蒸米飯不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有4個小竅門，您照此做，一定能蒸出香甜可口的米飯。不知道有沒有人喜歡燜飯啊，就是那種一個鍋直接連菜帶飯都可以做出來的，如果上一天班沒時間和力氣做一桌子飯，燜飯就是個不錯的選擇，好吃是基本的，最重要的是簡單，簡直就是懶癌患者的福利，燜飯好是好，不過要注意解決一個事，就是做完飯后誰刷鍋的問題。
1、燜飯怎么做最好吃？
不知道有沒有人喜歡燜飯啊，就是那種一個鍋直接連菜帶飯都可以做出來的，如果上一天班沒時間和力氣做一桌子飯，燜飯就是個不錯的選擇，好吃是基本的，最重要的是簡單，簡直就是懶癌患者的福利，燜飯好是好，不過要注意解決一個事，就是做完飯后誰刷鍋的問題。，。番茄燜飯首先準備材料：大米，西紅柿，玉米粒，青豆，火腿，黑胡椒粉，油，準備好后將大米洗干凈加水放到電飯煲中備用，將火腿腸切成丁，西紅柿洗干凈取下地下的蒂，在另一面用刀劃一個十字口，將西紅柿放到米飯的中間，放上玉米粒，青豆粒，火腿丁，撒上油，加鹽，黑胡椒粉，燜大約40分鐘燜熟后就可以了，
土豆燜飯首先準備材料：土豆，臘腸，鹽，大米，準備好后將大米洗凈加水泡大約30分鐘，放到電飯煲中備用，將土豆切成塊，臘腸切片，準備炒鍋加油燒熱，放入臘腸和土豆塊進行翻炒至土豆呈金黃色后將土都和臘腸放到電飯煲中米飯的中央，蓋上蓋開始煮大約40分鐘后就可以了。臘腸燜飯首先準備材料：臘腸，大米，雞蛋，小油菜，生抽，蠔油，白糖，準備好后將臘腸切片，將大米洗凈加水放到電飯煲中，油菜洗凈，準備一個碗放入生抽，蠔油，白糖和油攪拌成醬汁備用，電飯煲開始煮飯，煮大約15分鐘后放入臘腸，再過五分鐘放入油菜，再過五分鐘放入雞蛋，放入醬汁，燜上五分鐘后就可以了，
2、怎樣才能做出最好吃的米飯？
蒸米飯不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這里有4個小竅門，您照此做，一定能蒸出香甜可口的米飯。1、洗米：洗米一定不要超過3次，若超過3次后，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少，2、泡米：先把米在冷水里浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分，這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
3、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2，有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。4、增香：如果您家里的米已經是陳米，沒關系，陳米也可以蒸出新米的味道，就是在經過前三道工序后，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
