完成紅燒羊排怎么做好吃兩種做法,材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉做法1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開后撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分,完成紅燒羊排的做法,紅燒羊排的做法如下所示：1、首先將羊排泡冷水里解凍,紅燒羊排的做法,紅燒羊排的做法如下所示：1、首先將羊排泡冷水里解凍。
主料：羊排750克輔料：白蘿卜100克棗（干）8克調料：大蔥5克姜3克醬油4克胡椒粉2克辣椒粉2克鹽3克料酒3克味精2克花生油25克淀粉10克各適量紅燒羊排的做法：1.將羊排骨洗凈剁段，蘿卜洗凈切塊，香菜洗凈切段；大蔥洗凈切段；姜洗凈切塊；2.鍋內添水燒開，放入羊排骨和蘿卜同煮，熟后撈出備用。3.炒鍋注油燒熱，下蔥姜爆鍋，放入辣椒醬、紅棗、醬油、白糖、胡椒粉及適量清水，燒開后放入羊排骨，用慢火燒至熟爛，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻勻出鍋即可
材料羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、鹽、胡椒粉做法1、羊排斬成小塊，洗凈，冷水入鍋，燒開后撇去浮沫，撈出羊排瀝干水分。2、鍋內少許油燒熱，放入冰糖炒至溶化呈微紅色，放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒勻，放適量老抽炒至羊排呈醬紅色。4、添水沒過羊排，同時扔進幾粒蒜瓣同煮。5、大火燒開后轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味后出鍋即可
3、紅燒羊排的做法紅燒羊排的做法如下所示：1、首先將羊排泡冷水里解凍。2、然后洗干凈以后放冷水里加熱，3、水開以后煮2分鐘撈出來用熱水清洗掉羊排上的雜質控干水分。4、準備好蔥姜蒜大料和香葉，5、炒鍋加玉米油和糖炒糖色。6、看到糖色變成棕紅色了下入控干水分的羊排翻炒，7、看到羊排都變色了就下入所有作料。8、再加入適量黃酒，9、加入適量生抽。10、再加入適量紅燒醬油翻炒一會，11、然后加入一小盆開水，待水開后蓋蓋子燜50分鐘。12、加入適量鹽蓋蓋子繼續燜10分鐘，13、然后打開蓋子開始收汁，看到湯汁不多了就可以出鍋開吃。完。
