第一步:晾干鮑魚用水洗凈表面灰塵，取一個帶蓋的干凈容器，用純水浸泡！放入冰柜，12小時換一次水，浸泡48小時【摘要】干鮑魚發(fā)泡制作步驟示意圖【問題】第一步，干鮑魚用水洗凈表面灰塵，取一個帶蓋的干凈容器，浸泡在純水中！放入冰柜，每12小時換水浸泡48小時【答案】第二步，浸泡48小時后取出，放入燜鍋或砂鍋中8小時，然后保溫浸泡12小時。

第一步:晾干鮑魚用水洗凈表面灰塵，取一個帶蓋的干凈容器，用純水浸泡！放入冰柜，每12小時換水，浸泡48小時。第二步:浸泡48小時后取出，換上新的純凈水，放入燜鍋或砂鍋中8小時，然后保溫12小時。第三步:將鮑魚用熱水浸泡后，表面和裙邊變軟。這時可以用剪刀把鮑魚的嘴和內(nèi)臟剪掉，內(nèi)臟一定要挖干凈，不然會有腥味，然后用小刷子把鮑魚裙子里的沙子刷掉。

然后繼續(xù)重復(fù)步驟1，浸泡24小時，每8小時換水一次。剛開始水會變黃，后來就變成清水了。第四步，重復(fù)第二步，最好用砂鍋，但是感覺看火很辛苦，用燜鍋。每兩個小時加熱一次，剛開始會有魚腥味。多煮幾次，換幾次，魚腥味會變淡。如果還是腥，可以加點廣東米酒一起煮。第五步:重復(fù)第一步和第二步。直到鮑魚發(fā)完。

如果是干的鮑魚，應(yīng)該先上鮑魚: 1。先將鮑魚放入清水中60分鐘左右，然后關(guān)火，將原鍋鮑魚放入水中。鲅魚餃子:選擇一些鲅魚肉段，加入蔥花、姜和五花肉一起剁碎。肉的量是魚的四分之一。加入少量的肉可以使餃子餡更軟更嫩。然后在肉餡中加入適量冷水，用力攪拌。然后加水，繼續(xù)攪拌三四次。打入兩個蛋白，攪拌均勻。韭菜剁成細(xì)粉，根據(jù)個人喜好添加。一般不要加太多或者不加。如果加的少，味道會更鮮，顏色也會好看。

Dry 鮑魚發(fā)泡和制作材料:做法/步驟:1。干鮑魚用水沖洗表面灰塵，取一個帶蓋的干凈容器浸泡在純凈水中！放入冰柜，每12小時換水，浸泡48小時。2.浸泡48小時后取出，換上新的純凈水，放入燜鍋或砂鍋中燜煮8小時，然后保溫浸泡12小時。3.鮑魚熱水浸泡后，表面和裙邊變軟。這時可以用剪刀把鮑魚的嘴和內(nèi)臟剪掉，內(nèi)臟一定要挖出來，不然會有腥味，然后用小刷子把鮑魚裙子里的沙子刷掉。

然后繼續(xù)重復(fù)步驟1，浸泡24小時，每8小時換水一次。剛開始水會變黃，后來就變成清水了。4.重復(fù)步驟2。最好用砂鍋，但是感覺看火很辛苦，用的是燜鍋。每兩個小時加熱一次，剛開始會有魚腥味。多煮幾次，換幾次，魚腥味會變淡。如果還是腥，可以加點廣東米酒一起煮。5.重復(fù)步驟1和步驟2。直到鮑魚發(fā)完。用牙簽插管比較容易鮑魚 center，基本上是徹底發(fā)了。

Xiao 鮑魚:蒸蒜蓉粉條鮑魚所需材料:鮑魚10粉條、油鹽適量、蔥1根、蒜1根、蒸魚2湯匙、醬油。步驟:1。粉絲提前用清水泡軟。不要把頭發(fā)泡在熱水里，粉絲容易斷。大蒜切末，小蔥剁成蔥花。2.也可以準(zhǔn)備一把干凈的刷子或者牙刷。仔細(xì)刷鮑魚，將鮑魚表面及周圍的黑色粘稠物質(zhì)清理干凈，將鮑魚肉上的黑色物質(zhì)刷掉。

買的鮑魚上面會有黑色的黏膜，需要清洗。3.然后，用勺子沿著貝殼和鮑魚肉之間的縫隙插入，舀起鮑魚肉，取出鮑魚肉。4.去掉鮑魚的黑肚皮和鮑魚的沙嘴。清洗鮑魚并瀝干。5.用十字刀將鮑魚肉切開，這樣會更容易烹飪和品嘗。剪2/3就行，不要剪的太徹底。6.將泡好的粉絲扎成捆，復(fù)印10份。

鮑魚:蒸蒜蓉粉條鮑魚。所需材料:鮑魚10、粉條1條、油鹽適量、香蔥1根、蒜1根、蒸魚2大勺、醬油。步驟:1。粉絲提前用清水泡軟。不要把頭發(fā)泡在熱水里，粉絲容易斷。大蒜切末，小蔥剁成蔥花。2.也可以準(zhǔn)備一把干凈的刷子或者牙刷。仔細(xì)刷鮑魚，將鮑魚表面及周圍的黑色粘稠物質(zhì)清理干凈，將鮑魚肉上的黑色物質(zhì)刷掉。

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買的鮑魚上面會有黑色的黏膜，需要清洗。3.然后，用勺子沿著貝殼和鮑魚肉之間的縫隙插入，舀起鮑魚肉，取出鮑魚肉。4.去掉鮑魚的黑肚皮和鮑魚的沙嘴。清洗鮑魚并瀝干。5.用十字刀切鮑魚肉，這樣會更容易熟，也更香。剪2/3就行，不要剪的太徹底。6.將泡好的粉絲扎成捆，復(fù)印10份。

首先用小刷子將鮑魚的殼和肉清理干凈，然后將鮑魚肉放入有冷水的蒸鍋中大火蒸，三分鐘后關(guān)火。也可以把買來的鮑魚用溫鹽水泡半個小時，然后加點鹽，用小刷子把鮑魚洗干凈，再用刀把鮑魚的內(nèi)臟去掉，去掉一些雜質(zhì)和不能吃的東西，這些方法特別簡單，吃起來也特別健康。可以找個小刷子把鮑魚 shell和鮑魚的肉刷干凈，要找鮑魚的貝類專欄，這是鮑魚的內(nèi)臟。輕輕取下這個，取下。