煮沸后，上下翻動豬蹄直到湯汁變濃和豬蹄碎,豬手怎么做,豬蹄買回來后要用刀刮皮，進(jìn)一步清潔豬蹄的皮毛,我要豬肉攤主用噴槍噴豬蹄的皮，讓攤主把豬蹄剁成碎片,第五步:炒豬蹄和色豬蹄,第一步:準(zhǔn)備好燉豬蹄的食材，將豬蹄的皮毛清洗干凈,紅燜-1紅燜豬蹄此菜具有補血、催乳的作用，是缺乳產(chǎn)婦的良好食療。

紅燜-1紅燜豬蹄此菜具有補血、催乳的作用，是缺乳產(chǎn)婦的良好食療。配料:豬蹄1000g、料酒25g、醬油60g、糖30g、蔥20g、姜10g、桂皮、味精2g、植物油750g(約60g)、水1000g。產(chǎn)量:1。將豬蹄放入溫水中，用刀刮干凈，鍋中加水750g，加入豬蹄，燒開，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，大火煮半小時。當(dāng)豬蹄破了，拿出來。2.將豬蹄放入原湯中，加入1000克水。加入醬油、料酒、白糖、蔥、姜(用刀碾碎)、桂皮。煮沸后，上下翻動豬蹄直到湯汁變濃和豬蹄碎。特點:豬蹄酥爛

配料:豬蹄2(約1000g)，扁豆250g。調(diào)料:胡椒粉少許，精鹽雞精1茶匙，味精1/2茶匙，醬油1茶匙，九韶2茶匙，鮮湯1000克，色拉油適量。準(zhǔn)備:1。豬蹄挑選絨毛，去除雜質(zhì)，用清水浸泡后沖洗干凈，然后取出瀝干水分。2.放在案板上，沿長度切成兩半，然后剁成大小均勻的小塊。3.用少許紹酒在沸水中焯一下，撈出瀝干。4.將扁豆的豆串撕下，洗凈，撈出瀝干水分。制作步驟:1。將干凈的鍋放在大火上，加入色拉油，燒至八成熱。加入豬蹄件醬油拌勻。2.放入油鍋炸至變色。取出豬蹄件，放入冷水中清洗油污，瀝干水分。3.將網(wǎng)鍋放回火上加熱，放入鮮湯，放入豬蹄件大火燒開，撇去浮沫。4.加入精鹽、味精、雞精、胡椒粉，小火燉1小時至豬蹄片熟爛。5.然后放入扁豆，小火燉10分鐘左右，直到扁豆熟了，湯變濃了，再出鍋，放在碗里。

豬手怎么做？第一步:準(zhǔn)備好燉豬蹄的食材，將豬蹄的皮毛清洗干凈。我要豬肉攤主用噴槍噴豬蹄的皮，讓攤主把豬蹄剁成碎片，豬蹄買回來后要用刀刮皮，進(jìn)一步清潔豬蹄的皮毛。我放了100克左右的花生，花生的量你喜歡放多少就放多少，這樣可以剝姜，第二步豬蹄煮鍋放冷水，加入1湯匙料酒和姜皮，豬蹄焯一下。第三步:將豬蹄的血沫焯水后用冷水沖洗干凈，瀝干備用，第四步:將油和冰糖放入煎鍋和冷鍋中，小火融化冰糖。你可以少放冰糖，但是如果你想放進(jìn)去，冰糖的味道可以像豬蹄，使得豬蹄嘗起來很好吃，第五步:炒豬蹄和色豬蹄。第六步:放入姜片、明暗醬油、豬蹄和調(diào)料，翻炒均勻，放入花生翻炒片刻，第七步將豬蹄等配料倒入電飯煲中，加入米酒和溫水，在電飯煲中燉豬蹄。第八步電飯鍋煮好后，把所有的材料放在一個盤子里，撒上蔥。