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1，蠔油雞翅做法
2，蠔油雞翅的做法
3，蠔油雞翅怎么做
4，怎樣做蠔油雞翅
5，蠔油雞翅的做法蠔油雞翅怎么做好吃蠔油雞翅
6，DIY耗油雞翅

1，蠔油雞翅做法

雞翅 10只，醬油 1大匙，辣椒 1條，姜片 6片，蔥 3支，青江菜 6棵，油 4～5匙，太白粉水(太白粉 1小匙、水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙，鹽 1小匙，味精少許，胡椒粉少許，水 1杯，麻油少量?！?a href="/tag/6228.html" target="_blank" class="infotextkey">制作過程】　　將雞翅切好，以醬油腌入味。將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。蔥切段，姜切片備用。起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。望采納~謝謝您?。。?！

把雞翅淹了那耗油炒在放雞翅加水煮幾分鐘最后大火收汁

蠔油雞翅做法

2，蠔油雞翅的做法

把雞翅用調(diào)料腌好，一般還可以加一點叉燒醬來腌制，這樣便于雞翅上色。然后雞翅下油鍋炸至焦黃色，撈起。鍋里留余油，下炸好的雞翅，放蠔油翻炒，然后加水、一點點鹽、糖調(diào)味，燜至湯汁干掉，放雞精后即成。或者雞翅10只醬油1大匙辣椒1條姜片6片蔥3支青江菜6棵油4～5匙太白粉水(太白粉1小匙、水1大匙混合拌勻)蠔油1大匙鹽1小匙糖1小匙味精少許胡椒粉少許水1杯麻油少許 [制作流程] (1)將雞翅切好，以醬油腌入味。(2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。(3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。(4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。(5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。(6)加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。

蠔油雞翅的做法

3，蠔油雞翅怎么做

主料：新鮮雞翅8個調(diào)料：姜4粒、蒜5片、米酒2湯匙、生抽1湯匙半、蠔油1湯匙半、老抽1茶匙、鹽1茶匙、糖1/2湯匙做法： 1、材料備好。 2、姜、蒜切片備好。 3、雞翅洗凈瀝干水份，用牙簽在雞翅的表面扎一些小孔。 4、淋入1湯匙米酒、1湯匙生油、1茶匙鹽。 5、用手抓勻后腌制30分鐘。 6、鍋下少量油燒熱，把雞翅放入。 7、調(diào)小火將雞翅兩面煎至焦黃。 8、把煎好的雞翅放在鍋的一邊，另一邊淋入少量油爆香姜蒜片。 9、淋入1湯匙米酒快速翻炒。 10、再淋入1/2湯匙生抽。 11、12、1湯匙蠔油、1/2湯匙糖炒勻。 13、加入清水沒過雞翅。 14、大火燒開調(diào)入小火。 15、湯汁開始濃稠時轉(zhuǎn)大火收汁，水分收干后湯汁均勻裹在雞翅上即可。小貼士： 1、腌制雞翅的時候，用牙簽在表面扎入一些小孔，可以讓雞翅加速入味，扎入的深度盡量扎透為宜，腌制30分鐘即可。 2、要稍微煎一下雞翅的兩面，這樣才容易掛上汁，讓雞翅的色澤更透亮。 3、清湯寡水的是掛不上汁的，加入蠔油和糖，不但更能突出雞翅的鮮味，還能讓雞翅的色澤更透亮。因為蠔油和糖熬出的汁液濃稠，粘度較大，這樣做出來雞翅才漂亮。

蠔油雞翅怎么做

4，怎樣做蠔油雞翅

蠔油雞翅開放分類：飲食、生活、烹飪、菜譜、粵菜【菜名】蠔油雞翅【所屬菜系】粵菜【特點】廣東風味菜。以雞翅為主料，經(jīng)炸、燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質(zhì)軟嫩。廣東喜食雞翅【原料】雞翅中段500克青江菜250克蔥段20克，姜片25克，蠔油40克，味精1克，精鹽5克，糖、醬油各20克水200克，油300克【制作過程】雞翅用醬油腌5分鐘，油炸變色后取出；鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠；半鍋開水加精鹽，投入青江菜燙一下，撈出沖涼排盤，把煮好的雞翅排入即可。

5，蠔油雞翅的做法蠔油雞翅怎么做好吃蠔油雞翅

做法一食材準備蠔油雞翅，雞翅 10只醬油 1大匙，辣椒 1條，姜片 6片，蔥 3支，青江菜 6棵，油 4～5匙，太白粉水(太白粉 1小匙、水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙，鹽 1小匙，糖 1小匙，味精少許，胡椒粉少許，水 1杯，麻油少許[1] 步驟(1)將雞翅切好，以醬油腌入味。(2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。(3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。(4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。(5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。(6)加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。(7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。[1] 做法二主料：雞翅輔料：土豆、尖椒、蔥、姜、蒜調(diào)料：蠔油、花生油蠔油雞翅做法：1、材料備好，雞翅青椒洗凈，土豆洗凈去皮切大塊。蔥姜切好備用。蒜不用切。2、雞翅放碗中，加入適量蠔油，用手抓勻。腌制15分鐘。入味。3、鍋內(nèi)放油，燒熱后放入腌制好的雞翅。煎至兩面金黃，盛出備用。另起鍋放少量油，放蔥姜爆香。4、放入煎好雞翅，翻炒一分鐘。放入熱水。沒過雞翅即可。煮開。放入土豆。5、煮開后放入適量蠔油（根據(jù)個人口味），大火燉開后轉(zhuǎn)小火。大約燉15分鐘。6、湯稍微一濃就放入蒜和切成段的辣椒。再燉7。8分鐘。湯收濃即可。

主料雞翅中350g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量料酒適量蠔油適量胡蘿卜30g步驟1.翅中過水2.焯水的雞翅瀝水切兩刀3.胡蘿卜切絲4.油開切好的蔥姜煸炒出香味5.放入料酒炒一會6.加上可樂7.之后放點蠔油燉到出濃湯汁8.出鍋前加上胡蘿卜絲和鹽翻炒1分鐘就好

6，DIY耗油雞翅

耗油雞翅原料：雞中翅配料：蔥段姜片調(diào)料：糖耗油水料酒老抽植物油制作過程： 1. 將鍋中放入水燒開后，將洗好的雞中翅放入鍋中燒開后撈出待用。 2.再將鍋中倒入植物油燒熱，先放入蔥姜煸香，然后再放入雞中翅煸炒。 3.反復煸炒5分鐘左右倒入水，少許的料酒，糖，耗油，然后再放一點點的老抽上點色.將鹵汁煮干即可！ PS：如果想裝盤時菜色好看，建議切點蔥花散上，也是不錯哦！如果想更好看就買點西蘭芹加上象牙花或用胡蘿卜雕刻四角花，也很好的啦。先將鍋中水燒開然后倒入雞翅開燒火燒開燒開后，雞翅顏色變色撈出，放入容器中鍋中倒入植物油，燒熱先將蔥段姜片煸炒至香然后再將雞翅放入鍋中煸炒耗油在鍋中放入耗油，水，糖，少許的料酒，老抽一點點上色。。將鹵汁燒干最后裝盤

蠔油雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜蠔油雞翅的制作材料：主料：雞翅 10只醬油 1大匙辣椒 1條姜片 6片蔥 3支青江菜 6棵油 4～5匙太白粉水(太白粉 1小匙,水1大匙混合拌勻) 蠔油 1大匙鹽 1小匙糖 1小匙味精少許胡椒粉少許水 1杯麻油少許教您蠔油雞翅怎么做，如何做蠔油雞翅才好吃(1)將雞翅切好，以醬油腌入味。 (2)將調(diào)味料及太白粉水調(diào)好。 (3)蔥切段，姜切片備用，另外青江菜以滾水川燙過備用。 (4)起油鍋，油熱后將腌好之雞翅放入過油，待顏色變黃即盛起備用。 (5)原來的油鍋，放入蔥、姜及辣椒爆香。 (6)加入雞翅、調(diào)味料，以小火慢燉10～15分鐘，起鍋時滴少許麻油，即可盛起放入盤中。 (7)青江菜擺旁邊裝飾。喜食辣椒者，辣椒可酌量增加。

翅中段500克，青江菜250克，蔥段20克，姜片25克，蠔油40克，味精1克，精鹽5克，糖、醬油各20克，水200克，油300克。【制作過程】雞翅用醬油腌5分鐘，油炸變色后取出；鍋中留少許油爆香蔥、姜，倒入雞翅、蠔油、糖、水、味精，燜煮至汁稠；半鍋開水加精鹽，投入青江菜燙一下，撈出沖涼排盤，把煮好的雞翅排入即可。【特點】廣東風味菜。以雞翅為主料，經(jīng)炸、燜、煮而成。成菜雞翅金黃，配菜脆綠，汁稠味厚，肉質(zhì)軟嫩。

做法都一樣關(guān)鍵看配料自己怎么配

耗油雞翅雞翅洗凈，先用開水冒一下。鍋中加油，六成熱時加耗油，紅辣椒，白糖，料酒，翻炒，放入雞翅，翻炒，加水超過雞翅就好，大火開鍋，改小火，口重的朋友適當加鹽，待雞翅燉爛之后，即可！

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蠔油雞翅，蠔油雞翅做法

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