上湯豆苗的做法是什么用料：雞一只，豬筒骨一根，豬肉三兩，火腿二兩，蘑菇二兩，番茄一個，皮蛋一個，豆苗三兩，淀粉一大匙，高湯約兩斤，鹽適量做法：1、將雞和豬筒骨整理干凈，放燉鍋里，加入大量水（水要一次加足，中途不能加水），蓋嚴(yán)后用大火熬燉三小時以上制成高湯。2、將高湯盛出過濾一遍；豆苗洗凈；火腿、蘑菇、番茄均切片；皮蛋切成八瓣；豬肉切薄片后放鹽、淀粉抓勻。3、鍋中加水燒沸，下蘑菇片煮熟，撈出瀝去水分。4、將豬肉片拌散放入沸水中煮至表面淀粉凝固變白。5、撈出瀝干水分。6、鍋置火上倒入高湯燒沸，放鹽后下火腿...

7.倒入豆苗,炒至豆苗變軟,食材:豆苗250g輔料:姜、鹽1片、食用油和鹽水適量豆苗做法:1,豌豆豆苗調(diào)味，翻炒裝盤；將金針菇扣在豌豆上豆苗,做法:將豌豆豆苗洗凈，炒熟后放入盤底；將白靈菇切成厚片，沸水焯一下，放在豌豆豆苗上,油炸的做法豆苗-0/去掉根部，抖落豆皮。1、上湯豆苗的做法食材:豆苗180g、鮮雞汁調(diào)料8g、香油幾滴、皮蛋1個、口蘑2個、枸杞2g、姜3片。步驟:1。準(zhǔn)備食材。2.口蘑切片，皮蛋去皮切塊，枸杞，豆苗洗凈備用。3.把姜片放在熱鍋里爆香。4.倒入口蘑，稍微翻炒皮蛋。5.倒入清水。水量可...