泡菜豆腐150g五花肉切片做湯；一勺韓國(guó)辣椒醬；標(biāo)書(shū)豆腐箱；一袋辣白菜；蔥花切片；大蒜切片；若干青椒圈；雞精一勺；半茶匙鹽；在大碗里淘米,豆腐煮好后，水再開(kāi)的時(shí)候可以放風(fēng)扇,等水燒開(kāi)3、5分鐘，就可以放豆腐,嫩豆腐整片放入石鍋，倒入高湯，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢煮,15分鐘后加入嫩豆腐煮開(kāi)豆腐煮開(kāi)后加入蔥、蒜、辣椒圈,豆腐小火煮久了更入味,韓語(yǔ)Nen豆腐:1,將豆腐切成碎片。
1、食材:大蝦12只、蛤蜊10只、豆芽100g、小瓜50g、黑木耳50g、香菇5朵、日本魔芋絲50g、韓國(guó)豆腐半盒、韓國(guó)味噌2大勺、韓國(guó)辣椒1大勺、韓國(guó)辣椒面2小勺、韓國(guó)辣椒面2小勺、蝦去蝦線泥香腸、蛤蜊水洗凈浸泡備用。3.香菇洗凈，擠出水片，瓜切片，泡木耳，撕小花。4.將魔芋絲浸泡在清水中。5.將3/5的水倒入石鍋，大火燒開(kāi)，加入味噌和辣椒醬。6.待醬料融化后，將所有菜擺放整齊，關(guān)小火，煮10分鐘。7.加入辣椒面和糖攪拌均勻即可。
韓語(yǔ)Nen豆腐:1。嫩豆腐整片放入石鍋，倒入高湯，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢煮。2。把辣椒醬放在辣椒面上(最好從韓國(guó)超市買(mǎi))調(diào)味。3。最后根據(jù)個(gè)人喜好，加入牛肉片或蝦片、蛤蜊之類(lèi)的，再撒上一層蔥花，即可食用。趁湯還在沸騰，打一個(gè)生雞蛋。個(gè)人感覺(jué):1。豆腐小火煮久了更入味。2。也可以用中國(guó)砂鍋?zhàn)觯堑撞咳菀渍场Ｊ佋陧n國(guó)超市買(mǎi)比較便宜。
3、 豆腐湯的做法泡菜豆腐 150g五花肉切片做湯；一勺韓國(guó)辣椒醬；標(biāo)書(shū)豆腐箱；一袋辣白菜；蔥花切片；大蒜切片；若干青椒圈；雞精一勺；半茶匙鹽；在大碗里淘米。在韓式石鍋里放一勺辣椒醬，倒入淘米水中8分鐘，攪拌均勻。鍋里放辣白菜、五花肉片、鹽、雞精，燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。15分鐘后加入嫩豆腐煮開(kāi)豆腐煮開(kāi)后加入蔥、蒜、辣椒圈，關(guān)掉暖氣。清淡食譜白菜/12 豆腐半塊；粉絲(可以不管他們)；鹽；醬油；雞精:將洗凈的大白菜放入鍋中炒干，用中火就好。不時(shí)翻炒，直到大白菜變嫩，我覺(jué)得這一步缺一不可，湯會(huì)更香。因?yàn)槲覀兊臏餂](méi)有油滴，裝滿水。大概3-4碗水，把火調(diào)大，等水開(kāi)了，把火調(diào)成中火。將豆腐切成碎片，等水燒開(kāi)3、5分鐘，就可以放豆腐。喜歡吃粉絲的可以放一小束粉絲，豆腐煮好后，水再開(kāi)的時(shí)候可以放風(fēng)扇。放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)醬油，再等5分鐘，加入少許雞精。稍微攪拌一下就可以關(guān)火了。
