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1，怎樣自己做餅干

草莓鑲餅干材料〔12人份〕：奶油200克、細(xì)砂糖200克、蛋3顆、低筋面粉250克、奶水40克、草莓6顆、薄荷葉12片、植物性鮮奶油少許。制作方法： 1.奶油和細(xì)砂糖先拌勻至顏色稍變白即可。 2.蛋打散后，分3次加入拌勻。 3.低筋面粉過篩后加入拌勻成面糊。 4.將面糊冰硬后，分切成每顆約10克的面團(tuán)，搓圓壓扁，然后放進(jìn)預(yù)熱180度的烤箱中烘烤約12分鐘，手工餅干即完成。 5.草莓洗凈、對切成兩半；薄荷葉洗凈備用。 6.鮮奶油先略打發(fā)，然后在每塊餅干上擠少許，再將草莓和薄荷葉放上去裝飾即完成。這個不知道有沒有幫助

怎樣自己做餅干

2，怎么做餅干

面粉.牛奶,糖.水.這是最簡單的.回答完畢

微波爐做餅干: 準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價(jià)錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) 方法: 先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干！材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)）糖，雞蛋一個。做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準(zhǔn)確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業(yè)呀），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！自制餅干原料準(zhǔn)備雞蛋2個, 黃油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(檸檬)半個或香草粉2g. 將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發(fā),但打不動,我就是用攪拌的) 兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻將篩過的低粉加入,并攪拌均勻,放到裱花袋就可以了, (沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的) 第一爐要開烤啦~~~~ 第一爐出爐啦~~~~ 第二爐~~~ 對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點(diǎn)黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預(yù)熱的

怎么做餅干

3，怎么制作餅干

原料準(zhǔn)備雞蛋2個, 黃油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(檸檬)半個或香草粉2g. 將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發(fā),但打不動,我就是用攪拌的) 兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻將篩過的低粉加入,并攪拌均勻,放到裱花袋就可以了, (沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的) 第一爐要開烤啦~~~~ 第一爐出爐啦~~~~ 第二爐~~~ 對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點(diǎn)黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預(yù)熱的 http://www.woobbs.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardID=24&ID=86634 有圖解的餅干熊的體檢報(bào)告： 1 剪好的餅干熊紙模； 2 餅干熊的皮膚呢，請用厚呢或不織布； 3 深色繡線； 4 定位針一只，縫衣針一只； 5 剪刀； 6 餅干熊頭頂?shù)南道K一根； 7 讓餅干熊胖起來的填棉一大團(tuán)。材料：黃油140克糖粉80克雞蛋1個泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克（1.5大匙）先用開水把薰衣草泡2分鐘。再把水倒掉。 1.將黃油軟化，打至松發(fā)，大概顏色發(fā)白就可以了。加入糖粉，攪拌； 2.一個雞蛋，打散后加入； 3.加入泡過的薰衣草； 4.將粉類全部混合后，篩入。篩一點(diǎn)攪拌一點(diǎn)直到全部攪拌均勻。將混合好的面放到冰箱里冷藏一個小時。烤箱預(yù)熱175度。面團(tuán)拿出來后，做好造型就可以烤啦。注意，最好不要弄得太薄了。 175度，大約15分鐘就可以了。因?yàn)槊總€人做的餅干厚度不一樣，如果做得厚一點(diǎn)，要適當(dāng)增加一點(diǎn)時間。建議中途拿出來，換個方向繼續(xù)再烤，這樣可以受熱均勻些。 http://mybeibei.bbkd.com/shownews.asp?NewsID=11784 也有圖解哦薄荷餅干原料：面粉100克、玉米粉20克、黃油60克、糖60克、薄荷葉適量；做法：1、溶化黃油； 2、薄荷葉打碎； 3、所有粉料過篩； 4、混合全部材料，成為光滑的面團(tuán)； 5、搟成片，用梳子扎上小洞； 6、用刀切開，放入烤箱中火20分鐘左右。配上一杯紅茶，細(xì)細(xì)品味薄荷在口中的清香，還有什么比這更美的呢？ http://lady.sg.com.cn/Article_Page.aspx?articleid=19920 有原料圖解芝麻蘇打餅干 http://life.women.sohu.com/20050805/n226575587.shtml 加州提子乾燉蛋材料: 雞蛋 10 只白糖 375 克椰奶 750 克加州提子乾 100 克做法將白糖及椰奶放進(jìn) 大碗內(nèi) 攪拌，直至糖完全溶解。雞蛋打勻，加入加州提子乾并混合椰奶內(nèi) 。將混合好的材料放進(jìn) 蒸爐內(nèi) 3 0 分鐘，待蛋糊全熟，即可熱用 http://www.bgwu.com/printpage.asp?BoardID=33&ID=2606 也配圖方格餅干- 做法--- 材料：黃油150g、砂糖140g、面粉300g、蛋一個、杏仁碎杯、可可粉一湯匙半，面粉一湯匙半、牛奶1湯匙做法： 1、預(yù)熱爐溫180攝氏度 2、面粉曬勻（基本上不結(jié)塊的面粉都不存在這個必要） 3、黃油加糖打法至乳白色奶油狀（用電動打蛋機(jī)，否則手?jǐn)嗔硕即虿话l(fā)appear不負(fù)責(zé)） 4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機(jī)） 5、300g面粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機(jī)拌勻，后搓勻成粉團(tuán) 6、將粉團(tuán)切成兩份，一份加入可可粉，一份加入面粉，分別搓勻 7、每份取搟成cm厚的長方形，剩下的搟成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略微冷卻，大約30分鐘 8、將3/4厘米厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條 9、將厘米厚的面皮放在底，然后放兩色相隔的餅干條，涂上少許奶，放上顏色相反的餅干條，涂奶在放上剩余的，成一個3*3的截面。用面皮卷起呈正方形，放入冷藏 10、將餅團(tuán)切成1/2厘米的薄片，排在涂黃油灑面粉的烤盆里面 11、以180度烤18分鐘這么多餅干總有喜歡的了吧,祝你成功,玩地愉快!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

怎么制作餅干

4，怎么做餅干

濃郁的香酥花生醬餅干材料普通面粉200克，四季寶顆粒花生醬150克，花生油50克，細(xì)砂糖80克做法1、將花生油倒入花生醬中，用打蛋器充分?jǐn)嚢杈鶆颍ㄈ缁ㄉu過干，需增加油量） 2、加入細(xì)砂糖打勻 3、加入面粉（可不過篩），揉勻成面團(tuán)（無需冷藏） 4、將面團(tuán)搟成約0.8CM厚的面餅，用餅干模切出圖案 5、烤箱預(yù)熱170度烤20分鐘（請根據(jù)自己的烤箱調(diào)整溫度和時間）棋格餅干材料低筋面粉310克，黃油160克，糖粉120克，雞蛋50克，可可粉10克，另取蛋液適量粘合劑做法1、黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻（這次買的總統(tǒng)牌無鹽黃油，在包裝皮上印有刻度，不用稱量就可以把黃油分成20克的小塊，很方便）；2、向黃油里一點(diǎn)點(diǎn)加入雞蛋，攪拌均勻，每次攪拌至融合再加下一次；3、將攪拌好的黃油分成兩分；4、取160克低筋面粉過篩后，倒入一份黃油中；5、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合，制成原味面團(tuán)；6、取150克低粉和10克可可粉過篩后，加入另一份黃油中，同上步驟做成可可面團(tuán)；7、把兩個面團(tuán)放入冰箱冷藏30分鐘；8、取出冷藏后變得干爽的原味面團(tuán)，放在案板上，搟成厚度約0.8cm的長方形，放冰箱冷凍20分鐘至面團(tuán)變硬；9、同樣將可可面團(tuán)也搟成同樣大小的厚度約0.8cm的長方形，放冰箱冷凍20分鐘至面團(tuán)變硬；10、取出變硬的面片，在中間抹一層蛋液，使面片緊緊貼合；11、將貼合好的面片切成0.8cm寬的長條；12、在一根長條的橫切面上刷上雞蛋液作為粘合劑，取另外一根長條，交錯方格粘在抹好蛋液的長條上；13、依此類推，交錯粘好8根長條，（你也可以只粘貼一次，做成小棋格）；14、將粘貼好的面團(tuán)切成0.8cm厚的餅干坯，擺入烤盤；15、烤箱預(yù)熱180度，18-20分鐘即可；16、餅干剛烤完時不酥，放涼后才會酥脆，若還不酥脆，可再烤制一會。巧克力甜甜圈餅干材料安佳無鹽黃油100g，低粉165g，巧克力，太古糖粉50g，雞蛋12.5g，裝飾糖適量做法1.黃油和糖粉混合拌勻2.將過篩的分類加入1步中3.把面團(tuán)分成10g/個，搓成長條，將接頭連起來，整齊的排入烤盤4.烤箱預(yù)熱175度，中層上下火約20分鐘5.餅干取出冷卻，融化少量白巧克力和黑巧克力，表面沾上巧克力，撒裝飾糖，放烤網(wǎng)上冷卻凝固椰蓉奶酥餅干材料黃油125g，細(xì)砂糖60g，全蛋液30G，低粉150g，奶粉20G，鹽1/4小勺，椰蓉25G做法1.將黃油室溫下軟化。（冬天黃油幾乎不可能軟化哈，我先把黃油放到微波爐里打成液化狀態(tài)，再放冰箱里冷藏一會稍稍凝固，這樣很打發(fā)滴）2.加入砂糖打至體積變大，顏色變淺。3.篩入所有粉類，鹽，用刮刀拌勻。4.加入椰蓉拌勻。5.揪一個小小的面團(tuán)，按扁，排入烤盤。中間隔一定的距離。6.用刷子輕刷一層水或者蛋液在餅干表面，在撒上一些椰蓉即可。小訣竅烘烤：烤箱中層，180度，15分鐘。

微波爐做餅干: 準(zhǔn)備好面粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準(zhǔn)備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價(jià)錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的面粉用"餅干模子"壓出形狀,OK后模子拿開,把面團(tuán)團(tuán)放入微波爐的燒烤狀態(tài)下,補(bǔ)充一下:微波爐在燒烤狀態(tài)下不能調(diào)節(jié)溫度，只能設(shè)時間，通常我們在燒烤狀態(tài)下設(shè)4分鐘為宜。4分鐘后香甜酥脆的杏仁餅干做成啦。三分鐘微波爐餅干做法: 材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100CC,松餅粉150克) 方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻后順序加入雞蛋.牛奶,最后在加入松餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上涂勻厚度,放入微波爐以強(qiáng)火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可. 微波爐小餅干！材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄干（這些果仁可以根據(jù)自己的口味來調(diào)節(jié)）糖，雞蛋一個。做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準(zhǔn)確的比例哦，只要黃油能把面粉柔成光滑就好了（是不是很不夠?qū)I(yè)呀），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅干擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！自制餅干原料準(zhǔn)備雞蛋2個, 黃油125g(我用的是光明的), 糖160g, 低粉215g, 尤力克(檸檬)半個或香草粉2g. 將黃油軟化(用熱水隔著碗捂一下,但不要融化),加入糖攪拌均勻(我看的方子說要打發(fā),但打不動,我就是用攪拌的) 兩個雞蛋加檸檬汁打散加入到黃油中拌勻將篩過的低粉加入,并攪拌均勻,放到裱花袋就可以了, (沒有裱花袋和花嘴的話用勺子隨便弄個圖案也可以的) 第一爐要開烤啦~~~~ 第一爐出爐啦~~~~ 第二爐~~~ 對了,忘記說溫度了,第一爐我用175度15分鐘,好象顏色不是很好第二爐用了185度15分鐘,又好象有點(diǎn)黑,大家自己看著辦吧~~~都是要預(yù)熱的