想要做豬大骨湯，卻缺少經驗而做不好，今天就教給大家幾個小方法幫助你做好骨頭湯，做好滋補工作。廣東燉湯做法名揚四海，豬大骨燉湯專治低血糖，今天分享一份廣東燉湯做法，黃芪黨參豬大骨湯，一、粉湯的骨頭湯的做法1、準備食材，讓你做出一份有營養而又鮮美好吃的骨頭湯。

1、豬骨頭湯怎么做好吃？

常言道“秋冬一進補，春天能打虎。”啥意思意思呢？就是說秋冬里需要補，調理好身體，滋補好身體，讓你在來年更加有精神，體質更加好，現在秋已過冬正盛的時候，論滋補就要首選豬骨，而且要選豬大骨，不僅湯鮮味美好喝，還能在冬季里補補鈣質，吸收到更多的鈣，身體才能強壯，提高抵抗力，喝一口湯汁滿滿的全是鈣。想要做豬大骨湯，卻缺少經驗而做不好，今天就教給大家幾個小方法幫助你做好骨頭湯，做好滋補工作，

讓你做出一份有營養而又鮮美好吃的骨頭湯。很多人都喜歡豬大骨湯的時候，把豬骨拿去焯，認為可以去腥，其實完全沒有必要，焯水會影響到整個湯的口感以及營養，所以一定要注意，以后不要繼續焯水了，試試咱們的辦法吧！【豬大骨湯】1、挑選豬大骨。有些地方豬大骨是成套賣的，有一大一小或者一根豬大骨一根扇子骨，有些則可以隨便買哪一種都行，

筆者最喜歡的就會豬大骨，也兩頭大的那種。每次購買2根或者3根就行，在買的時候，記得讓老板幫你把骨頭從中間砍斷，然后兩頭多分布剁上一道，但不要剁爛了，剁開就行。2、現在是冬季，水溫太冷，所以咱們要選擇帶一點溫度水，先把骨頭清洗干凈，然后用水著，每20分鐘換一次水，換2次，當第三次泡完了就繼續把骨頭洗凈，然后瀝干水分，

（小竅門一）3、砂鍋一只，加入適量的清水，讓后把骨頭放進去、接著撒上一些干花椒、少許料酒、1根大蔥段、一塊拍破的老姜，然后開火煮。剛剛開始煮開的時候，慢慢的會有很多的浮沫，用勺子把浮沫去掉，同時把干花椒、大蔥段也一起去掉，老姜不用去掉哈，（小竅門二）4、然后轉成小火，加入幾滴白醋或者陳醋，小火慢慢燉上1個小時。

（小竅門三）5、接著就是下一些配菜入鍋了，因為豬大骨上面的肉本來就很少，主要是喝湯，咱們可以順便燉一些配菜在里面。比如說：冬瓜、胡蘿卜、帶皮、山藥、玉米、“巨型人參白蘿卜”、紅棗枸杞等各種各樣的配菜，選上一種或者兩種放入湯里都行，這樣咱們菜有了，湯也有了，一舉兩得。小貼士：小竅門一：浸泡的時間不能太短，也不能太久哈，1個小時到2個小時就行，

中間換水，這樣可以幫助清理掉血水，從而減輕腥味。而且還可以減輕油膩感，但卻把營養物質都保留到了湯里，小竅門二：用干花椒、大蔥、老姜、料酒都是去腥味的東西，再清理浮沫的時候就能很好的腥味清理干凈了。小竅門三：要加幾滴醋，醋可以幫助讓骨頭里的營養物質進入到湯汁里，尤其是鈣元素，讓你的湯汁營養更加豐富，喝一口滿滿的全是鈣，

咱們這里只加一次水進鍋里，所以要加足量的，因為去掉浮沫的時候要去掉一部分水。做豬大骨湯的時候用上咱們這三個小竅門，讓你做出鮮美好喝、營養豐富的湯汁，吃的時候您可以按自己口味做上一點蘸水，用來配合吃配菜，拌飯非常好。您喜歡怎么做豬大骨湯呢？歡迎評論留言分享哈，最后謝謝大家的耐心瀏覽，可以關注一下作者，給文章點個贊支持一下。

2、都說廣東燉湯做法很出名，豬大骨煲湯怎么做？

廣東燉湯做法名揚四海，豬大骨燉湯專治低血糖，常言道：“寧可食無菜，不可食無湯”，此話不僅對于廣東人來說如此，對普遍大眾一樣如此。人們生活質量越來越高，廣東燉湯做法花樣也越來越多，三天一小補，五天一大補，多煲湯喝身體好，這是日常生活最常聽到的一句話，今天分享一份廣東燉湯做法，黃芪黨參豬大骨湯。黃芪，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、和降血壓的作用，

黨參，常用的補益中藥，具有補中益氣，健脾益肺的功效。更有擴張血管、降壓、改善微循環、增強造血功能等作用，并且，黨參對與化療放療等引起白細胞下降，有提升作用；白血病人多食用黨參煲的湯，對身體很有益處，廣東燉湯材料準備：1，豬大骨2，黃芪，黨參，紅棗，枸杞子3，生姜，鹽，味精廣東燉湯黃芪黨參豬大骨湯步驟：1.準備好所有材料，洗干凈。