提示： 1、豆腐一定要攪至各料融為一體，蒸的時間不要過長。炸糕用旺油旺火，炸時不宜長。 2、椒鹽碟是用花椒粉和鹽拌成的味碟。制作時，花椒要烘脆、碾細；細鹽要炒去部分水分。花椒和細鹽的比例為1：2。糖醋生菜制法：先將生菜洗凈，撕成小塊，加鹽、糖、醋、味精和芝麻油拌勻。無生菜時，也可用洋白菜、萵苣代替

配　　料: 豆腐、青椒、香菇、水發筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽。 ·操　　作: 1、將豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； 6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關火 7、好了椒鹽豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里

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椒鹽豆腐，椒鹽豆腐怎么做

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1，椒鹽豆腐怎么做

2，椒鹽香豆腐怎么做

3，椒鹽豆腐的最正宗做法

4，椒鹽豆腐怎么做

5，怎樣做椒鹽豆腐

6，椒鹽豆腐的做法

7，椒鹽豆腐的豆腐怎么做的

8，特色椒鹽豆腐做法嫩香豆腐湯汁如何做更好吃

9，椒鹽香豆腐怎么做

10，怎樣做椒鹽豆腐

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