6.美味健康的紅燒鱔魚搞定黃鱔做法如下:食材:鱔魚1500g、豬肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、咸菜300g、花椒5g、鹽5g,1.把鱔魚放在清水里養1天1夜，讓黃鱔把體內的臟東西都排出去，再用清水沖洗，就可以去除腥味了,1.洗凈鱔魚1500g切成小塊備用,2.切鱔魚，切成段，放入碗中腌制,6.將鱔魚倒入鍋中翻炒1分鐘至入味,咸菜煮好后，美味的鱔魚就做好了。
食材:鱔魚1斤輔料:小蔥1把；生姜3片；蒜少許；生取50克；白糖30克；淀粉20克；豬油小塊；30克酒。1.把鱔魚放在清水里養1天1夜，讓黃鱔把體內的臟東西都排出去，再用清水沖洗，就可以去除腥味了。2.切鱔魚，切成段，放入碗中腌制。3.醬油，白糖，淀粉和豬油，然后加入適量的水攪拌均勻，制成調味汁。4.鍋內熱油，取出一半蔥姜蒜末放入鍋內炒香，再將鱔魚碎翻炒，加入適量料酒翻炒均勻。5.煎至變色后，加入我們之前準備好的汁液。最后加點水開始燉，等湯變濃。6.美味健康的紅燒鱔魚搞定
2、黃鱔怎么做好吃黃鱔做法如下:食材:鱔魚1500g、豬肉300g、姜10g、蒜10g、干辣椒10g、咸菜300g、花椒5g、鹽5g。1.洗凈鱔魚1500g切成小塊備用，2.豬肉300克洗凈切塊備用。3.姜、蒜、干辣椒各10克，花椒5克洗凈切段備用，4.將準備好的豬肉放入鍋中炸油。5.加入準備好的調料，翻炒出香味，6.將鱔魚倒入鍋中翻炒1分鐘至入味。7.加入300毫升水，煮2分鐘，8.加入5g鹽和準備好的咸菜。咸菜煮好后，美味的鱔魚就做好了。
