面窩面窩是武漢早飯的一種，深受武漢人的喜歡。有武漢的鮮肉湯包、蝦仁湯包味道都特別好，如果來武漢你可以都品嘗一下，”大家就都知道你是地道的武漢人，小炒河蚌肉，絕對是武漢人的童年記憶，憶苦思甜，煨湯要說是武漢的銚子煨湯最為出名，選材講究，味道鮮美，特別是蓮藕排骨煨湯，那更是武漢人的最愛8、臭鮭魚武漢地里位置屬于長江流域，吃的的最多就是魚，而臭鱖魚是聞著臭，吃著香。

1、武漢有什么特色美食？

謝謝！很高興能回答你的問題。說起武漢的特色美食，我們第一能想到的肯定是熱干面和周黑鴨，這兩個美食深深的印在我們的腦海里，在武漢大街小巷乃至湖北隨處可見的就是這兩種美食，一個是武漢人作為早餐的熱干面，一個是下酒菜的黑鴨脖。可以說這兩樣是武漢美食的代表，熱干面面條纖細有勁道，拌上用芝麻醬做的配料，那簡直是一絕，色香味俱全。

周黑鴨品牌的鴨脖鮮辣可口，配上冰爽的啤酒味道更加的愜意，除了上面兩種特色美食還有許多，比如面窩、糊湯粉、湯包、燒麥、三鮮豆皮、牛肉豆絲、煨湯、臭鱖魚、等。1、面窩面窩是武漢早飯的一種，深受武漢人的喜歡，面窩的樣子有點像北方人吃的炸油餅，在武漢你只要在早餐攤前，喊“老板來個面窩！”大家就都知道你是地道的武漢人。

2、糊湯粉糊湯粉也是武漢早飯的一種，它一般和油條搭配，將油條泡在糊湯粉里，好吃又不油膩，有點像陜西泡饃，在武漢糊湯粉和油條最配，而北方卻是豆漿和油條才是最佳搭檔，可見每個地區的飲食文化還是有著很大的區別的，3、湯包說起湯包，武漢最出名的要數蟹黃湯包。皮薄發白、餡黃鮮嫩，美味可口，還有武漢的鮮肉湯包、蝦仁湯包味道都特別好，如果來武漢你可以都品嘗一下。

4、燒麥武漢的燒麥要數嚴氏燒麥了，而重油燒麥最為好吃，皮薄餡大糯米粘稠、再配上大碗花紅茶，肯定讓你流連忘返。5、三鮮豆皮三鮮豆皮，色澤鮮黃、油光發亮、號稱中國的披薩餅，6、牛肉豆絲牛肉的香搭配著豆絲的鮮，兩者相互搭配，相互融合不僅味道鮮美，還有一定的保健身體的功效。7、煨湯要說是武漢的銚子煨湯最為出名，選材講究，味道鮮美，特別是蓮藕排骨煨湯，那更是武漢人的最愛8、臭鮭魚武漢地里位置屬于長江流域，吃的的最多就是魚，而臭鱖魚是聞著臭，吃著香，

2、武漢哪家湖北菜最好吃？

原來，外地朋友來武漢，推薦湖北菜，我一般推薦醉江月。豆皮很好，湖北菜整體水平不錯，但是，醉江月總店在仁和路，太遠了。好在，前不久，我有了新的發現，在武昌江灘，湖北菜整體水平較高！話說今年，第一場梅雨襲來江城時，驅車往江邊赴一場飯局霓虹被黃昏的雨水泡發軟軟糯糯迷了人的眼，從沙湖大橋過煙雨朦朧風一吹湖皺了，

抖落一身煙雨，來到武昌臨江大道的飯館，這是我最近愛極的湖北菜館。別看是甲魚店，除了很棒的甲魚泡飯外，還可以吃到豐盛的湖北菜，所以，千萬不要被名字所迷惑哦！先端上來的是甲魚鍋、濃郁的湯汁澆在甲魚肉上。這道燒甲魚是主菜，武漢人最愛這一口了，可以一鍋三吃，甲魚吃完，加入千張、生菜、金針菇，加湯又是一菜肴，最后加米飯。

我覺得勝過魚湯泡飯，你覺得呢？小炒河蚌肉，絕對是武漢人的童年記憶，憶苦思甜？其實，河蚌肉，價格很便宜，在湖北農村里頭，一百塊一大筐，就是處理起來太麻煩，別看個頭很大的河蚌，其實只有一小點肉存留。只是，當年尋常見，如今已是夢里難尋，不知還有多少人記得河蚌肉？吃起來，有湘菜的韻味，也多了一絲海鮮的清甜，行走人世間，我們舍不得那一抹甜。

讓我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉絲，泡扁豆炒順風的特色也很出彩，扁豆腌漬過。經過時間打磨，散發出獨特的風味，如果要用文字描述，那是一個嬌嬌俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放進心底。圣女果是用米酒冰鎮過的，甜中帶著酸爽，咬一口，汁液飽滿，猴頭菇是用蔥段燒的，可能泡發的時間不夠，咬起來略顯生澀。花甲鍋里加了配菜，金針菇生菜與千張，平淡無奇的配角有了湯汁的調味，瞬間有了特色，

最后一道燒江鱔，是湖北人的家常菜，我懷疑廚師是來自江南，將濃油赤醬帶到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，減了一份匆忙，燒江鱔，即黃顙魚，倍受贊美，肉極嫩而鮮，汁酸甜可口，同行朋友用米飯泡湯，他說，都是吃貨，不需要有任何講究，尾聲之時，最好將米飯倒入鍋中，醬汁拌飯，沒有勝過此者。相比較兩鍋飯，還是甲魚醬汁更棒，如果有愛酸甜口，那就拿江鱔汁拌飯看看。