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本文目錄一覽

1，推薦幾種牛肉炒飯的做法
2，牛肉炒飯怎么炒好吃竅門
3，正宗的牛肉炒飯怎么做
4，牛肉炒飯的做法竅門
5，牛肉炒飯的做法步驟圖牛肉炒飯怎么做好吃
6，牛肉炒飯的做法
7，牛肉蛋炒飯的做法步驟圖牛肉蛋炒飯怎么做
8，牛肉炒飯怎么做啊
9，牛肉炒飯怎么做
10，怎么做牛肉炒飯

1，推薦幾種牛肉炒飯的做法

牛肉炒飯最好吃的做法是把牛肉切碎用食用油和耗油炒出香味，然后下入洋蔥末和胡蘿卜末炒好以后倒入米飯翻炒均勻就可以了。這樣炒出來的牛肉飯才是最好吃的。

推薦幾種牛肉炒飯的做法

2，牛肉炒飯怎么炒好吃竅門

簡單易學 00:00 / 00:3470% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

牛肉炒飯怎么炒好吃竅門

3，正宗的牛肉炒飯怎么做

1.先將牛肉切片，加牛肉醬，蔥姜腌制二十分鐘。2.鍋內放食用油，牛肉切丁，少量蔥花翻炒，至牛肉九分熟。3.下入米飯，胡蘿卜丁。4.加入適量生抽，口味重的可以多加點。5.加入一勺蠔油。6.關火放蔥花。7.裝碗。

正宗的牛肉炒飯怎么做

4，牛肉炒飯的做法竅門

【牛肉炒飯】15月+ 00:00 / 00:2070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5，牛肉炒飯的做法步驟圖牛肉炒飯怎么做好吃

牛肉炒飯的做法將牛肉切成小丁（小拇指頭大小），加入半個蛋清和水淀粉，適量底鹽，攪打下，放在一旁腌制。將剩飯放入微波爐打30s，取出打散。蘑菇汆燙好，切成小粒。把胡蘿卜切成牛肉差不多大小的小丁。洋蔥切絲，小蔥切小段。熱油加入蘑菇翻炒去水氣。水去的差不多的時候放入胡蘿卜丁一起翻炒。等胡蘿卜變色的時候放入牛肉，中小火慢慢煸炒去掉水氣增香。鍋中放入米飯，中小火翻炒至出彈性。加入2調料勺蠔油，4勺醬油，炒出香味后改大火翻炒提香。放洋蔥翻炒幾下出香氣，撒蔥花黑胡椒出鍋。小貼士

6，牛肉炒飯的做法

【牛肉炒飯】15月+學會這個寶貝就有口福啦 00:00 / 00:4970% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

7，牛肉蛋炒飯的做法步驟圖牛肉蛋炒飯怎么做

用料牛肉 250克雞蛋 2個蔥 2-3顆醬油適量米飯兩碗牛肉蛋炒飯的做法牛肉切丁雞蛋打散蔥白跟蔥花分開切準備好食材，先炒雞蛋，熱鍋下雞蛋，大火炒三秒，然后關火，迅速用筷子把雞蛋打開！雞蛋剩出來，炒蔥白，爆香然后大火下牛肉，牛肉開始變色就關火，余溫再翻炒一下剩出不用油了，直接倒米飯，小火把所有材料都倒進鍋，翻炒把米飯炒出一粒一粒的，最后倒進生抽醬油，給米飯加點顏色，加鹽出鍋出鍋啦！小貼士牛肉一定要大火，變色就關火再翻炒，這樣炒出的牛肉才會嫩滑

8，牛肉炒飯怎么做啊

牛肉一定要逆紋切薄片，用適量的淀粉、料酒、幾滴醬油、幾滴油、鹽拌好先把配菜炒好放邊上，然后旺火放油、姜（不容易粘鍋）、蒜、辣椒，旺火炒幾下，把配菜放進去再翻炒幾下，就OK了加檸檬汁變嫩滑首先，牛肉要買得恰當，選鮮明光亮而軟的梅頭，切牛肉時要橫紋切，加少許檸檬汁，降低牛肉的酸堿度，用猛火炒，那牛肉就能鮮嫩可口了！牛肉絲要用少量淀粉拌勻，火不能大，這樣肉絲才嫩滑腌牛肉之前，先放進冰箱再切。這樣一來好切，二來腌時牛肉會吸收水分變嫩。牛肉質地較老、筋多，故切片時應使刀與肉纖維紋路成垂直橫切。用的嫩肉粉,炒好的牛肉最嫩可以嫩到入口即化,比豆腐還嫩溫州很多飯店都有這樣燒,包括水煮肉片等等 PS:嫩肉粉有毒,對身體有害

原料/調料] 材料A：牛肉絲 150公克材料B：青椒(切絲) 1/2個白飯 1碗蔥 1支紅蘿卜(切絲) 1/4條醬油 1/2大匙沙拉油 1小匙太白粉 1小匙鹽 1/2小匙粗黑胡椒 1/2小匙糖 1小匙 [制作流程] (1)將紅蘿卜、青椒洗凈切絲，蔥切段備用。 (2)把材料A的牛肉絲加入腌料腌10分鐘后，用熱油炒八分熟起鍋備用。 (3)另起油鍋，依序放入蔥段、青椒絲、紅蘿卜絲、白飯稍翻炒后，倒入先前炒過的牛肉絲，拌勻后加入調味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起鍋。

做法： 1、牛肉切絲，拌入調味料1略腌，過油撈出；青椒切絲；蔥切小段。[美食杰] 2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調味料，炒勻即盛出

9，牛肉炒飯怎么做

牛肉炒飯原料：嫩牛肉50克，青椒1個，米飯200克，植物油、料酒、醬油、淀粉、精鹽、胡椒粉、蔥各適量。牛肉炒飯的做法： (1)將牛肉切絲，加入醬油、精鹽、胡椒粉、淀粉、料酒拌勻略腌，過油撈出；青椒切絲，蔥切小段。 (2)炒鍋注油燒熱，下入青椒、蔥煸炒，放入米飯炒散，加入牛肉、精鹽炒勻即可。

要看是炒飯還什么了，炒飯的話講牛肉切丁或片，下鍋煸一下放點蔥什么的，然后把飯放下去，吧飯炒散開就行了飯冷的好炒但是不要用飯團不然很難炒散開的

青椒牛肉炒飯的做法食材：牛肉100克洋蔥3片青椒絲1個黑胡椒少許油適量糖少許鹽少許辣味醬油1小勺（也可以不放）做法： 1.辣椒與青椒切成絲備用，牛肉切絲拌入少許糖，一小勺嫩肉粉，少許鹽和一勺油，腌制15分鐘。 2.鍋中放入少許油，將肉絲滑白即可盛出備用。 3.鍋留底油，放入青椒絲與洋蔥絲爆香，放入米飯，炒軟加入牛肉絲，拌均勻，再翻炒1-2分鐘淋入胡椒粉和少許辣味醬油即可。牛肉飯的做法材料:切片肥牛200克,中型洋蔥半顆,蒜頭兩瓣,姜絲適量照燒汁:海天金牌生抽2大匙,黃酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好嚴格按這個比例來調) 只要把這些調料混合在一起,讓白糖融化即是調好的照燒汁了. 制作方法: 1.鍋內冷油,放入洋蔥條,蒜片,姜絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟) 2.倒入事先調制好的照燒醬. 3.等鍋內的照燒醬燒開后,放入肥牛片. 4.燒開后轉小火一直燒至汁變的濃稠,快收干時即可起鍋. 5.紅蘿卜片和西蘭花用放了鹽,和香油的開水燙熟后,放在碗邊裝飾. 開洋沙茶牛肉炒飯的做法開洋沙茶牛肉炒飯（一人量）材料：牛肉一兩，開洋10個（干蝦仁），洋蔥適量，沙茶醬兩茶勺，鹽，蔥，淀粉，醬油，米飯二兩 1，把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺淀粉拌勻備用。 2，把開洋用水沖洗一下，然后用溫水泡一會，接著再用廚房用紙吸干多于水份。洋蔥切碎，形狀隨意。 3，起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香然后放入開洋（干蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色后加入洋蔥翻炒。 4，放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了！ ps：上次有人問我什么是沙茶醬，是否是辣的。現在回答一下，沙茶醬是以一種海魚為原料制作的一種醬料，味道很鮮，是不辣的！黑椒牛肉什錦炒飯的做法黑椒牛肉什錦炒飯剩米飯的華麗變身【原料】剩米飯1碗，黃瓜1根，胡蘿卜1根，甜玉米半根，小蔥適量，醬牛肉丁1小碗【做法】 1. 胡蘿卜去皮切丁；黃瓜切丁；玉米取粒；小蔥切末。 2. 鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿卜丁，翻炒3分鐘左右。 3. 下入黃瓜丁，繼續翻炒1-2分鐘因為黃瓜容易熟，所以要后放。 4. 倒入米飯，關火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。加入蔥花和適量鹽，開火，翻炒1-2分鐘。 5. 加入醬牛肉丁，翻炒均勻。 6. 繼續炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點黑胡椒粉調味即可。泡菜牛肉炒飯的做法原料：米飯1碗，牛肉2兩，韓國泡菜2兩（也可以用其它小菜）調料：生抽，料酒，鹽，油做法：牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油。將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時以上。泡菜切碎。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘。鍋里放少許的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘，裝起備用。倒入一勺的油，將米飯和泡菜一起炒2分鐘,加少許的鹽，倒入牛肉翻勻即可。

10，怎么做牛肉炒飯

青椒牛肉炒飯的做法食材：牛肉100克洋蔥3片青椒絲1個黑胡椒少許油適量糖少許鹽少許辣味醬油1小勺（也可以不放）做法： 1.辣椒與青椒切成絲備用，牛肉切絲拌入少許糖，一小勺嫩肉粉，少許鹽和一勺油，腌制15分鐘。 2.鍋中放入少許油，將肉絲滑白即可盛出備用。 3.鍋留底油，放入青椒絲與洋蔥絲爆香，放入米飯，炒軟加入牛肉絲，拌均勻，再翻炒1-2分鐘淋入胡椒粉和少許辣味醬油即可。牛肉飯的做法材料:切片肥牛200克,中型洋蔥半顆,蒜頭兩瓣,姜絲適量照燒汁:海天金牌生抽2大匙,黃酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好嚴格按這個比例來調) 只要把這些調料混合在一起,讓白糖融化即是調好的照燒汁了. 制作方法: 1.鍋內冷油,放入洋蔥條,蒜片,姜絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟) 2.倒入事先調制好的照燒醬. 3.等鍋內的照燒醬燒開后,放入肥牛片. 4.燒開后轉小火一直燒至汁變的濃稠,快收干時即可起鍋. 5.紅蘿卜片和西蘭花用放了鹽,和香油的開水燙熟后,放在碗邊裝飾. 開洋沙茶牛肉炒飯的做法開洋沙茶牛肉炒飯（一人量）材料：牛肉一兩，開洋10個（干蝦仁），洋蔥適量，沙茶醬兩茶勺，鹽，蔥，淀粉，醬油，米飯二兩 1，把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺淀粉拌勻備用。 2，把開洋用水沖洗一下，然后用溫水泡一會，接著再用廚房用紙吸干多于水份。洋蔥切碎，形狀隨意。 3，起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香然后放入開洋（干蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色后加入洋蔥翻炒。 4，放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了！ PS：上次有人問我什么是沙茶醬，是否是辣的。現在回答一下，沙茶醬是以一種海魚為原料制作的一種醬料，味道很鮮，是不辣的！黑椒牛肉什錦炒飯的做法黑椒牛肉什錦炒飯剩米飯的華麗變身【原料】剩米飯1碗，黃瓜1根，胡蘿卜1根，甜玉米半根，小蔥適量，醬牛肉丁1小碗【做法】 1. 胡蘿卜去皮切丁；黃瓜切丁；玉米取粒；小蔥切末。 2. 鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿卜丁，翻炒3分鐘左右。 3. 下入黃瓜丁，繼續翻炒1-2分鐘因為黃瓜容易熟，所以要后放。 4. 倒入米飯，關火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。加入蔥花和適量鹽，開火，翻炒1-2分鐘。 5. 加入醬牛肉丁，翻炒均勻。 6. 繼續炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點黑胡椒粉調味即可。泡菜牛肉炒飯的做法原料：米飯1碗，牛肉2兩，韓國泡菜2兩（也可以用其它小菜）調料：生抽，料酒，鹽，油做法：牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油。將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時以上。泡菜切碎。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘。鍋里放少許的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘，裝起備用。倒入一勺的油，將米飯和泡菜一起炒2分鐘,加少許的鹽，倒入牛肉翻勻即可。

青椒牛肉炒飯的做法食材：牛肉100克洋蔥3片青椒絲1個黑胡椒少許油適量糖少許鹽少許辣味醬油1小勺（也可以不放）做法： 1.辣椒與青椒切成絲備用，牛肉切絲拌入少許糖，一小勺嫩肉粉，少許鹽和一勺油，腌制15分鐘。 2.鍋中放入少許油，將肉絲滑白即可盛出備用。 3.鍋留底油，放入青椒絲與洋蔥絲爆香，放入米飯，炒軟加入牛肉絲，拌均勻，再翻炒1-2分鐘淋入胡椒粉和少許辣味醬油即可。牛肉飯的做法材料:切片肥牛200克,中型洋蔥半顆,蒜頭兩瓣,姜絲適量照燒汁:海天金牌生抽2大匙,黃酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好嚴格按這個比例來調) 只要把這些調料混合在一起,讓白糖融化即是調好的照燒汁了. 制作方法: 1.鍋內冷油,放入洋蔥條,蒜片,姜絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟) 2.倒入事先調制好的照燒醬. 3.等鍋內的照燒醬燒開后,放入肥牛片. 4.燒開后轉小火一直燒至汁變的濃稠,快收干時即可起鍋. 5.紅蘿卜片和西蘭花用放了鹽,和香油的開水燙熟后,放在碗邊裝飾. 開洋沙茶牛肉炒飯的做法開洋沙茶牛肉炒飯（一人量）材料：牛肉一兩，開洋10個（干蝦仁），洋蔥適量，沙茶醬兩茶勺，鹽，蔥，淀粉，醬油，米飯二兩 1，把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺淀粉拌勻備用。 2，把開洋用水沖洗一下，然后用溫水泡一會，接著再用廚房用紙吸干多于水份。洋蔥切碎，形狀隨意。 3，起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香然后放入開洋（干蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色后加入洋蔥翻炒。 4，放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了！ PS：上次有人問我什么是沙茶醬，是否是辣的。現在回答一下，沙茶醬是以一種海魚為原料制作的一種醬料，味道很鮮，是不辣的！黑椒牛肉什錦炒飯的做法黑椒牛肉什錦炒飯剩米飯的華麗變身剩米飯1碗，黃瓜1根，胡蘿卜1根，甜玉米半根，小蔥適量，醬牛肉丁1小碗 1. 胡蘿卜去皮切丁；黃瓜切丁；玉米取粒；小蔥切末。2. 鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿卜丁，翻炒3分鐘左右。3. 下入黃瓜丁，繼續翻炒1-2分鐘因為黃瓜容易熟，所以要后放。4. 倒入米飯，關火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。加入蔥花和適量鹽，開火，翻炒1-2分鐘。5. 加入醬牛肉丁，翻炒均勻。6. 繼續炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點黑胡椒粉調味即可。泡菜牛肉炒飯的做法原料：米飯1碗，牛肉2兩，韓國泡菜2兩（也可以用其它小菜）調料：生抽，料酒，鹽，油做法：牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油。將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時以上。泡菜切碎。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘。鍋里放少許的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘，裝起備用。倒入一勺的油，將米飯和泡菜一起炒2分鐘,加少許的鹽，倒入牛肉翻勻即可。

米飯150克，雞蛋1只，蔥花10克，蝦仁25克，牛肉25克，青菜2棵調味料味精2克，植物油250cc，鹽、胡椒粉少許做法 1、青菜用沸水燙過撈出待用。 2、在滑過油的熱鍋中留油250cc，放入蝦仁滑油至熟瀝出。 3、再放入牛肉過油至熟后瀝出。 4、鍋內留油30cc，放入打散的蛋液炒勻，再放入滑過油的蝦仁、牛肉略炒。 5、加入米飯、鹽、胡椒粉、味精翻炒至米飯有香味。 6、撒上蔥花后裝盤。 7、再將青菜點綴于炒飯上即可。

嫩牛肉80克、青椒1個、蔥1根、米飯3碗。輔料：　　料酒1大匙、醬油1大題、淀粉1/2茶匙、醬油1大匙、鹽1/2茶題、胡椒粉少許。做法：　　1、牛肉切絲，拌入調味料1略腌，過油撈出；青椒切絲；蔥切小段。[美食杰] 　　2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調味料，炒勻即盛出。 Tips：　　1、米飯入鍋前先弄散，炒的時候不要壓，炒出來的飯才會粒粒分開。　　2、除了用牛肉，也可以用瘦豬肉搭配其他配料作肉絲炒飯

先炒牛肉再吵放