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1，什么叫食品原料的采購
2，原料采購原需要哪些原料相關知識
3，如何做好原料采購
4，采購管理策略如何進行原材料采購
5，采購原材料會計分錄怎么做
6，如何做好原材料采購

1，什么叫食品原料的采購

比如說你是個面包公司采購。食品原料指的是做面包用到的原料：面粉，糖，油，酵母等等就是去買這些基本原料

食品原料采購時應索取的材料： 1、營業執照 2、稅務登記證 3、企業代碼證 4、生產許可證 5、產品合格證 6、產品質檢報告

什么叫食品原料的采購

2，原料采購原需要哪些原料相關知識

原料采購需要了解原料基本理化特性、基本工藝及影響價格波動的環境條件等。

多了解原料，從工藝開始了解，一直到原料銷售的方法與渠道。

一句話，你要知道這個原料是怎么來的。

原料采購原需要哪些原料相關知識

3，如何做好原料采購

1、飼料原料行情的預測和把握 2、是庫存的合理控制和經濟庫存優化 3、是飼料原料替代品的開發和地產原料的開發，采購要實現價值采購。 4、建立長期穩定的供應鏈 5、有效采購團對的建立和維護

各種原料的標準一定要記住多溝通

要把住原則，學習各種原料的基本常識

你首先要學會原料的鑒定才能做好采購

如何做好原料采購

4，采購管理策略如何進行原材料采購

原材料采購的方式包括現貨采購、遠期合約采購和期貨采購等不同的方式。在原材料采購中，商品交易所發揮了非常重要的作用。世界上主要的商品交易所位于美國，其中有從事貴重金屬交易的紐約商品交易所，從事谷物、大豆、玉米交易的芝加哥交易所。另外，美國之外的一個主要商品交易所是倫敦金屬交易所，它主要從事有色金屬的交易。期貨交易是遠期交易，這意味著采購的貨物將在未來時間里交貨，不是意圖在約定的時間接受或交付這些貨物，而是通過清算原始交易和新的交易之間的價差履行合同。因此，在期貨交易市場并沒有實際的貨物交易，有的只是關于貨物的合同的交易。期貨市場被用來對特定交易的價格風險進行套期保值，它將在未來某一時間到期。適宜在期貨市場進行采購的原材料有以下幾類。 ①所采購的原材料占到成品成本價格的很大部分。 ②幾乎不可能將由采購帶來的價格上漲轉嫁到銷售價格上。如果確實如此，利用期貨市場是值得考慮的。 ③成品中使用的原材料不能被其他產品代替。

5，采購原材料會計分錄怎么做

原發布者:linda1067原材料會計分錄一采用實際成本核算(1)購入材料①發票與材料同時到借：原材料應交稅費-應交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款②發票已到，材料未到借：在途物資(含運費保險費)應交稅費-應交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款③材料已到，月末發票賬單未到借：原材料貸：應付賬款-暫估應付賬款注：下月初，作相反的會計分錄予以沖回：借：應付賬款-暫估應付賬款貸：原材料待收到發票時：借：原材料應交稅費-應交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款(應付賬款、應付票據)④貨款已付，材料未到借：預付賬款貸：銀行存款待材料到時：借：原材料應交稅費-應交增值稅(進項稅額)貸：預付賬款補付貨款時：借：預付賬款貸：銀行存款或收多付貨款時：借：銀行存款貸：預付賬款(2)發出材料方法：個別計價法、先進先出法、月末一次加權平均法、移動加權平均法根據發料憑證匯總表：借：生產成本-基本生產成本-輔助生產成本制造費用管理費用貸：原材料二采用計劃成本核算⑴購入材料①發票與材料同時到(發票已到材料未到)借：材料采購(實際成本)應交稅費-應交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款(應付賬款、應付票據)同時：借：原材料(計劃成本)材料成本差異(實際成本大于計劃成本)貸：材料采購(實際成本)或：借：原材料(計劃成本)貸：材料采購(實際成本)材料成本差異(實際成本小于計劃成本)②材料已到，月末發票賬單未到借：原材料貸：應付賬款-暫估應付賬款注：下月初，作相反的會計分錄予以沖回：借：應付賬款-暫估應付賬款貸

材料還沒驗收入庫時的分錄借：在途物資貸：銀行存款后來驗收入庫時借：原材料貸：在途物資還有種情況，直接借：原材料貸：銀行存款補充：不好意思，開始沒顯示有題目第一次采購的分錄借：原材料 10000貸：應付財款 10000第二次采購的分錄借：原材料 10000應付財款 10000貸：銀行存款 20000補充：應付賬款追問：月初不做沖銷暫估入賬？回答：你如果開始材料是做暫估入賬的，那你就要做沖銷，我就單單按你題來答的追問：材料投入生產，可以做的分錄為1。結轉領用材料的成本；借：生產成本，貸：原材料2。結轉已驗收入庫的完工產品；借：庫存商品，貸：生產成本3。結轉銷售的產品成本；借：主營業務成本，貸：庫存商品

6，如何做好原材料采購

一個優秀的采購員需要作到： 1、市場部采購員必須堅持原則，每批貨物采購決定前必須把該批貨物的材質、價格、數量、雜質比例、結算方式、裝車運輸費、貨主的詳細資料等真實的情況向部門負責人匯報，不得有虛假成份，否則， 2、購貨與采樣嚴重不符的 3、采購員必須嚴格按照公司要求對價格進一步談判，對質量標準含雜比例認真檢驗，以便部門負責人制定采購計劃，把真實的情況向部門負責人匯報，不得有虛假成份，否則， 4、采購員必須嚴格按照公司規定貨物裝車過磅后，按實際重量及單價計算貨款總額，并通過銀行一次性結清貨款.如果采購員擅自向客戶預付訂金、貨款，給公司造成損失的 5、采購員必須按照公司規定，每次貨物稱重前必須先對對方的計量器具做好校驗核對工作，必要時到第三方復磅，并索取磅單.如果貨物重量誤差超出規定范圍，由責任人賠償損失. 6、特殊情況下，必需以現金形式結算貨款時，付款前磅單必須由二人二次以上核對，無誤后方可付款.并即時索取票椐.攜帶現金人員如出現丟失，由攜帶者本人在7天內賠償. 7、外出采購聯系運輸車輛時，必須索取司機的身份證、行車證、駕駛證、營運證、車主電話號碼及車主當地二家以上固定電話，并按規定簽訂運輸合同，否則 8、貨物押運人員必須高度認真負責，明確責任.原則上路途中的貨物安全由貨運單位或貨運車輛承擔.由于押運人員造成責任不明確，給公司造成損失的，由押運人員承擔. 二、保密責任遵守公司有關保密規定，不能違背勞動合同，對公司的商業秘密和技術秘密負有保密義務 1、無論什么時間都不得將公司的技術秘密、設計程序、研究開發進度、生產工藝、制作方法等轉讓或泄露給第三方，否則、 2、無論何種原因離開公司后三年內，不得從事與公司生產同行業競爭的研究、開發和經營活動.否則、 3、無論什么時間都不得將公司的商業秘密，重大經營決策、規劃、整體戰略部署、管理決竅、客戶名單、貨源情報及產銷政策等內容轉讓或泄露給第三方，否則、 4、采購員在工作中不得以任何形式搞不正當行為、不得以公司名義在外招搖撞騙和客戶做私下交易.如果一經發現造成損失的，由本人承擔，另給予處罰元，重者除名.

個人認為有以下幾個途徑： 1、量的控制。采購人員需要有責任心，經常與生產部門溝通，保持合理的庫存。 2、價的控制。簽定合同過程中的決策，對供應商的考察，對供應商成本的了解及公司的內部控制等等。 3、用的控制。包括一套完整的領用考核管理制度，一方面用制度來約束，另一方面締造一種有責任心、節約的企業文化。