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1，慶陽燴麻食的做法

前言到了今年的冬天我才知道，自己有多喜歡吃燴麻食，以前住的對面有一家饞嘴貓麻食，每次肚子餓的時候首先想到的就是它，話說我人生的第一次廚藝就是燴麻食啊，那時候做面片失敗了就搓成了一堆的麻食，這種湯湯水水的熱乎乎的飯飯最適合寒冷的冬天來吃啦

我是來看評論的

慶陽燴麻食的做法

2，燴麻食怎么做

南瓜燴麻食：原料：小麥面粉、南瓜、土豆、豆角。佐料：鹽、花椒面、雞精。做法：1、將面粉加水和成面團(tuán)，面要稍微軟一點，揉光，搟開，切成小面丁，用大拇指再小面丁上稍微摁以下，借著摁勁輕輕向前搓一下，面就會卷起來，麻食就是這樣加工的；2、南瓜、土豆、豆角切丁，起油鍋，油燒熱，加入切好的菜丁，翻炒，加鹽、花椒面，水少許，稍微燉一會兒，加入雞精即可，另起鍋，加水燒開，煮麻食，再加入炒好的菜，攪勻，哈哈```大功告成!! 乘出來以后,喜歡吃酸的就放醋,喜歡吃辣的就放辣椒!!超級超級好吃的家常便飯!!

燴麻食怎么做

3，怎做燴麻食

麻什（音shi）又叫“貓耳朵”，燴麻什是陜西的一種家庭小吃，尤其在西安及其周邊的關(guān)中地區(qū)十分的流行。國外來的叫意粉，是機(jī)器壓的。正宗麻什是手工的，手工麻什口味筋道，湯料味道濃郁，湯中配上自己喜歡的時令蔬菜，更是可以做出百變的花樣。雖說萬變不離其宗，它總歸是麻什，但可以盡著自己的性情變湯變菜，又能吃到特色的麻食，豈不快哉！ 1)和面，面要稍微軟一些，并醒二十分鐘；　　2)面團(tuán)搟薄成1cm左右厚的面餅，再切成1cm寬的面條，切好的條用手在案板上稍微滾成圓柱；　　3)圓柱均勻切成小面丁。　　4)案板上撒面粉，用大拇指在面丁上輕微摁一下，借著摁勁輕輕搓一下，面就會卷起來，像一個貓耳朵的樣子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。　　5)把“貓耳朵”煮熟。　　6)各種蔬菜，切成開心果大小的樣子，炒熟；　　7)西紅柿切小塊，在鍋中炒成醬，加足夠的水，水開后放入青菜和調(diào)味料。　　8)將煮好的麻食以及黃豆，炒好的配菜倒入湯中，大勺一攪，盛入碗中，滴幾滴辣椒油。

怎做燴麻食