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1，金沙蟹黃豆腐是怎么做的啊

主料:嫩豆腐1盒.咸蛋黃4只.配料:油3湯匙.鹽1/4湯匙.雞粉1/3湯匙.料酒1湯匙.制作:先將咸蛋黃置入碗中，加入1湯匙料酒，放入鍋內加蓋大火隔水清蒸7分鐘.熟后趁熱搗碎.將豆腐切成小塊焯一下瀝干水.在炒鍋里放油倒入咸蛋黃末炒至香.再加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙雞粉調味.這時倒入嫩豆腐輕輕炒勻.即可出鍋.特點:色鮮味美.口感細膩.

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2，貴州金沙的手撕豆腐是在那批發的

金沙縣豆腐路250號，不要謝我，請叫我鶴大爺

大方再看看別人怎么說的。

金沙縣豆腐路250號，不要謝我

本人25歲，在北京有固定的工作，一個月0.45萬，家里征收土地有個280平的地基，本人五官端正，只是在北京這邊工作接觸的男性比較少，如果有女孩子有意愿的話留下企鵝，非誠勿擾

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3，川菜特色菜金沙豆腐怎么做

主料：嫩豆腐200克、鮮魚肉100克、咸鴨蛋1個輔料：青紅椒少許、香蔥1根調料：油1茶匙、鹽少許、淀粉少許做法：1、準備好食材，魚肉去皮，切小粒。2、青紅椒、香蔥洗凈，切小粒。3、咸鴨蛋剝去殼，留蛋黃。蛋黃過篩成茸狀。4、嫩豆腐用水沖一下，切下邊皮；片成9片。5、片好的豆腐，呈品字形擺放在盤中。6、擺好的豆腐放入開水鍋中，蒸5分鐘。7、切好的魚肉用少許鹽、淀粉腌制一會。8、鍋中油熱，下咸蛋黃，炒成沙狀。9、下入魚肉粒，翻炒勻；魚肉裹上蛋黃即可。10、裹好蛋黃的魚肉粒，放在豆腐上。11、將余下的蛋黃淋在豆腐上。撒上青紅椒、香蔥點綴。該答案來自中華美食網官方網站

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4，四涼四熱兩燒兩炒怎樣做

4涼菜做法涼拌三絲鍋內放豬瘦肉、清水、蔥、姜用大火燒沸后，轉用小火，煮至斷生即撈出，切成似火柴梗粗的絲。干粉絲用開水泡發。黃瓜去籽、洗凈，切成比肉絲稍粗絲。果丹皮切成很細的絲。大蒜拍碎切成末。把肉絲、粉絲、黃瓜絲放入碗中，加醬油、米醋、麻油、大蒜、香菜段、蔥姜，一起拌和，裝盆，再撒上果丹皮細絲即成。涼拌木耳做法：1、黑木耳用冷水泡發后，剪去根蒂，撕成小朵。2、鍋中放清水燒開后，入黑木耳氽燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面粘液。3、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水氽燙1分鐘撈出。4、蔥姜蒜切末放小碗里，植物油燒熱后澆在上面烹出香味。5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁。6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。涼拌雞塊 1、將雞塊去皮，用干凈毛巾擦凈(不宜于水洗，否則易失原味)，用盤裝好上屜蒸10分鐘，取出冷卻備用。2、將熟蛋黃放入小碗內加入精鹽、白糖，用筷子調勻，邊調邊下香油，臨吃時將雞塊擺入盤中，加入醋、雞精即可。涼拌毛肚 1、準備好材料。2、毛肚洗干凈姜蒜切片加入茴香八角花椒和過面水開火煮。3、大火煮開后轉小火期間要翻轉毛肚幾遍煮至毛肚熟水將盡。毛肚不用取出擱置在鍋內讓其漸漸涼了也讓縮水的毛肚吸收多點汁水。熱鍋爆炒花生。4、晾涼的毛肚撈起5、切絲狀。6、香菜蔥白和小辣椒切碎。7、毛肚絲香菜蔥辣椒丁加入炒好的花生加入適量鹽生抽醋芝麻油拌勻。4熱菜做法金沙豆腐 1、準備好食材。2、魚肉去皮，切小粒。3、青紅椒、香蔥洗凈，切小粒。4、咸鴨蛋剝去殼，留蛋黃。蛋花過篩成茸狀。5、嫩豆腐用水沖一下，切下邊皮；片成9片。6、片好的豆腐，呈品字形擺放在盤中。7、擺好的豆腐放入開水鍋中，蒸5分鐘。8、切好的魚肉用少許鹽、淀粉腌制一會。9、鍋中油熱，下咸蛋黃，炒成沙狀。10、下入魚肉粒，翻炒勻；魚肉裹上蛋黃即可。11、裹好蛋黃的魚肉粒，放在豆腐上。12、將余下的蛋黃淋在豆腐上。撒上青紅椒、香蔥點綴。蘆筍炒肉片 1.豬里脊肉洗凈切薄片；2.豬里脊肉片放入碗中加醬油、水淀粉抓拌均勻，腌制10分鐘；3.蘆筍洗凈切斜段；香姑洗凈切片；4.鍋燒至五成熱倒油，將腌好的肉片放入鍋中滑一下，盛出；5.熱鍋留適量油燒熱，爆香蒜瓣，將肉片放入翻炒；6.加入蘆筍、香菇、少許清水一起拌炒至熟，加鹽、味精調味即可。剁椒蒸魚 1、草魚洗凈用剪刀剪出花刀。2、魚用紹酒胡椒粉腌漬。魚放在安利皇后鍋的蒸盤里。3、剁椒、鹽、白糖、香蔥末、蒜末、青豆、姜末拌成醬，4、將拌好的醬均勻放在魚上面。5、放入蒸鍋上汽后蒸6、中小火蒸8分鐘即可。素燒什錦 1、將土豆、胡蘿卜、水發香菇洗凈切小塊，西蘭花洗凈改成小朵。2、油鍋燒熱后用姜蔥末嗆鍋，放入土豆、胡蘿卜、水發香菇、西蘭花煸炒，加入鹽、味精、胡椒粉炒勻起鍋即成。2燒做法牛肉燒筍子 1. 牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；2. 除盡血水撈出，然后改刀；3. 煙筍用水發透，洗凈去掉雜質；4. 鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；5. 加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料；6. 下牛肉調料，移小火上燒，待牛肉七成軟時加入煙筍；7. 燒入味后即可裝盤即成。山藥黃瓜燉牛蛙1.牛蛙洗干凈、切塊待用；2.山藥和黃瓜分別刨掉外皮、洗干凈、切塊待用；3.取湯鍋，放入飲用水煮開；4.放入牛蛙、山藥、黃瓜、生姜煮；5.最后加入少許鹽和味精，即可。2 炒芹菜胡蘿卜絲豆腐干絲蛋皮絲和炒雞蛋炒苦瓜

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