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1，大蒜炒肉怎樣做肉要怎樣炒才好吃

肉切成片，用作料腌制1下比如鹽、醬油、黃酒等，少量淀粉，拌勻，放置20分鐘，然后把肉紅燒1下，不要太老了，快熟的時候放蒜。

大蒜炒肉怎樣做肉要怎樣炒才好吃

2，的做法大蒜炒肉絲怎么 做好吃大蒜炒肉絲的家常做法

主料大蒜300g豬肉100g輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量料酒適量步驟1.大蒜葉子切成段2.肉絲先放油鍋里炒下3.放點醬油和料酒4.倒入大蒜葉子5.翻炒幾次，加點水，大火煮一下6.放鹽和雞精可以出鍋了

主料蘑菇2朵肉絲適量青紅椒蒜苗適量花椒辣椒適量鹽雞精老抽胡椒粉蘑菇炒肉絲的做法步驟1. 蘑菇2. 蘑菇撕開開水燙好紅椒類切條，肉絲老抽兩滴上色3. 鍋中倒油放肉絲爆熟放花椒辣椒煸香4. 放蒜苗丁5. 放蘑菇辣椒翻炒放鹽胡椒粉兩分鐘放雞精出鍋（蘑菇是熟的）6. 開吃

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3，大蒜炒肉絲的做法大蒜炒肉絲怎么做好吃大蒜

先買一些肥中帶瘦的五花肉，切成絲。大蒜去根，擇葉，洗copy凈，切成段。大火把鍋燒熱，放入肥肉2113進行煎炸，一定要炸除油來，有點焦焦的感覺。再放入瘦5261肉絲，生姜絲，料酒，生抽，進行翻炒。最好再燜一小會兒，防止肉沒有熟透。倒入大蒜頭，進行翻炒。等炒得差不4102多了，再倒入大蒜葉，撒1653入適量的鹽，快速翻炒。等葉子稍微有點扁，即可盛出，裝盤即可

原料：羊肉250克，大蒜50克，鹽做法：羊肉250克，洗凈切塊，同大蒜50克共加水煨熟，食鹽調味。佐膳食。功效：本藥膳以羊肉益氣補虛、溫中暖腎為主，佐以大蒜“祛寒痰，興陽道”。二味相合，共具暖腰膝、補腎氣之功。常用以治療腎虛陽痿、腰膝冷痛等癥。

大蒜炒肉絲的做法大蒜炒肉絲怎么做好吃大蒜

4，大蒜炒肉的做法

把蒜切好，葉子和蒜頭分開。肉要切薄點，不能太厚，切好后，把肥肉和瘦肉分開，最好有點肥肉，不要全是瘦肉，如果全是瘦肉的話炒出來比較干，切好后，把肥肉和瘦肉分開?？梢蚤_始炒了，炒的時候，油放少點，待油燒好了后，先放肥肉，剪會兒，炸去些油份，差不多的時候，放瘦肉，待瘦肉由紅色變成白色后，放蒜頭，進行煸炒，這時就可以聞到香味了，炒得差不多的時候，可以放水，辣椒了，蒜葉子，然后待水煮開，就可以了！我就是這樣做的，蠻好吃的，呵呵，希望你成功！

這個提問比較含糊，想回答完全不容易。要說明你要的風味兒（川味兒的、湘味兒的、江浙風味兒的等等）、什么樣的肉（品種、瘦的、肥的、五花的、臘味兒的、回鍋的）。

蒜苗半肥瘦肉不是五花肉哦是半肥瘦肉姜蒜先把肉用水煮七成熟撈起切成薄片再用姜蒜下鍋爆出香味放小許辣豆瓣炒出香味把肉放進去煸炒一下最后放蒜苗翻炒一下就可以上盤