河南人喜歡吃面，特別喜歡吃蒜面條，香菜是蒜面條的經(jīng)典搭配。從嚴(yán)格的實(shí)用意義上來說，蒜面條和漁面條是有區(qū)別的，因?yàn)闈O面條可以用來調(diào)制大家喜歡的鹵汁和水煮蔬菜，也叫肉末，而蒜面條只是澆上蒜汁，常見問題大蒜面條怎么吃取決于調(diào)料，所以大蒜面條的蒜汁很重要。

這種吃法真的很好吃，能讓人有食欲。蒜汁可以刺激味覺，增加口感。我覺得這種吃法真的很好吃，因?yàn)楹芏嗳硕己芟矚g。農(nóng)村的老人把大蒜搗碎后，放進(jìn)剛出鍋的面條里，再燉一會(huì)兒。這個(gè)面條滿滿的蒜味，在我老家叫蒜燉面條的。其實(shí)生吃大蒜有很多好處，特別是吃的時(shí)候面條，一口蒜就夠了，只吃兩三口面條，就能破壞一瓣蒜，味道還不錯(cuò)。

大蒜面條，河南有很多美食，但是在節(jié)目中，我們只是把我們常用的面條改成了面食。童年的味道。也就是用蒜臼把蒜搗碎(一定要搗碎，切出來的蒜不夠香，蒜一定要夠。我一個(gè)人幾乎是一個(gè)蒜，你幾乎是兩個(gè)吃蒜少的人)。加熱后，加鹽和熱油拌成蒜泥，加些香油拌在一起。這是最簡(jiǎn)單的面條。如果加上兩片蒜和白肉。小時(shí)候每個(gè)孩子滿月都會(huì)給家里送一碗蒜面條。

如果是蒜泥，應(yīng)該是香菜(我只知道許昌這么叫)；如果是混著吃，那就要和香椿混著吃。全草為蕁麻科光滑梯草。你說的“石羊菜”準(zhǔn)確的說應(yīng)該叫“麝香菜”，俗語(yǔ)的音譯也叫“石香菜”。麝香菜是河南人熟悉的一種調(diào)味菜。有叫麝香菜的地方，也有直接叫香菜的地方。它的本名是麝香菜，石香菜是音譯。老家是河南汝州，夏天幾乎每晚都吃蒜汁撈面。蒜汁里有“麝香菜”和生姜，有其他香菜達(dá)不到的清香和鮮爽。

哈哈！石香菜是一種類似薄荷的植物，有大葉和小葉兩種，但葉子比薄荷葉小很多，植株也小很多，有明顯的薄荷香味。河南人喜歡吃面，特別喜歡吃蒜面條，香菜是蒜面條的經(jīng)典搭配。過去，農(nóng)村地區(qū)的人很窮，吃的蔬菜也少。夏天他們吃的大蒜比較多面條。吃的時(shí)候面條，把蒜葉和香菜葉一起搗碎，拌在面條。味道極佳，聞起來有淡淡的薄荷香味，是一種沁人心脾的香味，尤其是在炎熱的夏天。

acid 面條練習(xí):1。硬度適中的面粉和面團(tuán)，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明2。將豆腐切成條狀。將切好的白豆腐絲加入適量鹽腌制，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。3.切豆腐絲，切馬立安炸丸子，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。4.蔥姜切碎，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。6.把菠菜剁碎(如果香菜最好)，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。7.鍋里根據(jù)人數(shù)加適量水，放入姜蒜末，燒開。8.燒水的時(shí)候把面團(tuán)搟成小塊。切成半厘米寬的面條。請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。9.水開后，將面條放入鍋中。當(dāng)它沸騰時(shí)，請(qǐng)點(diǎn)擊進(jìn)入圖片說明。10.面條煮開后，加入適量的烤肉。11.加入切好的白豆腐、油炸豆腐和油炸豬肉。