本文目錄一覽

• 1，推薦幾種牛肉炒飯的做法
• 2，牛肉炒飯怎么炒好吃竅門
• 正宗的牛肉炒飯?jiān)趺醋?/a>
• 4，牛肉炒飯的做法竅門
• 6，牛肉炒飯的做法
• 10，怎么做牛肉炒飯

1，推薦幾種牛肉炒飯的做法

2，牛肉炒飯?jiān)趺闯春贸愿[門

4，牛肉炒飯的做法竅門

6，牛肉炒飯的做法

雞蛋 2個(gè) 蔥 2-3顆 醬油 適量 米飯 兩碗 牛肉蛋炒飯的做法 牛肉切丁雞蛋打散蔥白跟蔥花分開(kāi)切準(zhǔn)備好食材，先炒雞蛋，熱鍋下雞蛋，大火炒三秒，然后關(guān)火，迅速用筷子把雞蛋打開(kāi)！雞蛋剩出來(lái)，炒蔥白，爆香然后大火下牛肉，牛肉開(kāi)始變色就關(guān)火，余溫再翻炒一下剩出不用油了，直接倒米飯，小火把所有材料都倒進(jìn)鍋，翻炒把米飯炒出一粒一粒的，最后倒進(jìn)生抽醬油，給米飯加點(diǎn)顏色，加鹽出鍋出鍋啦！小貼士牛肉一定要大火，變色就關(guān)火再翻炒，這樣炒出的牛肉才會(huì)嫩滑

用料 牛肉 250克 雞蛋 2個(gè) 蔥 2-3顆 醬油 適量 米飯 兩碗 牛肉蛋炒飯的做法 牛肉切丁雞蛋打散蔥白跟蔥花分開(kāi)切準(zhǔn)備好食材，先炒雞蛋，熱鍋下雞蛋，大火炒三秒，然后關(guān)火，迅速用筷子把雞蛋打開(kāi)！雞蛋剩出來(lái)，炒蔥白，爆香然后大火下牛肉，牛肉開(kāi)始變色就關(guān)火，余溫再翻炒一下剩出不用油了，直接倒米飯，小火把所有材料都倒進(jìn)鍋，翻炒把米飯炒出一粒一粒的，最后倒進(jìn)生抽醬油，給米飯加點(diǎn)顏色，加鹽出鍋出鍋啦！小貼士牛肉一定要大火，變色就關(guān)火再翻炒，這樣炒出的牛肉才會(huì)嫩滑

制作流程] (1)將紅蘿卜、青椒洗凈切絲，蔥切段備用。 (2)把材料A的牛肉絲加入腌料腌10分鐘后，用熱油炒八分熟起鍋備用。 (3)另起油鍋，依序放入蔥段、青椒絲、紅蘿卜絲、白飯稍翻炒后，倒入先前炒過(guò)的牛肉絲，拌勻后加入調(diào)味料，以中火拌炒至材料熟透即可熄火起鍋。

做法： 1、牛肉切絲，拌入調(diào)味料1略腌，過(guò)油撈出；青椒切絲；蔥切小段。[美食杰] 2、另用3大匙油炒香青椒和蔥，然后放入米飯炒散，加入牛肉和所有調(diào)味料，炒勻即盛出

什么了，炒飯的話講牛肉切丁或片，下鍋煸一下放點(diǎn)蔥什么的，然后把飯放下去，吧飯炒散開(kāi)就行了 飯冷的好炒 但是不要用飯團(tuán) 不然很難炒散開(kāi)的

青椒牛肉炒飯的做法 食材： 牛肉100克 洋蔥3片 青椒絲1個(gè) 黑胡椒少許 油適量 糖少許 鹽少許 辣味醬油1小勺（也可以不放） 做法： 1.辣椒與青椒切成絲備用，牛肉切絲拌入少許糖，一小勺嫩肉粉，少許鹽和一勺油，腌制15分鐘。 2.鍋中放入少許油，將肉絲滑白即可盛出備用。 3.鍋留底油，放入青椒絲與洋蔥絲爆香，放入米飯，炒軟加入牛肉絲，拌均勻，再翻炒1-2分鐘淋入胡椒粉和少許辣味醬油即可。 牛肉飯的做法 材料:切片肥牛200克,中型洋蔥半顆,蒜頭兩瓣,姜絲適量 照燒汁:海天金牌生抽2大匙,黃酒3大匙,白糖3/4大匙,海天老抽1/2茶匙 (最好嚴(yán)格按這個(gè)比例來(lái)調(diào)) 只要把這些調(diào)料混合在一起,讓白糖融化即是調(diào)好的照燒汁了. 制作方法: 1.鍋內(nèi)冷油,放入洋蔥條,蒜片,姜絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟) 2.倒入事先調(diào)制好的照燒醬. 3.等鍋內(nèi)的照燒醬燒開(kāi)后,放入肥牛片. 4.燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火一直燒至汁變的濃稠,快收干時(shí)即可起鍋. 5.紅蘿卜片和西蘭花用放了鹽,和香油的開(kāi)水燙熟后,放在碗邊裝飾. 開(kāi)洋沙茶牛肉炒飯的做法 開(kāi)洋沙茶牛肉炒飯（一人量） 材料：牛肉一兩，開(kāi)洋10個(gè)（干蝦仁），洋蔥適量，沙茶醬兩茶勺，鹽，蔥，淀粉，醬油，米飯二兩 1，把牛肉切成片，放入少量的醬油和兩茶勺沙茶醬，一茶勺淀粉拌勻備用。 2，把開(kāi)洋用水沖洗一下，然后用溫水泡一會(huì)，接著再用廚房用紙吸干多于水份。洋蔥切碎，形狀隨意。 3，起鍋倒油，油熱后放入蔥爆香然后放入開(kāi)洋（干蝦仁）略炒，接著放入用沙茶醬味好的牛肉炒至變色后加入洋蔥翻炒。 4，放入米飯炒散加入適量的鹽炒勻就做好了！ ps：上次有人問(wèn)我什么是沙茶醬，是否是辣的。現(xiàn)在回答一下，沙茶醬是以一種海魚(yú)為原料制作的一種醬料，味道很鮮，是不辣的！ 黑椒牛肉什錦炒飯的做法 黑椒牛肉什錦炒飯剩米飯的華麗變身 【原料】剩米飯1碗，黃瓜1根，胡蘿卜1根，甜玉米半根，小蔥適量，醬牛肉丁1小碗 【做法】 1. 胡蘿卜去皮切丁；黃瓜切丁；玉米取粒；小蔥切末。 2. 鍋中加2小勺油，下入玉米粒，胡蘿卜丁，翻炒3分鐘左右。 3. 下入黃瓜丁，繼續(xù)翻炒1-2分鐘因?yàn)辄S瓜容易熟，所以要后放。 4. 倒入米飯，關(guān)火。將米飯用鍋鏟或者勺子鏟散，最好呈一粒粒狀要豎著鍋鏟，而不要平著去按壓米飯。 加入蔥花和適量鹽，開(kāi)火，翻炒1-2分鐘。 5. 加入醬牛肉丁，翻炒均勻。 6. 繼續(xù)炒三五分鐘，至所有原料和米飯混合均勻，磨點(diǎn)黑胡椒粉調(diào)味即可。 泡菜牛肉炒飯的做法 原料：米飯1碗，牛肉2兩，韓國(guó)泡菜2兩（也可以用其它小菜） 調(diào)料：生抽，料酒，鹽，油 做法：牛肉切成薄片，放在碗里，用生抽、料酒拌勻，再澆上一層熟油。將腌好的牛肉放入冰箱4-6度冷藏半小時(shí)以上。 泡菜切碎。米飯放微波爐中高火加熱3分鐘。 鍋里放少許的油，倒入牛肉用高火快速翻炒1分鐘，裝起備用。 倒入一勺的油，將米飯和泡菜一起炒2分鐘,加少許的鹽，倒入牛肉翻勻即可。

10，怎么做牛肉炒飯