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1，上湯豆苗的做法是什么

用料：雞一只，豬筒骨一根，豬肉三兩，火腿二兩，蘑菇二兩，番茄一個，皮蛋一個，豆苗三兩，淀粉一大匙，高湯約兩斤，鹽適量做法：1、將雞和豬筒骨整理干凈，放燉鍋里，加入大量水（水要一次加足，中途不能加水），蓋嚴后用大火熬燉三小時以上制成高湯。2、將高湯盛出過濾一遍；豆苗洗凈；火腿、蘑菇、番茄均切片；皮蛋切成八瓣；豬肉切薄片后放鹽、淀粉抓勻。3、鍋中加水燒沸，下蘑菇片煮熟，撈出瀝去水分。4、將豬肉片拌散放入沸水中煮至表面淀粉凝固變白。5、撈出瀝干水分。6、鍋置火上倒入高湯燒沸，放鹽后下火腿、蘑菇、番茄、皮蛋煮沸。7、下豬肉片。8、煮沸后關火下豆苗。9、翻均后即可起鍋裝盆上桌開吃。該答案來自中華美食網官方網站

上湯豆苗的做法是什么

2，豆苗怎么做好吃它的好處是什么

豆苗炒雞絲的做法詳細介紹菜系及功效：學齡期兒童食譜口味：咸鮮味工藝：炒豆苗炒雞絲的制作材料：主料：雞肉150克,豌豆苗300克調料：姜5克,醬油3克,鹽2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒雞絲怎么做，如何做豆苗炒雞絲才好吃1. 先把雞肉切成絲，加少許生抽、生油、生粉拌勻腌約10分鐘；2. 把余下淀粉開水成小半碗待用；3. 把豆苗燙熟盛碟上；4. 猛火燒鑊下油，放入姜絲爆香，再放雞絲爆炒，濺酒，隨即落下調味兜勻，用淀粉水勾芡，鏟起放在豆苗上。黃金菇炒豆苗的做法詳細介紹菜系及功效：胃調養食譜減肥菜譜健脾開胃食譜高血壓食譜防癌抗癌食譜口味：咸鮮味工藝：炒黃金菇炒豆苗的制作材料：主料：榆黃蘑(干)120克輔料：豌豆苗40克,黃瓜40克調料：大蔥10克,姜3克,鹽3克,料酒5克,植物油5克教您黃金菇炒豆苗怎么做，如何做黃金菇炒豆苗才好吃 1. 黃金菇洗凈切片，以沸水略燙后用冷水冷卻，撈起瀝干；2. 黃瓜洗凈切片；3. 豌豆苗洗凈；4. 鍋內放油燒熱，將蔥末、姜末煸炒；5. 加入高湯、料酒、鹽、黃金菇、豌豆苗、黃瓜片快炒；6. 待黃金菇、豌豆苗、黃瓜炒熟后即可裝盤。黃金菇炒豆苗的制作要訣：加料酒可去除豌豆苗的苦澀味。小帖士-健康提示：1. 黃金菇性溫味淡，能補虛止帶、護脾健胃；2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止瀉、益氣消腫的功效；3. 含有豐富的維生素以及鐵、鈣、磷等礦物，能消食去熱，適用于食欲不振、消化不良。

我一般是上湯豆苗或者豆苗瘦肉金針菇湯.

包春卷和炒，或放點牛肉做膳湯

豆苗怎么做好吃它的好處是什么

3，豌豆苗怎么做好吃

做成白灼豌豆苗好吃，需要準備材料如下：豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克。1、洗凈豌豆苗2、鍋里加入適量清水，加入油和姜片3、燒開水后，加入豌豆苗，灼2分鐘左右4、盛出豌豆苗5、加入生抽拌勻便可6、成品

最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒雞片。一、清炒豌豆苗清炒豌豆苗材料：豌豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、干辣椒、料酒。做法1、將準備好的所有食材用水清洗干凈，將準備好的豌豆苗在清水里面浸泡10分鐘左右。2、撈出豌豆苗，去掉粗的硬桿，瀝干備用，姜蒜切片，辣椒切段。3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，溫度至5層，加入姜、干辣椒、蒜爆香。4、翻炒片刻，撈出鍋里的料，調大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。豌豆苗炒雞片材料：豌豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水淀粉各10克，鮮湯150克。做法：1、豌豆苗擇洗干凈;雞胸肉洗凈，切片，用料酒、雞蛋清、水淀粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水淀粉、鮮湯調制成味汁待用。2、向鍋內倒入適量的油然后將其燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油，留著備用。3、鍋留底油燒熱，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。牛肉絲炒豌豆苗

豌豆苗拌香干材料豌豆苗，香干，鹽，糖，雞精，香油做法 1.豌豆苗浸洗干凈瀝干，香干用水沖洗下 2.鍋中放水，水開放入一點鹽 3.再滴幾滴食用油 4.關火，把豌豆苗放入鍋里的開水中，用筷子攪一下，十五秒后撈出 5.焯好水的豌豆苗打散放涼后，擠干水份 6.香干切絲 7.放入焯豌豆苗的開水鍋中燙一下，撈出瀝干放涼 8.放涼的豌豆苗和香干放入一大盆，放入精鹽、一點點白糖和雞精拌勻，滴幾滴香油，拌勻裝盤炒豌豆苗鮮嫩，清香可口。材料主料：豌豆苗400克，輔料：冬筍50克，調料：植物油30克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克做法 1.揀去豌豆苗中的雜質，清洗干凈，瀝干水。 2.將冬筍去殼取肉洗凈，先切薄片，再切極細的絲。 3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，燒到油冒青煙是放入豆苗和冬筍絲迅速煸炒，隨即加入精鹽、白糖、味精和少許開水，炒勻即出鍋裝盤，上桌供食。

豌豆苗是一種有機蔬菜，不需要用土，人工栽培的，更健康

主料：高湯1碗、豌豆苗1把輔料：鹽適量、枸杞適量步驟1、高湯一碗從冰箱急凍層取出，我是連碗放入冷水盆中，放上幾分鐘，就可以取出倒扣到砂鍋里了。步驟2、小火加熱高湯的同時準備豌豆苗，洗凈濾水。步驟3、高湯融化至滾后，下入豌豆苗。步驟4、用筷子將豌豆苗浸入高湯中。讓每一片葉子都浸滿湯的味道。步驟5、加鹽調下味道。步驟6、出鍋前加入枸杞。步驟7、煮至豌豆苗斷生，試下味道的咸淡后即可裝盤。步驟8、將做好的高湯豌豆苗裝入碗中，開吃。烹飪技巧：1、高湯可以是骨頭湯，也可以是雞湯哦，味道都不錯的。做好后，放涼再放冰箱急凍，吃時取出。2、除了放青菜也可以放一些胡蘿卜玉米蓮藕之類的哦，又是一碗好湯了。

豌豆苗怎么做好吃