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1，澳門的安德魯蛋撻有什么特點啊
2，安德魯蛋撻真的很好吃么
3，澳門的安德魯蛋撻真的那么好吃嗎
4，蛋撻是如何做的有誰有澳門安德魯的配方

1，澳門的安德魯蛋撻有什么特點啊

呵呵，圓形的，表層象普通蛋撻有點烤焦的樣子，有焦香味

澳門的安德魯蛋撻有什么特點啊

2，安德魯蛋撻真的很好吃么

好吃！！比別的地方的蛋撻都好吃！酥脆的皮一層又一層，而且層次分明，蛋香濃郁，甜而不膩，感覺非常正！再加上一杯熱奶茶，就是一個愜意的午后澳門最有名的蛋撻店一家是安德魯，一家就是馬嘉烈聽說他們曾經是夫妻，以前在澳門的氹仔島上開店，后來離婚了，馬嘉烈就離開氹仔到了澳門本島開了馬嘉烈蛋撻店直到現在...！

看你的口味是否喜歡了。

安德魯蛋撻內餡香濃許多，也較甜ㄧ些，我個人比較...安德魯蛋塔→威尼斯人午睡→

要想知道到底好不好吃、當然得親自去品嘗才行

安德魯蛋撻真的很好吃么

3，澳門的安德魯蛋撻真的那么好吃嗎

還有澳門廣場那間，路環的開了幾十年了

買了一次沒吃聽朋友說一般威尼斯人二層就有

最正宗的葡撻請到路環吃~

還要注意的是：一定要趁熱…有次在澳大買了半打給個來旅行的朋友吃~買的時候就涼涼的，放了一陣之后被投訴說比大陸KFC還差些

我只知道澳門的鉅記葡撻真的很好吃，8塊澳幣一個呢，基本都是新鮮出爐的，很多人排隊買，也是澳門帶手信必備的。

其實倆家差不多。。。之前兩家是夫妻后來分家了。。所以做法都差不多。。。但是瑪嘉烈的在新馬路附近。。。最方便所以游人也最多。。。但是個人覺得比較油膩。。吃兩個就膩了。。。還是安德魯的巧克力塔好吃啊。。。好吃好吃好吃啊

澳門的安德魯蛋撻真的那么好吃嗎

4，蛋撻是如何做的有誰有澳門安德魯的配方

20個份量 (圓形蛋撻模 7cm x 3cm 數目視乎撻皮厚度)撻皮材料：面粉 225克牛油 125克糖霜 55克雞蛋 1只云呢拿香油少許蛋汁材料：雞蛋 3只幼砂糖 110克熱水 225克花奶 85克云呢拿香油 1/2茶匙焦糖 1-2荼匙撻皮做法：先把牛油置於室溫中待軟化。用電動打蛋器打爛，分兩次加入糖霜用慢速打勻，直至變淺色。分兩次加入打散的蛋汁，慢速打勻。然後加香油拌勻。分兩次篩入面粉，搓勻成一粉團。將面團用棍揉開壓平一塊，約半公分薄。用cookie cutter 割出比撻殼小一點的面團。把皮放在撻殼內，用兩只大拇指壓好撻皮備用。壓的方法：是由撻底開始，一邊壓扁，一邊轉撻殼。然後把面團輕輕向周圍按壓成厚薄均勻的模樣。蛋汁做法：先把砂糖和熱水拌勻，糖完全溶解，備用。雞蛋和花奶打勻，加入糖水，搞至完全混和。用篩過濾蛋汁，隔去蛋汁中的粒粒和泡沫，便成為蛋汁。倒進鋪上撻皮的撻殼內。焗蛋撻方法：把焗爐預熱至 200度C. 把倒滿蛋汁的撻殼小心放入焗爐的下層。焗約 10至 15分鐘，或直至見到撻皮邊轉金黃色。把焗爐溫度調低至約 180度C，焗至見蛋汁些微脹起，就立刻打開焗爐的門 2至 3吋，并馬上掃上一層焦糖。焗多 10至 15分鐘，直至熟為止。可以用牙簽插入蛋汁，牙簽可以自己豎立起來，即是熟透。

澳門這樣的有點歷史的老店子是不會給加盟的~~這家店其實有兩家，是兩夫妻開的，他們離婚后才分別叫了自己的名字為店名，澳門人都知道的~所以加盟我們都住在澳門，沒聽說過得~~