香菇瘦肉粥怎么做，香菇瘦肉粥的做法步驟圖香菇瘦肉粥怎么做

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-07-26 22:09:16 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，香菇瘦肉粥的做法步驟圖香菇瘦肉粥怎么做
2，香菇肉粥怎么做啊
3，香菇瘦肉粥怎么做
4，怎么做香菇瘦肉粥

1，香菇瘦肉粥的做法步驟圖香菇瘦肉粥怎么做

主料米飯適量輔料豬肉適量香菇3朵雞蛋清半個(gè)調(diào)料食鹽適量雞精少許蔥適量姜適量淀粉1小勺胡椒粉適量香菇瘦肉粥的做法1.剩米飯放鍋中加開(kāi)水熬制開(kāi)花2.瘦肉切小丁用蛋清和少許生粉、鹽腌制一會(huì)3.香菇切小丁、姜切絲、放入熬至開(kāi)花的粥中攪拌均勻，再放入瘦肉丁繼續(xù)煮十幾分鐘4.放入鹽、雞精粉、胡椒粉調(diào)味5.鍋中放油炸香蔥花，制成蔥花油，趁熱澆入熬好的粥中即可

【香菇瘦肉粥】8月+

香菇瘦肉粥：材料：瘦肉1塊（豬腱肉最好，也可以換成牛肉）100克，香菇2-朵 ?芹菜、蝦干各30克?（這些東西你想放就放，不愛(ài)吃就不放）紅蔥頭2-3粒、白米50克調(diào)味料：a料：醬油1小匙b料：胡椒粉1/8小匙做法：1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。2、香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半a料拌勻備用。3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的a料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開(kāi)小火慢煮約15分鐘，再加入b料及芹菜末，即可食用。

香菇瘦肉粥的做法步驟圖香菇瘦肉粥怎么做

2，香菇肉粥怎么做啊

1，將大米洗凈，用清水浸泡一會(huì)兒，然后在泡米的時(shí)候把雞肉切成末用鹽腌一下2，提前用溫水把香菇泡發(fā)好，洗干凈后把香菇里的水分?jǐn)D凈，然后切成碎丁，姜切細(xì)絲3，鍋里倒水，水開(kāi)后把米倒進(jìn)去，用中火煮半小時(shí)左右，米熟了以后把雞肉和姜絲倒進(jìn)去，改用大火煮，煮的時(shí)候要不停用勺子攪拌，以免糊鍋底，煮10分鐘左右就可以了，如果喜歡的話(huà)還可以添加胡蘿卜，芹菜等蔬菜丁在粥里面

香菇肉粥材料：豬絞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、蝦干各30克、紅蔥頭2-3粒、白米50克香菇肉粥調(diào)味料：a料：醬油1小匙b料：胡椒粉1/8小匙香菇肉粥做法：1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中加一半a料拌勻備用。3、白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。4、鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的a料快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開(kāi)小火慢煮約15分鐘，再加入b料及芹菜末，即可食用。營(yíng)養(yǎng)分析：香菇富含維生素b群及多量的鉀、鐵，可降低血中膽固醇及預(yù)防高血壓、腎臟病，更能增加抵抗力。貼心叮嚀：1、稀飯的濃稠度可視個(gè)人喜好而調(diào)整，通常冷卻后會(huì)較濃稠。2、爆香紅蔥頭時(shí)，顏色勿爆得太焦黑，以中火較適合。

香菇肉粥怎么做啊

3，香菇瘦肉粥怎么做

紅蔥酥1大匙，香菇2朵，蝦米1大匙，瘦肉絲1大匙，白飯1碗，高湯適量，凈香菜少許輔料：調(diào)味料a 鹽1/8小匙，淀粉水1小匙調(diào)味料b 鹽、味精、胡椒粉、香油各適量做法： 1.香菇、蝦米泡軟；芋頭洗凈切長(zhǎng)條、過(guò)油；瘦肉加調(diào)味料a腌30分鐘。 2.香菇、蝦米、瘦肉爆香和米飯、芋頭)、高湯同煮，至米粒膨脹成粥。 3.粥盛入碗中，加紅蔥酥、香菜、胡椒粉、鹽、香油即可。提醒：也可用生米來(lái)煮，湯汁會(huì)更濃稠。芋頭可放可不放，依據(jù)各人口味不過(guò)放了會(huì)更好吃干香菇：香菇會(huì)散發(fā)出一種特別的味道，主要來(lái)自其中所含有的蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸兩種成分。尤其是鳥(niǎo)苷酸，它的鮮味強(qiáng)度是普通味精的幾十倍。泡干香菇的時(shí)候，最好用20℃—35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟泡漲，又能使鳥(niǎo)苷酸充分分解，散發(fā)出鮮味來(lái)。如果用冷水浸泡，烏苷酸分解的量較少，泡出來(lái)的香菇味道自然就差了點(diǎn)。浸泡的時(shí)間最好別太長(zhǎng)，等菇蓋全部軟化，就要立即撈起濾干。如果泡的時(shí)候在水中添加一點(diǎn)白糖，更可以減少蘑菇香精和鳥(niǎo)苷酸在換水過(guò)程中的流失，讓烹調(diào)出來(lái)的香菇味道更好。

雞半斤、香菇數(shù)朵、生菜一小顆、胡蘿卜絲、姜絲少許　　做法：　　1、雞肉切塊洗干凈用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、鹽腌20分鐘　　2、香菇用溫水泡軟去蒂切絲，其他生菜胡蘿卜姜切絲備用　　3、洗米煲粥；待粥7成熟之后倒入香菇絲、雞肉、姜絲繼續(xù)煲（其中攪拌）；待雞肉以及粥完全熟后倒入胡蘿絲，生菜絲等，調(diào)入少許糖、一點(diǎn)鹽即可

香菇瘦肉粥怎么做

4，怎么做香菇瘦肉粥

材料:　　隔夜米飯1碗，新鮮香菇5朵，胡蘿卜1根，瘦肉末50克，鹽5克，香油15毫升，姜3片做法:　　1.砂鍋中加入水燒開(kāi)，然后放入米飯攪拌均勻，用中火煮至沸騰。同時(shí)將瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分鐘，香菇洗凈后切成片，胡蘿卜切成丁，姜切成絲備用；　　 2.粥煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)成小火，不停攪拌防止糊底，同時(shí)放入一把湯勺，可以有效地防止粥溢出；　　 3.粥煮到濃稠，米粒明顯的開(kāi)花后，依次放入胡蘿卜、瘦肉拌勻，肉末變白成熟后，再放入香菇片、姜絲，繼續(xù)煮兩分鐘即可，出鍋前加入適量的鹽、香油調(diào)味即可。

先把香菇切成丁用水炒熟，然后將片肉切成丁，與之前的香菇丁在熱油里過(guò)一下，不要長(zhǎng)時(shí)間的，避免營(yíng)養(yǎng)流失，撈上來(lái)后，攪拌均勻后放入煲鍋里和米一塊煮，用文火，大概一小時(shí)左右就好了

準(zhǔn)備材料：米，香菇，瘦肉，姜（香菜，蔥可放可不放），其他調(diào)味料（鹽，油，香油===）1.把米掏干凈，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好加入適量的水開(kāi)始煲（愛(ài)吃稀點(diǎn)就放多點(diǎn)水，本人按1米：6水）2.把泡好的香菇切片（切絲，切粒都行），把瘦肉也切好用油鹽腌一下備用，同時(shí)切好姜絲。3.看到米粒煲到開(kāi)花就可以放香菇和瘦肉了，看到瘦肉煲熟就加姜絲和其他調(diào)味料就可以了，（喜歡吃綿一點(diǎn)的可以爆到米粒完全開(kāi)花才放香菇和肉）4.最好別中途加水

香菇瘦肉粥是一道美味可口的家常保健粥，大家不妨經(jīng)常做來(lái)喝喝，可以提高免疫力。香菇瘦肉粥的做法有很多種，下面我給大家推薦幾種比較常見(jiàn)的做法，供朋友們作為參考，希望大家都能在此基礎(chǔ)上創(chuàng)造出適合自己胃口的香菇瘦肉粥。　　做法一：大米，瘦肉，香菇，油，鹽，淀粉，料酒，蔥花，姜，蒜各適量。大米洗干凈，用適量水煮成粥。瘦肉提前一個(gè)晚上剁碎，用料酒，淀粉，油（少量），鹽，姜，蒜（剁碎）腌制。香菇用溫水泡發(fā)，洗干凈，切片，放進(jìn)煮好的粥里小火燜煮5分鐘（香菇比較難熟，所以要先放），轉(zhuǎn)調(diào)大火，再把腌制好的瘦肉放進(jìn)粥里，打散，煮兩分鐘。最后把蔥花切碎，撒進(jìn)粥里即可。　　做法二：瘦肉100克，香菇2朵，芹菜30克，蝦干30克，紅蔥頭2～3粒、白米50克。醬油1小匙，胡椒粉1/8小匙。蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細(xì)末。香菇泡軟，去蒂、切絲，瘦肉切絲放入碗中加一半醬油拌勻備用。　　白米洗凈，放入鍋中加2杯半水大火煮滾，改小火煮成半熟稀飯。鍋中倒入1/2大匙油，放入紅蔥頭以中火爆香，加入香菇和剩余的醬油快炒，最后加入絞肉、蝦干炒熟，盛起，加入半熟稀飯以中火煮開(kāi)小火慢煮約15分鐘，再加入胡椒粉及芹菜末，即可食用。做法三：大米洗凈后用溫水浸泡半個(gè)小時(shí)；干香菇稍微沖洗一下，主要去除表面落灰，然后在清水中養(yǎng)開(kāi)，切成丁狀；瘦肉切成小塊，放入碗中，加一勺料酒，少許嫩肉粉，拌勻，并放入密封的容器中待用；芹菜切寸段。　　起油鍋，芹菜、香菇、肉略微翻炒一下，加精鹽適量起鍋。起煮鍋。先倒入浸泡干香菇的水，不夠再放清水（米、水1：4），放入大米，煮開(kāi)后，慢火煮十五分鐘左右。并時(shí)不時(shí)撩底攪動(dòng)，以防粘鍋底。把炒過(guò)的芹菜、香菇、肉倒入粥中攪勻，繼續(xù)煮20分鐘即可。

材料；米飯香菇瘦肉油鹽雞精水料酒方法；1。把米飯?zhí)愿蓛?放入鍋中煮 2。把干香菇用水泡放少許的鹽等到干香菇里都充滿(mǎn)了水為止備用 3。將瘦肉洗凈切粒放入盤(pán)中加入料酒去腥加鹽雞精倒點(diǎn)油拌勻備用 4。將泡好的香菇的拿出來(lái)切粒 5。在鍋中加少許的油將肉粒倒入鍋中暴炒再將香菇粒倒入一起炒再加鹽雞精炒好入盤(pán) 6。粥剛一煮開(kāi)就將肉和香菇加入再用小火煮40分鐘肯定非常好吃我昨天晚上才煮了一鍋哈哈都吃完了不好吃你找我