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1，西紅柿蝦仁的做法 大全蝦仁怎么做好吃

　　西紅柿蝦仁的制作材料：　　主料：蝦仁,西紅柿,青椒,蒜瓣,清油,精鹽,雞精,芡粉。　　西紅柿蝦仁的特色：　　微酸辣，蝦仁味足，下飯的好菜。　　西紅柿蝦仁的制作方法：　　蝦仁開邊切小，西紅柿滾刀切，青椒切絲。蝦仁，蒜瓣熱油下鍋，翻炒迅速，然后下西紅柿，精鹽少許，繼續翻炒，速度放慢，待湯汁快出來時放入青椒絲，翻炒，西紅柿逐漸融化，湯汁開始溢出，此時保持大火，翻炒，同時勾芡，加入雞精少許，拌勻后起鍋上盤。

西紅柿蝦仁的做法大全蝦仁怎么做好吃

2，西紅柿和蝦仁可以一起吃嗎

西紅柿和蝦仁不可以一起吃。因為西紅柿富含維生素C，而蝦仁等海鮮、河鮮含有5價砷化合物。當5價砷化合物與維生素C相遇，維生素C會將5價砷化合物還原成3價砷化合物,這就是“砒霜”。有劇毒。不可食用。

這個問題很難回答，如果說不能吃，也沒有吃過后，接著就出現生命危險的；如果可以一起吃，你自己心里會有疑問。那就建議你，還是分開吃吧！注意點沒有什么壞處！

當然可以，這還是很有營養的一道家常菜。小朋友都很愛吃的。不但可以一起吃，我還將西紅柿炒雞蛋再炒蝦仁，其中再加點蠔油，更加鮮美。

西紅柿和蝦仁可以一起吃嗎

3，西紅柿炒蝦仁怎么做

西紅柿炒蝦仁主料：海蝦300克,番茄250克西紅柿炒蝦仁輔料：豌豆50克西紅柿炒蝦仁調料：大蔥15克,姜15克,植物油20克,鹽3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,雞蛋清40克西紅柿炒蝦仁的做法：1.中蝦去皮、頭、尾，斜刀抹刀片，放碗內加鹽、料酒抓勻，加蛋清、水淀粉上漿；西紅柿水燙剝皮，去籽，切直徑1厘米的丁。 2.熱勺中加植物油燒溫，放入蝦仁劃出；勺內留底油加蔥姜末炒出香味，加入西紅柿丁煸炒，隨即加入鹽、味精、白糖、蝦仁，用水淀粉勾稀芡，加青豌豆，淋明油即成。小帖士：海蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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4，番茄蝦仁怎么做

用料蝦蛋番茄醬蔥姜蒜番茄蝦仁的做法青蝦去頭去蝦線去殼處理凈，放一個蛋清，加入少許鹽入味，加料酒去腥，加生抽抓勻腌制15分鐘；熱鍋涼油入蝦仁炒至變紅盛出；三勺番茄醬加適量水稀釋，蔥姜切末；鍋中留底油入蔥姜末炒香，入番茄醬中小火加熱至微微冒泡；放蝦仁和魔芋絲炒至料汁包裹全身即可

番茄含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。吃生的能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用。一般人群均可食用。大豆味甘、性平，入脾、在腸經；具有健脾寬中，潤燥消水的作用；主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。蝦具有超高的食療價值，并用做于中藥材。現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥。以番茄、蝦仁和青豆入菜，酸甜開胃，爽口香濃，色彩誘人，絕對值得你一試。【所用料】大蝦600克青豆200克番茄500克地捫茄汁2湯匙蒜1粒生姜1小塊黃酒1茶匙蛋清半個干淀粉2茶匙魔廚高湯1茶匙食用油鹽適量【具體制作步驟】1.將鮮蝦去頭、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，制成蝦仁洗凈后，擦干水分。 2.在蝦仁內加雞蛋清、黃酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘。 3.把大蒜和生姜搗成汁。 4.將番茄用小刀開蓋，挖出瓤待用。 5.將青碗豆洗凈后瀝干水，投入足量的熱油鍋內炒斷生后撈出。 6.同樣，將蝦仁入油鍋里滑斷生撈出。7.鍋內留底油，或者重新放油，將茄汁炒勻后，加入挖出的新鮮番茄瓤炒制。 8.待鍋內茄汁濃稠時加入蝦仁和青豆。 9.放姜蒜汁翻炒均勻。 10.起鍋前加入適量鹽及魔廚高湯調味，裝盤或入番茄盅即成。

番茄蝦仁原料：主材料：蝦15只（去頭殼剔腸切雙飛，以少許太白粉／鹽拌均置10分鐘），番茄6個，姜3－4片，蒜蓉、姜蓉、辣椒末、蔥花、洋蔥丁各少許調味料：素高湯3碗，鹽2/3茶匙，糖1/3茶匙，白胡椒粉少許，淀粉2/3茶匙，鹽小半茶匙，橄欖油一大匙，料酒一大匙，清水兩大匙，太白粉水少許。做法：半鍋水加料酒／姜片燒開，放入蝦仁燙15秒后撈起濾干備用。一大匙油燒熱，放蒜蓉／姜蓉／辣椒末／蔥花／洋蔥丁爆香，清水／糖／鹽燒煮至融合，加入蝦仁燒1－2分鐘，用太白粉水勾芡即可。（1）番茄洗凈切去蒂頭，用挖球器將番茄中間的肉挖去，制成番茄盅；蝦仁放入番茄盅。（2）炒鍋加調味料燒開，加上淀粉勾芡，然后將湯汁倒入盅內，上籠蒸15分鐘即成。