香草莢香味非常迷人，用來制作甜點是非常合適的香草莢和香草是一個東西嗎,不是同一種物品香草：香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值,,香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食，香草莢也叫作香草豆莢、梵尼蘭、香草枝香草的豆莢。
不是同一種物品香草：香草有時也為稱藥草，是會散發出獨特香味的植物，通常也有調味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具備藥用價值。雖然一般所謂的香草主要是指取自綠色植物的葉的部份，但包括花、果實、種子、樹皮、根等，植物的各個部位都有可能入藥香草莢：梵尼蘭（Vanillaplanifolia）的豆莢。又叫香草枝。非常名貴的香料，有廣泛的應用，香草莢中含有250種以上芳香成份及17種人體必需的氨基酸，具有極強的補腎、開胃、除脹、健脾等醫學效果，是一種天然滋補養顏良藥
香草莢的營養價值非常高，可以做成很多的美食，香草莢也叫作香草豆莢、梵尼蘭、香草枝香草的豆莢。香草莢是一種非常名貴的香料，其中富含豐富的營養，具有非常好的開胃、除脹、健脾等效果，是一種天然滋補養顏良藥。香草莢香味非常迷人，用來制作甜點是非常合適的
一般一根香草莢可以用6--7次。一般來說2.5公分的豆莢等量于一茶匙梵尼蘭香草精。若是節儉一點，未經剖開的香草豆莢是可以回收再用的，約可重復6、7次或是直到味道完全散去為止。香草莢的儲存：若是加工的萃取物應該被保留在涼快、陰暗的地方，避免日光影響它的質量。若是豆莢除了放在涼快黑暗的地方外，并注意保持干燥。豆莢的存放最好放在干燥玻璃或塑料的密封瓶罐。不管是萃取物或豆莢都不要放入冰箱中以免發霉。相關說明1，去籽后的香草莢，跟白糖一切放在密封容器中，可以做成香草糖。2，去籽后的香草莢，跟伏特加或者朗姆酒浸泡，還能制作成香草精。因為使用的都不是完整的香草豆，所以成品的味道可能不夠，可以多加一些來增強味道。或者，要是想更進一步，也可以加一支剖開的但是未去籽的豆莢。3，將這些去籽的香草豆莢完全干燥直到他們脆硬，然后用研缽將它們捶打研磨成細細的香草粉，平時烘焙的時候就可以用來增加香味
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