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1，海參的簡單吃法有哪些
2，海參最美味的吃法
3，海參怎么做簡單又好吃

1，海參的簡單吃法有哪些

涼拌。做法：1。先將發制好的海參用冰水浸泡一會兒（口感更爽些）。 2。將海參取出用紙巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。 3。將美極鮮醬油灑在上面，再放一黃豆粒大的芥茉膏（日式）調勻即可。也可放幾滴香油。切忌吃海參不能加醋，那樣營養會大打折扣。即食海參食用方法：1、第一種方法就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。 2、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。 3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用于陰虛腸燥之便秘。鮑汁海參撈飯做法：超簡單，直接把飯放小碗里面倒扣，海參切片，鮑汁加點兒純凈水和鹽還有香油，入鍋炒熱幾下，放上去，擺造型，覺得單調放一些西蘭花啊，紫蘇啊，胡蘿啊，都可以。辣炒海參做法海參洗凈切塊，這道菜用了兩個海參，我喜歡大塊大塊吃，也可以切片，按照自己喜好來。腿菇切片，蔥姜蒜切碎。將鮑汁倒入一個小碗，放入一些醬油，鹽，香油，五香粉，胡椒粉，蠔油等。再加入老干媽或者辣醬。我用的辣椒蘿卜，朝天椒做的，別看辣椒就那么一點，特別辣。按照自己喜好來。這樣一碗調料汁就做好了。鍋里倒油，下蔥姜蒜末炒出香味兒。然后加入剛剛做好的調料汁，炒一分鐘，放入海參，繼續翻炒幾下就可以出鍋。也可以加入少許稀釋的水淀粉勾芡。海域水質最直接決定海參品質水質越好海參生長環境越干凈，品質就越好。長海海域半年換一次海水優于其它海域17年才換一次海水，長海縣坐擁北緯36度至37度之間純凈海域，海岸線近1000華里。沿海岸線蜿蜒曲折，岬灣相連巖礁星布，淺海灘涂面積廣闊。西太平洋洋流長驅直入，與黃渤海沿岸流碰撞交匯，在長海海域形成強大的氣旋流和動力場，使長海海域具有水流活、水質清，水動力大、凈化能力和光合作用強等顯著特點。海域水溫直接決定海參品質水溫高低嚴重影響海參的夏眠，從而影響海參的品質，長海這片海域是公認的優質海參產地，這里的冰冷海水造就慢生長的海參。我們這里的海參有夏眠的特性，當水溫高于20℃，海參就會休眠，這一睡就是三四個月，俗稱夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，這樣的慢生長確保了海參絕佳的品質。

海參的簡單吃法有哪些

2，海參最美味的吃法

蔥燒海參1.蔥切斷兒，泡好的海參洗干凈，準備好水淀粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）2.鍋中燒適量開水，加入料酒，放入海參飛水3.平底鍋放植物油，油熱時，放入蔥段和姜片，中火煎制呈金黃色出香味，撈出蔥備用，姜片不要4.再加熱炒鍋中的蔥油，倒入調好的汁大火燒開5.把炸好的蔥和飛過水的海參一起倒入鍋中，再放入半個濃湯寶，小火燒制，約5分鐘，淋入水淀粉，大火收汁即可海參的食用效果1.美容養顏消除疲勞；對陽萎、腎虛、神經衰弱等有治療作用；還有預防皮膚衰老，清除體內過量的自由基，調節女性內分泌，推遲更年期等。 2.降三高調節體內脂質代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對中老年人尿頻有所改善 3.增加造血功能海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。 4.加速傷口愈合手術后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復。 5.促進發育增強免疫力賴氨酸被榮稱為人體的“生長素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，并有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、增強記憶力、預防老年性癡呆等功效。 6.抑制血栓的形成可對抗多種腫瘤的生長和自然轉移；調節機體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進機體造血功能的恢復；具有強大的抗炎作用；保護細胞水分，延緩衰老。 7.抑制癌細胞生長有效抑制腫瘤細胞的生長；對抗組織細胞老化；調節免疫功能；刺激骨髓紅細胞生長；抗疲勞。 8.防治男性前列腺疾病海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

最有營養的吃法；蘸醬油吃海參最簡單，營養吸收最好的吃法是，早上把海參用熱水加熱后，空腹蘸醬油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。最均衡的吃法：海參小米粥小米加姜絲一起煮粥，煮好裝碗前2分鐘加入已切小的海參即可。胃病患者或者手術后恢復，特別適合這一菜品。最補身體的吃法：海參雞蛋羹雞蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的涼開水及切碎的海參，撇去泡沫，扣上蓋子，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸8-10分鐘后繼續燜約4-5分鐘，取出，淋上少許醬油，花生油即可。孕婦補身體，就選這款家常菜吧最鮮美的吃法：海參蘑菇湯海參、鮮蘑菇切開，與青豆下鍋燙透撈出；下蔥、姜起油鍋，加鹽，料酒，醬油，清水，煮沸后，下海參，青豆，鮮蘑菇，煮沸，淋入香油即可。這款菜品很適合產婦恢復食用最適合小朋友的吃法：海參扒大白菜海參，瘦肉切絲；大白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟。下姜、蔥起油鍋，加入水、歐然海參、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，澆到大白菜上即可。大白菜補充維生素，海參補充能量，適合小朋友吃，但不要過量。最適合冬季進補的吃法：海參涮羊肉湯先煮好羊肉湯，將發好的海參直接入湯鍋涮著吃。羊肉和海參都是大補，小朋友可別多吃最爽口的吃法：涼拌海參黃瓜、香菜、打算若干，切絲拍碎混合，加入海參，涼拌。用花生醬蘸食，味道好極了！最養眼的吃法：海參豆腐湯豆腐、黃瓜、午餐肉、蔥花若干煲湯。水開后，意大利海參，幾分鐘后出鍋。補而不膩，湯色看起來非常誘人

海參最美味的吃法

3，海參怎么做簡單又好吃

海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。海參分刺參和光參，我這次使用的光參。海參本身略帶腥味，不但要用姜片蔥去腥，還一定要利用高湯，雞湯和香菇的香味吸附在海參的表面，海參才會好吃的。準備1.香菇泡發。2.姜切片，蔥切段。3.醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。4.雞湯。（雞加水加姜片，蔥大火燒開后，小火燉兩小時即可。）5.海參切段，香菇切小塊。6.將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用。做法1.油鍋見熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香。2.倒入2勺的料酒。3.放入海參和香菇。4.加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘。5.調上芡汁。6.加上鹽，變黏稠即可。點綴青菜花和南瓜絲。更詳細的圖文并茂內容，在百度所搜“花生人”，在站內搜索“海參”

蔥爆海參。1。海參收拾好，斜著切成長片兒，顯著厚實；2。蔥白兒，去掉外面的老皮，只用蔥心兒。斜著切成長寬條兒；3。炒鍋內加花生油，用花椒粒兒熗鍋，出來香味兒后撈出花椒粒兒；4。倒進蔥條，迅速翻炒，待蔥半軟，加老抽、鹽、料酒，旋倒進海參片兒翻炒片刻，加味精，鉤”水晶欠“，淋香油，攪勻，裝盤。簡單，易學，味美。

海參食用方法：將冷凍（或冷藏）的水發鮮刺參放入開水煮一下，或用開水燙透，便可以按下列方法食用。 1. 保健食療法：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅持，有強身健體的功效。 2. 涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營養豐富的宴客佳肴。 3. 水發海參還可紅燒、蔥爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等火腿燒海參：（選自《隨息居飲食譜》） [配料] 水發海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。 [做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。 [功效] 補血益精，養血充髓。最適宜精血虧虛，產后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者蔥燒海參做法：湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、姜末、清湯（三兩），醬油和海參，放入料酒（三錢）、姜汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火靠兩三分鐘，再上旺火調入糖色、味精。邊顛勺邊用水淀粉勾芡，翻勺倒在盤里，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。海參儲藏方法： 1. 冷藏法：一周以內食用，可將參放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好。 2. 冷凍法：將參放入冷凍柜單凍，用塑料袋密封起來冷凍儲藏，-4℃以下可儲藏半年以上。肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。香辣海參如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基礎上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。海參小豆腐將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。在家也能做上那么一兩道高檔菜，以下推薦二則。刺參鮑汁香飯主料：水發刺參一只。輔料：鮑魚汁、泰國香米適量。做法：將適量泰國香米洗凈，放入碗中，加適量純凈水，上籠蒸熟。將洗凈的水發刺參放入蒸熟的香米上，再上籠蒸兩三分鐘。最后將適量鮑魚汁（鮑魚汁在一些大商場有售，放多少可以個人口味為準）淋在刺參與香米上，即可食用。特點：由于利用了已加工制作好的鮑魚汁，制作變得簡單易掌握。鮑魚汁濃縮了鮑魚的鮮香，淋在飯上，吃起來鮮香滿口。栗子塞刺參主料：水發精選刺參一只（10厘米左右）。輔料：栗子，精鹽少許。做法：將刺參發制后洗凈待用，板栗去里外皮，上籠蒸熟后，碾成粉狀，塞入洗凈后的水發刺參肚內。將已塞入了板栗細粉的刺參肚朝上，放入碟子或碗中，上籠蒸三分鐘，撒鹽少許，即可食用。特點：刺參補精氣，板栗健腎，此做法將普通的本地出產與不常吃的海參相結合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。

蔥爆

海參怎么做簡單又好吃