老西關牛雜在傳承自己的牛雜工藝同時也獲得了阿婆的真傳，為客人提供最地道正宗的廣州牛雜風味。整個廣東，吃起牛雜都是一等一的投入，早晚牛雜，午餐牛雜，宵夜牛雜當然東莞也不例外，在大大小小的牛雜店里，許多街邊牛雜更是臥虎藏龍地存在，廣州荔灣區第十甫路188號十甫假日酒店1樓阿婆牛雜芳村陸居路的阿婆牛雜開檔20多年，最出名的就是那條長龍，不說別的，等了兩個小時才吃到嘴里的牛雜，能不好吃么。

1、東莞虎門哪里有街邊牛雜賣？

整個廣東，吃起牛雜都是一等一的投入，早晚牛雜，午餐牛雜，宵夜牛雜當然東莞也不例外，在大大小小的牛雜店里，許多街邊牛雜更是臥虎藏龍地存在。虎門寨牛雜，那真的是如假包換的街邊店，這些街邊店，對環境就不要有太多苛求了，蒼蠅館子，算式比較恰當的形容。大大塊的牛肚、牛腸、牛腩、牛筋要幾多剪幾多，剪完上稱，

牛雜料很足，蘿卜好吃入味。湯底醇厚，入口也不會感到乏味，很多牛雜店，都是有從小推車到街鋪時代的迭代升級。虎門鎮太平派出所斜對面肥姨美食，在虎門無人不知，招牌特色油滋、炸雞翼、無粉雞柳，還有各種各樣的鹵水豬雜牛雜等小吃，牛雜還是有點辣味的，如果記憶中以為廣東人完全不吃辣的，那就錯了，味道還不錯，價格也不太高，特別推薦這個招牌炸油糍，我第一次吃到里面有蜆肉的炸油糍，外面炸得焦焦脆脆，里面是松軟的餡料，一口咬下去幸福感爆棚！比如志亮牛雜，是東莞老字號，絕對是當地的必體驗項目。

2、東莞哪里能嘗到地道的本地小吃？

東莞小吃店內藏脆皮炸雞翅，雞皮脆得像吃薯片，位于東莞南城周溪的這家小吃店早就是附近車工作人員的下午茶必來之地在南城陽光第四小學附近，鋪面不算大，每天圍著很多人，里面有炸雞翅、微辣牛雜、咖喱魚蛋、咖喱豆腐等。我最喜歡他們的炸雞翅了，很香，很脆，咖喱味，他們的雞翅是有提前腌制過，很夠味道，沒騷味皮超級脆，特別關節那片雞皮，薯片般脆雞翅炸過后還撒上咖喱粉，我真的很喜歡他們的炸薯餅我也十分推薦，炸得超脆炸后后撒上了咖喱粉我真的感覺比m記好吃這家店炸東西的油挺清的，不會有奇怪異味牛雜我就感覺還好，可以圖辣椒醬和咖喱醬導航南城第四陽光小學，如圖所顯，可以看到一個小店。

3、廣州平民化小吃“牛雜”里有什么？

謝邀!特別分享一個阿婆牛雜的秘方給你哈！阿婆牛雜是廣州市內十大著名牛雜檔之一,起源于廣州老西關,如今依然每天都有不少人排隊在荔灣等候,只為了吃上一碗阿婆秘制的牛雜，據說,阿婆賣牛雜有二十幾年之久。如今,老西關牛雜從阿婆那兒得到了制作的配方,在這里給大家展示一下:食材主料:牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾、白蘿卜輔料:八角、小茴香、草果、甘草、花椒香葉、陳皮、桂皮、蔥、姜、蒜做法1.先將牛雜洗凈,用冷水沖洗兩遍,再放進水中浸泡一段時間，

其次,白蘿卜切成大小適中的塊狀,并洗凈。2.將輔料,即八角、小茴香、草果、甘草等洗凈,然后把它們切碎,記住姜、蔥、蒜需要剝皮,可將姜切成片狀,用白布裹起所有輔料,制成佐料包，3.將佐料包和清水放入鍋中,旺火煮沸再用中火熬煮一段時間,制作牛雜的湯汁。4.把牛雜、白蘿卜與清水放入另一個鍋子,先煮沸再慢慢汶煮,直至牛雜七八成熟，

5.將牛雜、白蘿卜與剛才制成的湯汁一起加熱汶煮,適量加入調味料,直至牛雜熟透入味。6.撈出牛雜和白蘿卜,用油混開花生醬和黃糖,加入湯汁中,繼續加熱一段時間，7.再把牛雜和白蘿卜加到湯汁中熬煮一下,就完成了。注意事項1.確保牛雜洗凈,內臟的血水或贓物需徹底清除，2.注意火候的拿捏。老西關牛雜在傳承自己的牛雜工藝同時也獲得了阿婆的真傳,為客人提供最地道正宗的廣州牛雜風味，

那么在廣州哪里的牛雜才是地道？▼林林牛雜每次路過都忍不住叫碗蘿卜牛雜，蘿卜酥香，牛雜軟嫩，再澆上特制的豆豉醬和辣椒醬，真是無法形容的美味。味道超正！值得一試！人均：10元地址：廣州荔灣區第十甫路188號十甫假日酒店1樓阿婆牛雜芳村陸居路的阿婆牛雜開檔20多年，最出名的就是那條長龍，不說別的，等了兩個小時才吃到嘴里的牛雜，能不好吃么！阿婆牛雜只在周日中下午開檔，每逢這天，好幾十人的長龍都在耐心地等待這份廣州民間殿堂級地位的牛雜，賣完阿婆就收檔，下周請早。