揭陽是中國最大，最集中的翡翠玉器加工基地，有“亞洲玉都”之稱。乒乓粿，這個在當地已經有幾百年的歷史啦，原名叫檳醅粿，外省人圖方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢這個名字就傳開了，壹周君好像明白了，李嘉誠、馬化騰、黃光裕.....為什么出身潮汕的大佬居多，原來是有原因滴好啦，以上開玩笑揭陽東鄰汕頭，西接汕尾，南靠梅州，地勢自西向東呈傾斜狀，所以特產豐富，下面壹周君就來盤點幾個。

1、潮汕揭陽市有什么特產嗎？

揭陽可是個好地方，粵東潮汕三市之一的地級市，廣東省最古老的縣份之一，還是全國有名的僑鄉。提起揭陽，壹周君腦海中馬上浮現出“隆江豬腳飯”五個大字啦可惜它不屬于特產類，那還有乒乓粿、膠羅錢、炸豆干、炮臺南糖，咦，這些算小吃還是算特產？好吧，那就說一個最屌的特產——陽美玉！揭陽是中國最大，最集中的翡翠玉器加工基地，有“亞洲玉都”之稱。

所以咧，你在某寶搜索揭陽特產時，總會發生一件事——滿！屏！都！是！玉！器！壹周君好像明白了，李嘉誠、馬化騰、黃光裕.....為什么出身潮汕的大佬居多，原來是有原因滴好啦，以上開玩笑揭陽東鄰汕頭，西接汕尾，南靠梅州，地勢自西向東呈傾斜狀，所以特產豐富，下面壹周君就來盤點幾個，首先就是剛才提到的乒乓粿，揭陽最出名的點心。

其實應該叫“檳醅粿”，因為潮汕話發音相似，導致外省人誤傳，所以就變成了既好寫又好記的“乒乓粿”啦，傳統的乒乓粿是用糯米磨成漿加白糖搓揉成的粿皮，以黑芝麻、花生碎、檳醅麩、蔥珠油等等這些為餡制成的，新派的乒乓粿還增加了豆沙餡、香芋餡。但是吃起來都是柔軟帶有稠度，口感超級棒！然后是菜脯，就是蘿卜干啦，它與潮汕咸菜、魚露并稱“潮汕三寶”，

揭陽兩個地方的菜脯都非常有名，一個是惠來縣隆江鎮的菜脯，一個是揭東縣新鎮的菜脯，都是出口到東南亞的名牌貨。菜脯常見的吃法是配白粥，或是作為潮汕魚肉菜的配料，還有用它與雞蛋一起煎成餅，就是大名鼎鼎的潮州名菜——菜脯蛋，據說還有十年以上的老菜脯，一碰就化，需要用水沖飲，具有止咳化痰，清熱解毒的功效，挺神奇的。

揭陽還特產埔田竹筍，華清竹筍和大洋苦筍，是掛牌的“中國竹筍之鄉”，全廣東的人都知道埔田的竹筍好吃，個大質脆，味甜少渣，炒菜或是煮湯都是完美。至于鮮筍切片曬成的筍干，或是腌制成一罐罐的咸筍，不但暢銷廣東地區，而且在港澳也非常出名，當然啦，揭陽還有侶云寺連理秋楓、鄒堂青皮梨和奎地烏葉荔枝等等這些不得不買的特產美味。

2、揭陽有哪些特色美食值得品嘗？

揭陽可是個好地方，潮汕地區最大的城市，還是著名的僑鄉所謂的“食在廣州，味在潮汕”，揭陽好吃的東東，自然是極具嶺南風味的潮州菜啦壹周君去過揭陽，當地的大菜挺多，大部分都是生猛海鮮，什么生炊龍蝦、鴛鴦膏蟹、干炸大蠔、紅燜海參，反正只要荷包夠鼓，美味無窮盡但是咧，不是說想深入了解一座城市，最應該品嘗的是當地的街頭小吃嗎？這才是最市井的”城市味道”！揭陽最有名的小吃就是蠔烙啦，幾乎遍布了大街小巷，

一個平底鍋，用地瓜粉溶水拌上蔥花，加上蛋花拌勻，然后加小牡蠣，澆上豬油，用浮炸的手法，煎成金黃的烙餅即可。吃的時候切成幾片，可以蘸上魚露，味道超鮮，卻也香脆，然后是乒乓粿，這個在當地已經有幾百年的歷史啦，原名叫檳醅粿，外省人圖方便，直接叫做“乒乓粿”，慢慢這個名字就傳開了。乒乓粿做法有點繁瑣，首先要制成粿皮，然后用熟砂糖、花生碎、芝麻、橙糕做成粿餡，

將粿皮壓成薄圓片，包上粿餡，捏成圓粿，還要用木印來印出花紋，最后用腐膜墊底，蒸熟以后再晾涼才能成功。吃的時候，先蒸后煎，使得其皮酥餡軟，入口的感受是細膩爽滑，甜香可口，最后，壹周君推薦試一試有名的揭西擂茶，說是茶，其實更像是吃飯菜，因為除了搗好的茶葉，其他還要加各種蔬菜、碗豆、花生、蘿卜干、肉絲、蝦仁等等，最后在混合上白米飯中，勺一舀茶湯來吃可以說，喝一頓擂茶，相當于吃了一餐香噴噴的“飯茶”了。