海參的簡(jiǎn)單最佳吃法，海參的簡(jiǎn)單吃法有哪些

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-23 17:21:12 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，海參的簡(jiǎn)單吃法有哪些
2，海參最美味的吃法
3，海參怎么做簡(jiǎn)單又好吃

1，海參的簡(jiǎn)單吃法有哪些

涼拌。做法：1。先將發(fā)制好的海參用冰水浸泡一會(huì)兒（口感更爽些）。 2。將海參取出用紙巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。 3。將美極鮮醬油灑在上面，再放一黃豆粒大的芥茉膏（日式）調(diào)勻即可。也可放幾滴香油。切忌吃海參不能加醋，那樣營(yíng)養(yǎng)會(huì)大打折扣。即食海參食用方法：1、第一種方法就是開(kāi)袋即食，這樣吃起來(lái)是原汁原味的，當(dāng)然也是最省事的。 2、做海參小米粥。在做小米粥的時(shí)候把即食海參切成小塊，均勻地倒進(jìn)小米中，文火加熱至開(kāi)鍋。這中做法使海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很好地與小米結(jié)合在一起，對(duì)身體大大有利，尤其適合做月子的女士。 3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。適用于陰虛腸燥之便秘。鮑汁海參撈飯做法：超簡(jiǎn)單，直接把飯放小碗里面倒扣，海參切片，鮑汁加點(diǎn)兒純凈水和鹽還有香油，入鍋炒熱幾下，放上去，擺造型，覺(jué)得單調(diào)放一些西蘭花啊，紫蘇啊，胡蘿啊，都可以。辣炒海參做法海參洗凈切塊，這道菜用了兩個(gè)海參，我喜歡大塊大塊吃，也可以切片，按照自己喜好來(lái)。腿菇切片，蔥姜蒜切碎。將鮑汁倒入一個(gè)小碗，放入一些醬油，鹽，香油，五香粉，胡椒粉，蠔油等。再加入老干媽或者辣醬。我用的辣椒蘿卜，朝天椒做的，別看辣椒就那么一點(diǎn)，特別辣。按照自己喜好來(lái)。這樣一碗調(diào)料汁就做好了。鍋里倒油，下蔥姜蒜末炒出香味兒。然后加入剛剛做好的調(diào)料汁，炒一分鐘，放入海參，繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋。也可以加入少許稀釋的水淀粉勾芡。海域水質(zhì)最直接決定海參品質(zhì)水質(zhì)越好海參生長(zhǎng)環(huán)境越干凈，品質(zhì)就越好。長(zhǎng)海海域半年換一次海水優(yōu)于其它海域17年才換一次海水，長(zhǎng)海縣坐擁北緯36度至37度之間純凈海域，海岸線近1000華里。沿海岸線蜿蜒曲折，岬灣相連巖礁星布，淺海灘涂面積廣闊。西太平洋洋流長(zhǎng)驅(qū)直入，與黃渤海沿岸流碰撞交匯，在長(zhǎng)海海域形成強(qiáng)大的氣旋流和動(dòng)力場(chǎng)，使長(zhǎng)海海域具有水流活、水質(zhì)清，水動(dòng)力大、凈化能力和光合作用強(qiáng)等顯著特點(diǎn)。海域水溫直接決定海參品質(zhì)水溫高低嚴(yán)重影響海參的夏眠，從而影響海參的品質(zhì)，長(zhǎng)海這片海域是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)海參產(chǎn)地，這里的冰冷海水造就慢生長(zhǎng)的海參。我們這里的海參有夏眠的特性，當(dāng)水溫高于20℃，海參就會(huì)休眠，這一睡就是三四個(gè)月，俗稱夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，這樣的慢生長(zhǎng)確保了海參絕佳的品質(zhì)。

海參的簡(jiǎn)單吃法有哪些

2，海參最美味的吃法

蔥燒海參1.蔥切斷兒，泡好的海參洗干凈，準(zhǔn)備好水淀粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）2.鍋中燒適量開(kāi)水，加入料酒，放入海參飛水3.平底鍋放植物油，油熱時(shí)，放入蔥段和姜片，中火煎制呈金黃色出香味，撈出蔥備用，姜片不要4.再加熱炒鍋中的蔥油，倒入調(diào)好的汁大火燒開(kāi)5.把炸好的蔥和飛過(guò)水的海參一起倒入鍋中，再放入半個(gè)濃湯寶，小火燒制，約5分鐘，淋入水淀粉，大火收汁即可海參的食用效果1.美容養(yǎng)顏消除疲勞；對(duì)陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱等有治療作用；還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。 2.降三高調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì)代謝，使肌體脂肪含量明顯下降；降低血糖、血脂、膽固醇。對(duì)2型糖尿病患者、血糖、尿糖情況有所改善，對(duì)中老年人尿頻有所改善 3.增加造血功能海參微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強(qiáng)造血功能。 4.加速傷口愈合手術(shù)后刀口愈合加快，體力和精力能迅速恢復(fù)。 5.促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力賴氨酸被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效。 6.抑制血栓的形成可對(duì)抗多種腫瘤的生長(zhǎng)和自然轉(zhuǎn)移；調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能；降低血液粘度，抑制栓塞形成；具有抗放射活性；促進(jìn)機(jī)體造血功能的恢復(fù)；具有強(qiáng)大的抗炎作用；保護(hù)細(xì)胞水分，延緩衰老。 7.抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng) 有效抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)；對(duì)抗組織細(xì)胞老化；調(diào)節(jié)免疫功能；刺激骨髓紅細(xì)胞生長(zhǎng)；抗疲勞。 8.防治男性前列腺疾病海參含有豐富的鋅，鋅是男性前列腺的重要組成部分，故而具有防治前列腺炎和尿路感染之作用。

最有營(yíng)養(yǎng)的吃法；蘸醬油吃海參最簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)吸收最好的吃法是，早上把海參用熱水加熱后，空腹蘸醬油，蜂蜜或白糖食用。也可放入牛奶中送服。最均衡的吃法：海參小米粥小米加姜絲一起煮粥，煮好裝碗前2分鐘加入已切小的海參即可。胃病患者或者手術(shù)后恢復(fù)，特別適合這一菜品。最補(bǔ)身體的吃法：海參雞蛋羹雞蛋在碗里打碎，加入1.5倍于蛋液的涼開(kāi)水及切碎的海參，撇去泡沫，扣上蓋子，放入蒸鍋大火蒸開(kāi)轉(zhuǎn)小火蒸8-10分鐘后繼續(xù)燜約4-5分鐘，取出，淋上少許醬油，花生油即可。孕婦補(bǔ)身體，就選這款家常菜吧最鮮美的吃法：海參蘑菇湯海參、鮮蘑菇切開(kāi)，與青豆下鍋燙透撈出；下蔥、姜起油鍋，加鹽，料酒，醬油，清水，煮沸后，下海參，青豆，鮮蘑菇，煮沸，淋入香油即可。這款菜品很適合產(chǎn)婦恢復(fù)食用最適合小朋友的吃法：海參扒大白菜海參，瘦肉切絲；大白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟。下姜、蔥起油鍋，加入水、歐然海參、瘦肉煨至瘦肉熟透，勾芡，澆到大白菜上即可。大白菜補(bǔ)充維生素，海參補(bǔ)充能量，適合小朋友吃，但不要過(guò)量。最適合冬季進(jìn)補(bǔ)的吃法：海參涮羊肉湯先煮好羊肉湯，將發(fā)好的海參直接入湯鍋涮著吃。羊肉和海參都是大補(bǔ)，小朋友可別多吃最爽口的吃法：涼拌海參黃瓜、香菜、打算若干，切絲拍碎混合，加入海參，涼拌。用花生醬蘸食，味道好極了！最養(yǎng)眼的吃法：海參豆腐湯豆腐、黃瓜、午餐肉、蔥花若干煲湯。水開(kāi)后，意大利海參，幾分鐘后出鍋。補(bǔ)而不膩，湯色看起來(lái)非常誘人

海參最美味的吃法

3，海參怎么做簡(jiǎn)單又好吃

海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統(tǒng)習(xí)慣上把海參視為滋補(bǔ)食品，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。海參分刺參和光參，我這次使用的光參。海參本身略帶腥味，不但要用姜片蔥去腥，還一定要利用高湯，雞湯和香菇的香味吸附在海參的表面，海參才會(huì)好吃的。準(zhǔn)備1.香菇泡發(fā)。2.姜切片，蔥切段。3.醬油，麻油，料酒，蠔油，胡椒粉。鹽，湯各少許。芡粉一小勺。4.雞湯。（雞加水加姜片，蔥大火燒開(kāi)后，小火燉兩小時(shí)即可。）5.海參切段，香菇切小塊。6.將海參在姜片和蔥段水中稍煮片刻，瀝干備用。做法1.油鍋見(jiàn)熱，將另外的姜片蔥段在油鍋中爆香。2.倒入2勺的料酒。3.放入海參和香菇。4.加2湯勺上湯，鹽半勺醬油，一勺蠔油，少許麻油，半小勺糖，蓋上蓋子悶燒15分鐘。5.調(diào)上芡汁。6.加上鹽，變黏稠即可。點(diǎn)綴青菜花和南瓜絲。更詳細(xì)的圖文并茂內(nèi)容，在百度所搜“花生人”，在站內(nèi)搜索“海參”

蔥爆海參。1。海參收拾好，斜著切成長(zhǎng)片兒，顯著厚實(shí)；2。蔥白兒，去掉外面的老皮，只用蔥心兒。斜著切成長(zhǎng)寬條兒；3。炒鍋內(nèi)加花生油，用花椒粒兒熗鍋，出來(lái)香味兒后撈出花椒粒兒；4。倒進(jìn)蔥條，迅速翻炒，待蔥半軟，加老抽、鹽、料酒，旋倒進(jìn)海參片兒翻炒片刻，加味精，鉤”水晶欠“，淋香油，攪勻，裝盤。簡(jiǎn)單，易學(xué)，味美。

海參食用方法：將冷凍（或冷藏）的水發(fā)鮮刺參放入開(kāi)水煮一下，或用開(kāi)水燙透，便可以按下列方法食用。 1. 保健食療法：每早食一個(gè)，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年堅(jiān)持，有強(qiáng)身健體的功效。 2. 涼拌海參：將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透，切成薄片，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口，是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的宴客佳肴。 3. 水發(fā)海參還可紅燒、蔥爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等火腿燒海參：（選自《隨息居飲食譜》） [配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。 [做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時(shí)，濕淀粉勾芡即完成。 [功效] 補(bǔ)血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽(yáng)痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者蔥燒海參做法：湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時(shí)，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、姜末、清湯（三兩），醬油和海參，放入料酒（三錢）、姜汁、精鹽。對(duì)好口，燒開(kāi)，移微火火靠?jī)扇昼姡偕贤鹫{(diào)入糖色、味精。邊顛勺邊用水淀粉勾芡，翻勺倒在盤里，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。海參儲(chǔ)藏方法： 1. 冷藏法：一周以內(nèi)食用，可將參放入容器中加涼水，置冷藏箱中儲(chǔ)藏保持0-4℃，每天換一次，若水中加冰塊更好。 2. 冷凍法：將參放入冷凍柜單凍，用塑料袋密封起來(lái)冷凍儲(chǔ)藏，-4℃以下可儲(chǔ)藏半年以上。肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。香辣海參如果覺(jué)得肉末海參吃著不過(guò)癮，還可以在此基礎(chǔ)上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。海參小豆腐將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。在家也能做上那么一兩道高檔菜，以下推薦二則。刺參鮑汁香飯主料：水發(fā)刺參一只。輔料：鮑魚汁、泰國(guó)香米適量。做法：將適量泰國(guó)香米洗凈，放入碗中，加適量純凈水，上籠蒸熟。將洗凈的水發(fā)刺參放入蒸熟的香米上，再上籠蒸兩三分鐘。最后將適量鮑魚汁（鮑魚汁在一些大商場(chǎng)有售，放多少可以個(gè)人口味為準(zhǔn)）淋在刺參與香米上，即可食用。特點(diǎn)：由于利用了已加工制作好的鮑魚汁，制作變得簡(jiǎn)單易掌握。鮑魚汁濃縮了鮑魚的鮮香，淋在飯上，吃起來(lái)鮮香滿口。栗子塞刺參主料：水發(fā)精選刺參一只（10厘米左右）。輔料：栗子，精鹽少許。做法：將刺參發(fā)制后洗凈待用，板栗去里外皮，上籠蒸熟后，碾成粉狀，塞入洗凈后的水發(fā)刺參肚內(nèi)。將已塞入了板栗細(xì)粉的刺參肚朝上，放入碟子或碗中，上籠蒸三分鐘，撒鹽少許，即可食用。特點(diǎn)：刺參補(bǔ)精氣，板栗健腎，此做法將普通的本地出產(chǎn)與不常吃的海參相結(jié)合，老少皆宜，冬天尤宜吸收。

蔥爆

海參怎么做簡(jiǎn)單又好吃