總之，漯河作為食品名城，已經形成了集聚化的食品產業園，每年也舉辦食品博覽會，吸引更多人前來。在第五屆中國食品節開幕前夕，記者來到漯河市北舞渡鎮進行采訪，舞陽縣隆源齋閃家胡辣湯負責人閃寶民介紹從歷史來看，北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了，感謝邀請，漯河是我國第一個獲得食品名城稱號的城市，據不完全統計，食品類企業就有上千家，我就說幾個著名的食品名牌。

1、全國食品名城漯河市，有哪些名牌食品呢？

感謝邀請，漯河是我國第一個獲得食品名城稱號的城市，據不完全統計，食品類企業就有上千家，我就說幾個著名的食品名牌。一、南街村集團，南街村位于漯河臨潁縣，南街村也是共產主義示范村，采用集體所有制。像我們熟知的北京方便面，包裝配方幾十年不變，還有南街村調味品也是遠近聞名，二、雙匯集團。雙匯在漯河市區，是我國最大的肉類加工基地，業務擴展到幾十個國家，全國建有生產基地，并且還收購了北美最大的生豬養殖場，

旗下的火腿腸、連鎖店、制藥等等也是非常著名。三、衛龍辣條，衛龍辣條隸屬于漯河平平食品有限公司，因口感佳、制造衛生干凈，設計新穎并建立實體旗艦店等等不斷走紅，現在生產基地也在全國布局，成為漯河食品行業的佼佼者。四、三劍客奶業，漯河三劍客已經更名為河南三劍客，擁有自己的牧場，保證奶源的純正，在二十年前就在豫中南地區打出了一片天，現在也是河南的重點龍頭企業，在河南及其周邊擁有相當高的知名度。

以上是漯河本土的一些著名企業，此外還有中糧集團、親親、旺旺、盼盼、可口可樂、統一、澳得利、佳源乳業等一大批知名的食品企業的建設基地，總之，漯河作為食品名城，已經形成了集聚化的食品產業園，每年也舉辦食品博覽會，吸引更多人前來。我是河南這些事兒，持續更新更多河南本地問答，喜歡請加關注，歡迎評論點贊，謝謝！，

2、漯河市有什么名小吃嗎？

北舞度閃記胡辣湯中國金牌旅游小吃北舞渡胡辣湯由回民發揚光大。據老人講，傳統的胡辣湯是由大銅鍋盛裝的，下面用炭火煨著，賣湯人素衣白帽，手持一把大木勺，在湯鍋里攪三攪，“啪”，一碗熱氣騰騰的胡辣湯便盛好，遞在喝湯人手中。技藝高超的賣湯人是不會在碗邊留下湯汁的，如今，在鄭州、漯河、平頂山、許昌、襄城縣等開設的北舞渡胡辣湯店（攤）已成為當地人們早餐的首選。

2北舞渡歷史北舞渡鎮位于漯河市舞陽縣北25公里的沙河南岸，古稱定陵，有著二千多年的悠久歷史，據史書記載，明、清兩代，這里的商業經濟達到鼎盛時期，山陜商人云集此地，鎮臨汝水（沙河），西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭卞，江南百雜商貨，沿海蘆鹽水產由此吐吞中轉。曾有“北舞渡日進斗金”、“九門九關小北京”、“拉不完的賒旗店（社旗縣），填不滿的北舞渡”等贊譽，是當時豫中重要的商業集散地，

由于歷史積淀，北舞渡名優小吃甚多，如胡辣湯、卷子饃、罐裝素餡水餃、羊肉燒麥、油酥火燒、糯米元宵等遠近聞名，其中胡辣湯要算是北舞渡最有名的名吃之一了。在第五屆中國食品節開幕前夕，記者來到漯河市北舞渡鎮進行采訪，舞陽縣隆源齋閃家胡辣湯負責人閃寶民介紹說，從歷史來看，北舞渡胡辣湯也算是中原老字號了，它起源于清道光5年（公元1828年），當時山西、陜西省的商賈在此創建了一座山陜會館，會館落成后，大宴賓客，此間太原府的一名大廚做一道深受名流紳士稱贊的湯，這道湯就是胡辣湯。

經過100多年的發展，現在北舞渡的胡辣湯又分為閃家、丁家、呂家和宛家四個專業大戶，其中又以北舞渡隆源齋閃記胡辣湯最為有名，他們門店外擴，生意紅火，在胡辣湯市場獨樹一幟，3精致選材北舞渡的燉肉糊辣湯肉爛湯鮮，香辣綿口，回味無窮，是30幾種中草藥加上燉肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制的。從湯色上看，北舞渡的胡辣湯凝重，從味道上講，由于用了較多的胡椒，辣味十足，

糊辣湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯“內容”很多。最常見的有面筋、海帶絲、粉絲、千張絲、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根據節令和地域的不同，還會有牛（羊）肉、黃豆、木耳、黃花菜、菠菜、蘿卜條、蔥花等，做法很繁瑣，先用淡鹽水和面，揉成面團，然后不斷加水“洗”出面筋。