其做法簡單易學，味道還相當不錯，很是下飯，深受大眾喜歡!那么豆腐包怎么做好吃?下面給大家分享一下香濃味美，特別好吃的燜豆腐包做法!材料。我一直覺著白蘿卜和豆腐是絕配，第一好吃，白蘿卜做包子餡，有三個絕配食材，買豆腐不會讓你嘗，那就聞聞，有豆腐香就是真豆腐。

1、豆腐包怎樣煮好吃？

豆腐包又叫釀豆泡，屬于傳統客家美食。其做法簡單易學，味道還相當不錯，很是下飯，深受大眾喜歡!那么豆腐包怎么做好吃?下面給大家分享一下香濃味美，特別好吃的燜豆腐包做法!材料:油豆泡、豬肉、干香菇、蔥、姜做法:1，干香菇提前泡發，清洗干凈，抓干水分，剁成細末;蔥切蔥花，姜切細末，2，豬肉去皮，洗干凈，切成小塊，再剁成肉末，放入盆中，加入姜末，蔥白末，花生油，鹽，胡椒粉，生抽，蠔油，少許白糖，玉米淀粉拌均勻。

3，再加入一個雞蛋清攪拌上勁，最后倒入香菇末攪拌均勻備用，4，取一個油豆泡用筷子弄個孔，將肉餡一點一點塞進豆泡中，用筷子把肉餡推進去。5，全部做好后，熱鍋下油，油燒熱后改小火，將豆腐包均勻擺放入鍋里，肉面朝下慢慢煎制，6，等肉面完全煎好后，翻一下面，加入清水燒開，小火蓋著燜煮6分鐘。7，取一只碗加入生抽，蠔油，少許鹽，玉米淀粉，少許清水，胡椒粉混合成調料，

2、用白蘿卜做包子餡，搭配肉好還是雞蛋豆腐好？怎么樣？

白蘿卜做包子餡，有三個絕配食材。第三名是豆腐蘿卜餡，可能是過去的苦日子吧？我一直覺著白蘿卜和豆腐是絕配，第一好吃。只是豆腐要處理下，餡料味道比肉還香，豆腐要水豆腐，嫩豆腐老豆腐都行，必須是傳統手工豆腐。也是現在才有這個要求，過去就沒有工業豆腐，更沒有假豆腐，一斤黃豆只能做2.3斤豆腐，如今有的能做12斤豆腐，甚至更多，這樣的豆腐還認不出來，只能嘗出來。

可是買豆腐不會讓你嘗，那就聞聞，有豆腐香就是真豆腐，然后用豬肉煎到兩面金黃，或者炒到沒有水氣，出來香味。然后剁碎，和進蔥花、姜米、鹽，再拌進切碎的白蘿卜，蘿卜和豆腐的比例自行掌握，一般的1:1，豆腐少點也行。拌勻可以包了，不再放其他調料，第二名是油渣雞蛋蘿卜餡。這個餡是第二好吃，秘訣也在做法上，和豆腐蘿卜餡一樣，必須的豬肉煎雞蛋，煎香了剁碎，豬油渣也剁碎，只放蔥花、姜米和鹽，把剁碎的蘿卜一起拌勻了。

這道餡還要注意的是不能剁的太碎，半厘米大小就行，第一名是豬肉蘿卜餡。豬肉配蘿卜做包子餡，分兩個形式，一個是生肉，再就是豬肉，最好醬肉，也有用鹵肉的，不論什么肉，根據自己愛好來，生肉做餡，刀剁出來，剁成半厘米小肉粒，不要剁成肉泥。然后用蔥花、姜米、胡椒粉、小磨香油和鹽調味，拌入剁碎的蘿卜就好了，熟肉做包子餡，一般有三種肉可選擇：煮熟的肉，鹵熟的肉和醬熟的肉。