大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下。渣餅、小青菜、大蔥、蒜、生姜第一步，起鍋熱油，油熱之后，把切好的渣餅倒入鍋中，攪拌，炸個五六分鐘差不多就好了，保證渣餅的顏色變成金黃色，可以撈出了，放入一旁的盤子內，備用。

1、河南商丘燒渣餅怎么做？

準備食材：渣餅、小青菜、大蔥、蒜、生姜第一步：把渣餅從中間片狀切開，大蔥切成碎末，大蒜和生姜都切成片狀，放入盤中，備用。把小油菜洗凈之后，手撕成一個一個的那種，放入碗中，備用，第二步：起鍋熱油，油熱之后，把切好的渣餅倒入鍋中，攪拌，炸個五六分鐘差不多就好了，保證渣餅的顏色變成金黃色，可以撈出了，放入一旁的盤子內，備用。

第三步：重新起鍋燒油，油熱之后，愛吃辣的朋友們可以在油中放一點干的紅辣椒，然后把切好的姜、蒜、蔥放入鍋中，把小青菜放入，加上味極鮮，倒入適量的蠔油，加入清水，攪拌均勻，在繼續加入雞精粉和白糖，充分攪拌。然后把我們剛剛油炸好的渣餅，倒入鍋中，翻炒五到七下，必須翻炒哦一直攪拌的話，渣餅可能就沒型了，出鍋之前淋上一點香油。

2、河南燒餅怎么做？

大家好我是美食領域zh大男孩，每天圖文，視頻，我會把我知道的，會做的美食分享給大家，說起河南燒餅，身為河南人的我最喜歡吃河南商丘的芝麻燒餅非常好吃，里面加點肉會更香，河南燒餅怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母將面揉揉，多揉幾下會很勁道，揉好以后放入溫暖的地方醒發一個兩個小時就行了，醒發成比原來大兩倍就好了，2:醒發好的面倒入案板上，搟成長方形，將面片折疊幾次，折疊后再搟長，其目的是為了起酥層，最后搟成圓餅，

3、千層餅怎么做？

千層餅有的說是東北的特色小吃，有的說山西的，有的說河南的，有的說西安的。不管是哪地方的特色小吃，只要人們早餐十之七八次吃，就說明它是當地的特色小吃，它好吃的理由是用料講究，面粉用高筋雪花粉，油用花生油，香蔥，椒鹽，關鍵是用中火烤制而成，外脆內酥，50米外就聞到香氣四溢。如想開店或在家招待親朋好友，那就詳讀下面的做法，主要掌握做法與配比及結果，

用500克面粉，加300克水，30克熟油，4克油，和成光滑的面團，然后蓋蓋靜醒半小時以上。拿出一塊面團，把它搟成相當薄的面皮，然后放上香蔥花，椒鹽，熟油，所以面片都摸勻，然后把面皮對折，用滾刀把面皮劃成條狀，記住不要劃斷，最后又把面皮攤開，攤開面片后，再把其搓成長條狀，把它盤成餅狀，最后的頭壓在最下邊。