終于有大把空閑的時間去洛陽轉一轉了。認識洛陽、知道洛陽是從這一句詩開始的，洛陽不翻湯是一款頗具河南洛陽地方特色的民間小吃，有旅游景點賣復制品，也有賣以仿制做舊的冒充唐三彩出土真品，孟津特產還真不少，吃的有梨、西瓜、鹵肉等，用的有唐三彩、牡丹畫。

1、洛陽哪里唐三彩比較好？

洛陽和其它地方唐三彩出土主要地點：洛陽唐三彩多集中于隋唐東都城的四郊，即城北邙山，城南關林和龍門，城西谷水一帶。在偃師、孟津、伊川等地的唐墓中也多有出土，從發掘資料的綜合研究得知，洛陽唐三彩出現在武則天至中宗時期(公元684—709年)的墓葬中，玄宗開元天寶初期以后的唐墓中很少見到。這個時期正當唐朝國力最強盛的時候，朝政清明，社會安定，經濟繁榮，

全國發現唐三彩窯址：目前有三處唐三彩窯址：一、河南鞏義大小黃冶村窯。二、陜西銅川黃堡窯址，三、河北內丘邢窯窯址。河南唐三彩除鞏義以外，滎陽、寶豐、魯山、禹縣、密縣、濟源、溫縣、武陟、登封、等地均有燒造，目前學者認為鞏義最早，品種繁多。河南鞏義窯是唐代北方的主要窯場，燒制白瓷最為著名，距鞏義是約10公里處的大小黃冶村窯，在唐代是以燒造黃色釉為主的三彩明器。

洛陽仿唐三彩是南石村高水旺為主的一批人，原本只是復制唐三彩出售，后來發展到做舊仿制的唐三彩，目前已經形成一條唐三彩復制、仿制做舊的產業鏈。有旅游景點賣復制品，也有賣以仿制做舊的冒充唐三彩出土真品，從市場上看做舊的唐三彩贗品，作假作假的唐三彩水平參差不齊，絕大多數只是有型無神，即使水平高點的仿品，從細節之處還是可以分辨真假，畢竟假的真不了。

2、洛陽的湯到底有多好喝？

各種各樣的牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、胡辣湯，是洛陽人早餐的主旋律，喝湯是洛陽人的獨特喜愛，湯是洛陽人的魂魄，早上喝一碗湯，精氣神全都有了，給個神仙都不當，洛陽湯到底有多好喝？看看洛陽人喝湯的宏大場面你就會有所體會了！在洛陽，幾千家湯館的一天，是從凌晨2點鐘開始的，把在清水中泡了幾十個小時的牛棒骨下湯鍋中，然后大伙燒湯，大概一個小時后去除沫子，開始中火熬湯，到凌晨3點多下牛肉豬肉，到上午大概6點的時候，一過新鮮的牛肉湯就熬好了，湯館開始早早的營業了。

凡是洛陽湯館有剔骨肉的牛肉湯館、羊肉湯館，湯一準好喝，因為牛骨的骨髓都融化到了湯里，再加上煮肉的醇香，舀一碗湯端著放桌子上就是一個香味撲鼻，湯碗中配少許蔥花、香菜，自己放鹽和辣椒，老喝家湯碗中只有肉和白湯，喝半碗才加鹽和辣椒！一碗好喝的牛肉湯、羊肉湯經過大火燒中火煮小火熬，湯鍋里放了一個小孩子枕頭一般的料包，那是熬湯的最關鍵之所在。

3、洛陽孟津有什么值得買的特產？

孟津特產還真不少，吃的有梨、西瓜、鹵肉等，用的有唐三彩、牡丹畫，1.孟津黃河鯉魚“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴，孟津縣會盟鎮調優水產養殖品種結構，突出特色產業。大力發展黃河鯉魚養殖生產，加快黃河鯉魚產業的發展，打造洛陽最大的萬畝無公害黃河鯉魚養殖基地，

2.孟津梨孟津梨是洛陽名產，栽培歷史千余年，自古即為貢品。因它味甜汁多，細脆無渣，形圓色紅，故又稱為“洛陽金桔”，清代時，孟津梨已有夏梨、伏梨、平梨、雪梨、五香梨、秋落白、馬蹄黃等7個品種?，F在已增至30多個品種，孟津梨地域保護范圍面積5000公頃，年產量150000噸。3.孟津送莊西瓜孟津西瓜以皮薄瓤沙含糖量高口感綿潤而聞名，

送莊村在蔬菜基地種植精品西瓜100多畝，采用有機肥施肥和深井水灌溉，養殖奶羊40多頭，在西瓜生長過程中噴灑羊奶，既殺菌又增加營養成分。孟津縣送莊鎮地處邙山嶺上，土質好、水好，早在秦王李世民年代，村民種植的西瓜就因品質好被賜為貢品，每年向朝廷進貢，當做御品食用，改革開放后，尤其是上世紀七、八十年代，送莊村種植的無籽西瓜更是遠近聞名。