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1，清蒸金鯧魚怎么做
2，清蒸金鯧魚需要蒸多久
3，怎么做清蒸金鯧魚清蒸金鯧魚做法
4，金鯧魚的做法清蒸金鯧魚

1，清蒸金鯧魚怎么做

海魚，金鯧魚也叫黃臘鯧，金鯧，鰭邊金黃色，魚骨較硬，扁圓形，金鯧魚肉細嫩，味鮮美，多數(shù)用來清蒸，保持原汁原味的清甜鮮美。肉質(zhì)鮮甜，刺少肉多老少皆宜的清蒸魚清蒸金鯧魚材料：金鯧魚1條，姜絲，蔥花，花生油，蒸魚豉油適量做法： 1、金鯧魚清理干凈鋪上姜絲 2、鍋里燒開水放進去蒸 3、大火蒸10分鐘左右 4、拿出撒蔥花 5、淋上蒸魚豉油 6、干凈鍋放適量燒熱熱 7、熱熱的油淋上。

清蒸金鯧魚怎么做

2，清蒸金鯧魚需要蒸多久

清蒸金魚需要蒸8-10分鐘。清蒸金鯧魚簡介特點，加上其刺少肉嫩，骨軟多脂，是老少皆宜的食用魚類。劉雯說，金鯧魚通常用來清蒸或紅燒，用清蒸之法，可襯托魚肉甘腴鮮美之味，很合她清淡的口味；用紅燒之法，將鯧魚先油炸后紅燒，可使魚肉香口入味，味道一級棒！材料烹制材料(三人份)材料：金鯧魚(1尾，1斤多)、蔥(3根)、大蔥(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)調(diào)料：油(2湯匙)、白胡椒粉(1/3湯匙)、海天蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)做法1　洗凈宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再涂上一層油，稍腌10分鐘。2　蔥去頭尾洗凈，一半切段，一半剁末；大蔥拍扁切絲；蒜和香菜分別剁成末；姜去皮洗凈，一半切片，一半姜剁末。3　在碟中鋪上姜片和蔥段，往魚腹內(nèi)塞入適量大蔥和姜片，在魚身上放姜片。4　燒開鍋內(nèi)的水，放入金鯧魚，加蓋大火隔水清蒸8～10分鐘。5　取出蒸好的金鯧魚，去掉大蔥、蔥段和姜片。6　往魚身上，放入蔥姜蒜末和香菜末，灑入1/3湯匙白胡椒粉。7　先燒熱2湯匙油，淋在魚身上，再燒熱3湯匙海天蒸魚豉油，也淋在魚身上，即可上桌。

清蒸金鯧魚需要蒸多久

3，怎么做清蒸金鯧魚清蒸金鯧魚做法

主料金鯧魚1條輔料油適量鹽適量大蔥適量生姜適量大蒜適量生抽適量魚露適量料酒適量步驟清蒸金鯧魚的做法步驟11.準備好所用食材。清蒸金鯧魚的做法步驟22.把金鯧魚處理干凈抹上料酒，在盤底和魚身碼上姜絲腌制10分鐘。清蒸金鯧魚的做法步驟33.蒸鍋中放水燒開后把魚放入蒸10分鐘。清蒸金鯧魚的做法步驟44.蒸魚時切好大蔥，姜，蒜。清蒸金鯧魚的做法步驟55.熱油鍋把蔥姜蒜下鍋煸香出油。清蒸金鯧魚的做法步驟66.加入適量鹽。清蒸金鯧魚的做法步驟77.倒入適量生抽。清蒸金鯧魚的做法步驟88.加入適量魚露攪勻后關(guān)火。清蒸金鯧魚的做法步驟99.魚蒸好后把盤中水倒掉，把鍋中蔥油汁澆入金鯧魚上即可。

材料：金鯧魚蔥姜做法：1、魚洗凈去內(nèi)臟，在魚身2面斜切2-3刀（根據(jù)魚大小，這樣容易蒸熟），用料酒、姜粉和鹽腌制15分鐘2、姜切細片，一半的香蔥切成段，另一半切成蔥絲3、姜片和蔥段碼在腌制過的魚身上4、鍋內(nèi)燒開水，放入魚蒸10分鐘左右，取出，倒掉多余的湯汁，將蔥段和姜片也一并取出5、淋上蒸魚豉油，撒上蔥絲，另起鍋燒熱油，澆上去即可

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4，金鯧魚的做法清蒸金鯧魚

金鯧魚的做法清蒸金鯧魚 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html 鯧魚，又名白鯧、鯧板、鏡魚、平魚、鯧扁魚，系銀鯧屬鯧科，棲息于近海的中下層，多產(chǎn)于象山港和舟山洋面，也是寧波海漁特產(chǎn)之一。清蒸鯧魚圖片合集(10張)鯧魚，體側(cè)扁而高，卵圓形，體長約40厘米，銀灰色，頭小，吻圓、口小、牙細，成魚腹消失，以甲殼類等為食，尾形似燕尾。鯧魚在寧波沿海海域四季都有，而以每年立夏以后為多。因刺軟而少、肉味鮮美，故多得老人和兒童的喜愛。鯧魚有多種食法，清蒸、紅燒皆可，既可鮮食，又可腌藏。將鮮魚曬干后，切成塊，投入酒糟中糟之，藏于壇內(nèi)，即為名聞遐邇的“糟鯧魚”，秋后開壇取食，異香撲鼻，魚骨酥滑似無，滋味特佳，誠佐酒下飯之炒品。清學(xué)者潘朗在《鯧魚》一詩中贊道：“梅子酸時麥穗新，梅魚來后夢鳊陳，春盤滋味隨時好，笑煞何曾費餅銀?！?　　鯧魚，性甘、平、淡富含蛋白質(zhì)及其他多種營養(yǎng)成分，具有益氣養(yǎng)血、柔筋利骨之功效。對治療消化不良，脾虛泄瀉，貧血、筋骨酸痛有效。金鯧魚的做法清蒸金鯧魚 http://www.sijimeishi.com/siji/shuichanyulei/718.html