撇去湯面和泡沫，滴料酒去腥,用刀取下兩條魚，把魚頭劈開，把錢骨頭打成碎片,步驟:鯉魚去鱗，去腮，剖腹，去內臟，清洗,2.將炒鍋放在火上，用少許油燒熱，放入花椒、姜片、蒜瓣，炒香后倒入泡好的青酸菜翻炒，放入湯汁，燒開，放入魚頭、魚骨，大火煮,浸泡酸菜洗凈后切段,1，do酸菜魚很好吃。
1、 酸菜怎么吃比較好1，do 酸菜魚很好吃。步驟:鯉魚去鱗，去腮，剖腹，去內臟，清洗，用刀取下兩條魚，把魚頭劈開，把錢骨頭打成碎片。浸泡酸菜洗凈后切段，2.將炒鍋放在火上，用少許油燒熱，放入花椒、姜片、蒜瓣，炒香后倒入泡好的青酸菜翻炒，放入湯汁，燒開，放入魚頭、魚骨，大火煮。撇去湯面和泡沫，滴料酒去腥，然后加入精鹽和胡椒粉備用。3.將魚切成0.3cm的魚片，加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清，拌勻，使魚片均勻涂上蛋糊，4.把鍋里的湯煮出來后，把魚片抖到鍋里。另起鍋燒熱油，下泡椒粉翻炒入味，然后倒入湯鍋，煮1至2分鐘，魚塊煮好后，加入味精，倒入湯盆。
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【開封市】 日期：2023-05-06
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【開封市】 日期：2023-05-06
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【開封市】 日期：2023-05-06
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【開封市】 日期：2023-05-06
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【開封市】 日期：2023-05-05
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