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本文目錄一覽

1，什么叫食品原料的采購
2，原料采購原需要哪些原料相關(guān)知識
3，如何做好原料采購
4，采購管理策略如何進行原材料采購
5，采購原材料會計分錄怎么做
6，如何做好原材料采購

1，什么叫食品原料的采購

比如說你是個面包公司采購。食品原料指的是做面包用到的原料：面粉，糖，油，酵母等等就是去買這些基本原料

食品原料采購時應(yīng)索取的材料： 1、營業(yè)執(zhí)照 2、稅務(wù)登記證 3、企業(yè)代碼證 4、生產(chǎn)許可證 5、產(chǎn)品合格證 6、產(chǎn)品質(zhì)檢報告

什么叫食品原料的采購

2，原料采購原需要哪些原料相關(guān)知識

原料采購需要了解原料基本理化特性、基本工藝及影響價格波動的環(huán)境條件等。

多了解原料，從工藝開始了解，一直到原料銷售的方法與渠道。

一句話，你要知道這個原料是怎么來的。

原料采購原需要哪些原料相關(guān)知識

3，如何做好原料采購

1、飼料原料行情的預(yù)測和把握 2、是庫存的合理控制和經(jīng)濟庫存優(yōu)化 3、是飼料原料替代品的開發(fā)和地產(chǎn)原料的開發(fā)，采購要實現(xiàn)價值采購。 4、建立長期穩(wěn)定的供應(yīng)鏈 5、有效采購團對的建立和維護

各種原料的標準一定要記住多溝通

要把住原則，學習各種原料的基本常識

你首先要學會原料的鑒定才能做好采購

如何做好原料采購

4，采購管理策略如何進行原材料采購

原材料采購的方式包括現(xiàn)貨采購、遠期合約采購和期貨采購等不同的方式。在原材料采購中，商品交易所發(fā)揮了非常重要的作用。世界上主要的商品交易所位于美國，其中有從事貴重金屬交易的紐約商品交易所，從事谷物、大豆、玉米交易的芝加哥交易所。另外，美國之外的一個主要商品交易所是倫敦金屬交易所，它主要從事有色金屬的交易。期貨交易是遠期交易，這意味著采購的貨物將在未來時間里交貨，不是意圖在約定的時間接受或交付這些貨物，而是通過清算原始交易和新的交易之間的價差履行合同。因此，在期貨交易市場并沒有實際的貨物交易，有的只是關(guān)于貨物的合同的交易。期貨市場被用來對特定交易的價格風險進行套期保值，它將在未來某一時間到期。適宜在期貨市場進行采購的原材料有以下幾類。 ①所采購的原材料占到成品成本價格的很大部分。 ②幾乎不可能將由采購帶來的價格上漲轉(zhuǎn)嫁到銷售價格上。如果確實如此，利用期貨市場是值得考慮的。 ③成品中使用的原材料不能被其他產(chǎn)品代替。

5，采購原材料會計分錄怎么做

原發(fā)布者:linda1067原材料會計分錄一采用實際成本核算(1)購入材料①發(fā)票與材料同時到借：原材料應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款②發(fā)票已到，材料未到借：在途物資(含運費保險費)應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款③材料已到，月末發(fā)票賬單未到借：原材料貸：應(yīng)付賬款-暫估應(yīng)付賬款注：下月初，作相反的會計分錄予以沖回：借：應(yīng)付賬款-暫估應(yīng)付賬款貸：原材料待收到發(fā)票時：借：原材料應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款(應(yīng)付賬款、應(yīng)付票據(jù))④貨款已付，材料未到借：預(yù)付賬款貸：銀行存款待材料到時：借：原材料應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)貸：預(yù)付賬款補付貨款時：借：預(yù)付賬款貸：銀行存款或收多付貨款時：借：銀行存款貸：預(yù)付賬款(2)發(fā)出材料方法：個別計價法、先進先出法、月末一次加權(quán)平均法、移動加權(quán)平均法根據(jù)發(fā)料憑證匯總表：借：生產(chǎn)成本-基本生產(chǎn)成本-輔助生產(chǎn)成本制造費用管理費用貸：原材料二采用計劃成本核算⑴購入材料①發(fā)票與材料同時到(發(fā)票已到材料未到)借：材料采購(實際成本)應(yīng)交稅費-應(yīng)交增值稅(進項稅額)貸：銀行存款(應(yīng)付賬款、應(yīng)付票據(jù))同時：借：原材料(計劃成本)材料成本差異(實際成本大于計劃成本)貸：材料采購(實際成本)或：借：原材料(計劃成本)貸：材料采購(實際成本)材料成本差異(實際成本小于計劃成本)②材料已到，月末發(fā)票賬單未到借：原材料貸：應(yīng)付賬款-暫估應(yīng)付賬款注：下月初，作相反的會計分錄予以沖回：借：應(yīng)付賬款-暫估應(yīng)付賬款貸

材料還沒驗收入庫時的分錄借：在途物資貸：銀行存款后來驗收入庫時借：原材料貸：在途物資還有種情況，直接借：原材料貸：銀行存款補充：不好意思，開始沒顯示有題目第一次采購的分錄借：原材料 10000貸：應(yīng)付財款 10000第二次采購的分錄借：原材料 10000應(yīng)付財款 10000貸：銀行存款 20000補充：應(yīng)付賬款追問：月初不做沖銷暫估入賬？回答：你如果開始材料是做暫估入賬的，那你就要做沖銷，我就單單按你題來答的追問：材料投入生產(chǎn)，可以做的分錄為1。結(jié)轉(zhuǎn)領(lǐng)用材料的成本；借：生產(chǎn)成本，貸：原材料2。結(jié)轉(zhuǎn)已驗收入庫的完工產(chǎn)品；借：庫存商品，貸：生產(chǎn)成本3。結(jié)轉(zhuǎn)銷售的產(chǎn)品成本；借：主營業(yè)務(wù)成本，貸：庫存商品

6，如何做好原材料采購

一個優(yōu)秀的采購員需要作到： 1、市場部采購員必須堅持原則，每批貨物采購決定前必須把該批貨物的材質(zhì)、價格、數(shù)量、雜質(zhì)比例、結(jié)算方式、裝車運輸費、貨主的詳細資料等真實的情況向部門負責人匯報，不得有虛假成份，否則， 2、購貨與采樣嚴重不符的 3、采購員必須嚴格按照公司要求對價格進一步談判，對質(zhì)量標準含雜比例認真檢驗，以便部門負責人制定采購計劃，把真實的情況向部門負責人匯報，不得有虛假成份，否則， 4、采購員必須嚴格按照公司規(guī)定貨物裝車過磅后，按實際重量及單價計算貨款總額，并通過銀行一次性結(jié)清貨款.如果采購員擅自向客戶預(yù)付訂金、貨款，給公司造成損失的 5、采購員必須按照公司規(guī)定，每次貨物稱重前必須先對對方的計量器具做好校驗核對工作，必要時到第三方復(fù)磅，并索取磅單.如果貨物重量誤差超出規(guī)定范圍，由責任人賠償損失. 6、特殊情況下，必需以現(xiàn)金形式結(jié)算貨款時，付款前磅單必須由二人二次以上核對，無誤后方可付款.并即時索取票椐.攜帶現(xiàn)金人員如出現(xiàn)丟失，由攜帶者本人在7天內(nèi)賠償. 7、外出采購聯(lián)系運輸車輛時，必須索取司機的身份證、行車證、駕駛證、營運證、車主電話號碼及車主當?shù)囟乙陨瞎潭娫挘匆?guī)定簽訂運輸合同，否則 8、貨物押運人員必須高度認真負責，明確責任.原則上路途中的貨物安全由貨運單位或貨運車輛承擔.由于押運人員造成責任不明確，給公司造成損失的，由押運人員承擔. 二、保密責任遵守公司有關(guān)保密規(guī)定，不能違背勞動合同，對公司的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密負有保密義務(wù) 1、無論什么時間都不得將公司的技術(shù)秘密、設(shè)計程序、研究開發(fā)進度、生產(chǎn)工藝、制作方法等轉(zhuǎn)讓或泄露給第三方，否則、 2、無論何種原因離開公司后三年內(nèi)，不得從事與公司生產(chǎn)同行業(yè)競爭的研究、開發(fā)和經(jīng)營活動.否則、 3、無論什么時間都不得將公司的商業(yè)秘密，重大經(jīng)營決策、規(guī)劃、整體戰(zhàn)略部署、管理決竅、客戶名單、貨源情報及產(chǎn)銷政策等內(nèi)容轉(zhuǎn)讓或泄露給第三方，否則、 4、采購員在工作中不得以任何形式搞不正當行為、不得以公司名義在外招搖撞騙和客戶做私下交易.如果一經(jīng)發(fā)現(xiàn)造成損失的，由本人承擔，另給予處罰元，重者除名.

個人認為有以下幾個途徑： 1、量的控制。采購人員需要有責任心，經(jīng)常與生產(chǎn)部門溝通，保持合理的庫存。 2、價的控制。簽定合同過程中的決策，對供應(yīng)商的考察，對供應(yīng)商成本的了解及公司的內(nèi)部控制等等。 3、用的控制。包括一套完整的領(lǐng)用考核管理制度，一方面用制度來約束，另一方面締造一種有責任心、節(jié)約的企業(yè)文化。