測量獼猴桃可溶性固形物指標時，從果園里隨機采摘十個獼猴桃，切開果實擠出一滴滴在折光儀上進行測量。獼猴桃因為營養豐富被稱為“水果之王”，獼猴桃采收的早晚對獼猴桃果品的風味和營養影響非常大，獼猴桃的采收時間不但對獼猴桃營養成分影響非常大，而且對獼猴桃的儲藏也有很大的影響。

1、哪里的紅心獼猴桃是最好的？

紅心獼猴桃只是把果實切開后直觀的所見，并非獼猴桃的品種。紅陽東紅臍紅楚紅紅華金紅什紅等等，都是紅心獼猴桃，每個品種都有自己的生長特性，都不一樣。當然這些里面屬紅陽最好吃，截止現在沒有那個品種的獼猴桃能超越紅陽的口感，紅陽是四川省選育的優質品種，主要產區在四川廣元蒲江以及蒼溪。這些地區的品質都不錯，

經過最近十多年的發展，陜西眉縣蔡家崖的紅陽成為了后起之秀。紅陽的生長習性不太適應秦嶺北麓的年氣候，可是那里的果農克服種種困難，精誠所至金石為開，作物出了更為優質的果子，哪里的紅陽都是陽光果（生長過程不套袋全部沐浴著陽光），果味香甜濃郁，讓人回味無窮，口齒留香。由于品質的優秀，蔡家崖的紅陽不僅僅被北京接受，現以走出國門被國外友人所青睞，

2、什么時候可以摘獼猴桃？

獼猴桃因為營養豐富被稱為“水果之王”，獼猴桃采收的早晚對獼猴桃果品的風味和營養影響非常大。獼猴桃因為營養豐富被稱為“水果之王”，采收的過早過晚對營養的含量有很大的影響，有些獼猴桃果農為因為市場的需求，晚熟的十月份采收的品種為了盡快上市，在八月份獼猴桃沒有完全成熟的時候就進行采收，這不但嚴重影響了獼猴桃的營養成分，也損害了獼猴桃的聲譽。

和別的水果不同，獼猴桃成熟后其顏色和果實硬度沒有太大的變化，也不能立即食用，所以，什么時候采收什么時候是最佳采收期呢？根據獼猴桃品種的不同，生長期一周前后為最佳采收期，各種獼猴桃的生長期都不一樣，比如秦美的生長期為150天，海沃德的生長期為145天。在150天和145天前后各一周都是最佳的采收期，但是也要注意，因為栽培和地區氣候的原因，生長期和采收期有一定的差異。

根據儲藏時間的不同，根據獼猴桃可溶性固形物的指標含量6.5%為標準，獼猴桃如果立即上市或者儲藏時間不超過三個月的話，其可溶性固形物達到6.5%時就可以采收。儲藏時間超過三個月的話，達到7.5%再進行采收，測量獼猴桃可溶性固形物指標時，從果園里隨機采摘十個獼猴桃，切開果實擠出一滴滴在折光儀上進行測量。獼猴桃選擇早晚涼爽的時候進行采收，避免高溫時間采收，

在確定了獼猴桃的采收期后，應在早上和晚上天氣涼爽的時候進行采摘。避免中午高溫的時間采收，遇到陰雨天氣時間，應在果面上沒有雨水的時候再進行采摘，獼猴桃的采收時間不但對獼猴桃營養成分影響非常大，而且對獼猴桃的儲藏也有很大的影響，不能因為市場的需要一味的追求暫時的效益而影響和損害獼猴桃的聲譽，最終得不償失。