醬肉土豆燜飯怎么做,醬肉土豆燜飯用料大米250克蒸熟的醬油肉60克土豆1個200克小蔥適量鹽土豆1個200克小蔥適量醬肉土豆燜飯的做法準備食材醬油肉切成小丁，土豆去皮切成粒，小蔥切成蔥花鍋中熱適量油，油六七成熱時放入土豆粒用小火煎至微微焦黃撒入一點點鹽（不放也可以），盛出備用電飯煲中放入米和水（水的量跟平常做飯一致），放入煎好的土豆粒放入醬油肉丁用鏟子稍稍攪拌一下就可以按照正常的煮飯程序煮了小貼士1.土豆一定要煎過，最好煎得微微焦黃，這樣煮好的燜飯就更香，土豆也不會碎在里面。
準備好材料，豆角洗凈，撕去兩角，掰成段，土豆去皮，切成滾刀塊，洗去上面的淀粉，泡在水里備用.2.主要調料登場，我用的是這種，當然也可以其它的，比如豆瓣醬，黃醬，這個依個人的口味。3.豬肉絲切片，用黃酒，淀粉稍腌一下，蔥姜切絲。4.鍋中放油燒熱，先下入1個八角煸香，再下蔥姜絲爆香，把肉片煸炒至變白撈出。5.再把豆角和土豆塊倒入煸炒6.把煸好的肉片放入。7.放入2勺甜醬煸炒。8.放黃酒，生抽，糖，鹽煸炒。9.放清水沒過菜就可以了，調小火，蓋蓋燜一會，燜至湯汁收濃，豆角熟了。10.最后出鍋前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出鍋了
醬肉土豆燜飯用料大米250克蒸熟的醬油肉60克土豆1個200克小蔥適量鹽土豆1個200克小蔥適量醬肉土豆燜飯的做法準備食材醬油肉切成小丁，土豆去皮切成粒，小蔥切成蔥花鍋中熱適量油，油六七成熱時放入土豆粒用小火煎至微微焦黃撒入一點點鹽（不放也可以），盛出備用電飯煲中放入米和水（水的量跟平常做飯一致），放入煎好的土豆粒放入醬油肉丁用鏟子稍稍攪拌一下就可以按照正常的煮飯程序煮了小貼士1.土豆一定要煎過，最好煎得微微焦黃，這樣煮好的燜飯就更香，土豆也不會碎在里面。2.醬油肉要事先蒸熟，直接切成小丁就能與米同煮了。也可以用其它的臘肉或臘腸來代替。3.醬油肉有咸味，要是喜歡吃口味淡一點的話，土豆粒煎好后就不用放鹽了
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