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1，煎南瓜餅怎么做

【原料】：南瓜500克、糯米粉150克，粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、鹽各適量。【制法】: 1.將南瓜去瓤后洗干凈，切成小塊，先在油鍋里煸炒幾下，加入少量清水，用慢火熬，軟爛將熟時(shí)，放入糯米粉，粳米粉、辣椒末、五香粉、鹽、一同拌和攪勻、然后入籠蒸15分鐘，稍涼后取出，用手揉搓按壓成一塊塊餅狀，曬干即成。 2.食用時(shí)，將南瓜餅切成片狀，放入油鍋中、炸、煎、炒均可，也可食用剛出蒸的新鮮南瓜餅。(也可用炸、煎、炒后食用)。【特點(diǎn)】：香味醇厚、辣味濃烈。不喜歡辣味兒，就別放辣椒末了！祝你成功！

油煎南瓜餅來源] 《民間食譜》 [配方] 糯米粉400克，南瓜250克，白糖50克，生油25，豆沙200克。 [制作] 1.南瓜切成塊，放入蒸籠里蒸熟，冷卻后剝?nèi)ネ馄ぁＴ賹⑹炷瞎蠑嚦珊隣睿优疵追酆吞牵喑煞蹐F(tuán)，散放到蒸籠里蒸熟，倒入涂過油的盆里冷卻，再搓成圓長(zhǎng)條，摘成12只坯子。 2.將坯子用手按扁，成旁邊薄中間厚的圓形皮子，包上豆沙后，按成餅形，即成南瓜餅生坯。 3.將平鍋燒熱，放生油。再將生坯放入鍋內(nèi)，用小火煎成兩面微黃色即成。 [服法] 隨意食。 [功效] 潤(rùn)肺健脾，鎮(zhèn)咳化痰。適用于肺燥咳嗽、膿痰等癥。

煎南瓜餅怎么做

2，煎南瓜餅怎么做

南瓜餅一定要用白芝麻

簡(jiǎn)單幾步教您做出好吃的炸南瓜餅

主料：南瓜 (200克) 糯米粉 (90克) 粘米粉 (10克)　　輔料：豆沙餡 (適量) 面包糠 (少許)　　做法：　　1.準(zhǔn)備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。　　2.把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。　　3. 蓋上蓋子，把南瓜碗放入微波爐，分次轉(zhuǎn)8分鐘左右，直至南瓜軟爛。　　4.南瓜碗從微波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。　　5.用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。　　6. 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。　　7. 用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍微加入一點(diǎn)牛奶或者清水。　　8.用手把面糊揉成光滑的面團(tuán)，然后搓成長(zhǎng)條，分成大小相當(dāng)?shù)呐髯印！　?. 把坯子放在手中壓扁。　　10.放入適量的紅豆沙。　　11.把放有紅豆沙的面團(tuán)收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。　　12. 把南瓜餅兩面沾上面包糠。　　13. 鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。　　14.出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。

南瓜要選用甘甜一點(diǎn)的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了

這樣做的南瓜餅真的又香又軟又糯又甜！老人小孩都愛吃！

南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團(tuán)包入豆沙裹面包糠炸金黃

煎南瓜餅怎么做

3，煎南瓜餅子做法

主料南瓜糯米粉紅豆陷適量輔料白糖適量步驟1.南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分鐘。2.將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。3.分次加入糯米粉，和成略軟不沾手的面團(tuán)（基本無(wú)須另外添水）。4.將面團(tuán)分成小份，按成皮，包適量豆沙餡（像包包子一樣）將口收緊壓扁成小餅。5.加熱平底鍋，加入少許食用油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。小貼士自我感覺還是炸著吃更香些吃南瓜還需要理由嗎？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富鋅6．通便

南瓜和面粉7:3比例放到器具煎成微焦即可再看看別人怎么說的。

簡(jiǎn)介做南瓜餅是俺老媽先興起的。老媽對(duì)美食和營(yíng)養(yǎng)的追求可用“鞠躬盡瘁”來形容！有些人只知道多吃點(diǎn)什么對(duì)身體好，但說不出為什么，可俺老媽不同，她不僅知道吃什么對(duì)身體好，還能說出為什么、分析出道理來。這一點(diǎn)是俺最佩服她的地方。這份南瓜餅是妹妹生日宴給俺布置的作業(yè)，初做手忙腳亂準(zhǔn)備了芝麻也忘了加。原本是應(yīng)該炸著吃的，可是考慮到俺的臉已經(jīng)圓得像燒餅了，臨時(shí)改了計(jì)劃煎著吃，可是火侯沒掌握好也怕煎不熟，第一鍋煎糊了，這是第二鍋才勉強(qiáng)交上這份作業(yè)。筒子們給俺打幾分？自評(píng)還是給俺60分讓俺及格吧，下次一定努力了啦！食材南瓜糯米粉紅豆陷適量白糖適量步驟1南瓜去皮去瓤切薄片，大火蒸5-8分鐘。2將蒸好的南瓜片放入盆中，用勺子搗成泥狀，加入白糖拌勻。3分次加入糯米粉，和成略軟不沾手的面團(tuán)（基本無(wú)須另外添水）。4將面團(tuán)分成小份，按成皮，包適量豆沙餡（像包包子一樣）將口收緊壓扁成小餅。5加熱平底鍋，加入少許食用油，中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。小貼士自我感覺還是炸著吃更香些吃南瓜還需要理由嗎？1．解毒2．助消化3．防治糖尿病4．防癌5．富鋅6．通便

煎南瓜餅子做法