4.等湯快煮好的時候，放入豆腐block慢慢煮，讓味道滲入豆腐block,麻辣豆腐以麻辣為主，所以每次都要加芝麻，這樣麻辣味就出來了,2.小火，糊的時候，在鍋里煎豆腐,麻辣-1家常做法如下:原料:豆腐1根、蒜苗2根、豆瓣醬1勺、辣椒面1勺,夠辣的,麻辣豆腐是很常見的家常菜，而且有很多種做法，各有各的味道和方法。

麻辣-1家常做法如下:原料:豆腐1根、蒜苗2根、豆瓣醬1勺、辣椒面1勺。1.豆腐蒜苗切塊，姜蒜切塊如下圖所示。2.鍋里放油炒姜蒜，下豆瓣醬炒，如下圖。3.加入1碗水，加入醬油上色，如下圖。4.倒豆腐如下圖所示。5.煮開后中小火會有下圖所示的味道。6.如下圖所示，將蒜苗撒出鍋外。7.如下圖所示，將辣椒面和胡椒面放入碗中。

先用蔥、姜、蒜、辣椒炒香鍋，然后放入肉末，用醬油炒香，再放入半包麻婆豆腐調料，上色后，放入豆腐，放入肉末炒香，再放入剩下的調料，即可食用。又香又辣，好吃！豆腐切成1厘米見方左右的塊，放入碗中用開水燙一下(不能下鍋煮)，然后瀝干水，把豆瓣和醬油放入碗中，蒜苗切碎，豆豉用刀壓一下或剁成細粉，淀粉和味精放入碗中加水調成醬。鍋中油加熱至六成熱，倒入肉末翻炒至熟，盛入碗中備用。鍋中油加熱至六成熱，加入豆瓣醬油、辣椒粉、豆豉炒香。加入半碗湯(水也可以)，燒開，然后放豆腐和肉末煮三四分鐘。加入蒜苗，煮半分鐘，加入勾芡，加入紅油。在鍋上撒胡椒粉即可食用。它由嫩牛肉豆腐和碎牛肉制成。

食材:北豆腐1 300g、草菇150g、鮮紅辣椒2個、蔥花20g、姜15g、蒜15g。輔料:花椒20顆、紅豆沙1/2湯匙、醬油1湯匙、糖1茶匙、雞精1支。北豆腐切小方塊，糊干玉米淀粉。2.小火，糊的時候，在鍋里煎豆腐。3.煎至豆腐兩面微黃，取出備用油。4.將剩余的油加入辣椒中用小火煎至焦黃，取出辣椒。將大蒜炒香。6.加入紅油豆瓣醬炒香。7.加入草菇切片，翻炒至變色。8.加入炒豆腐、清水250ml、醬油、糖、雞精、白胡椒粉，大火燒開，移入干鍋。或者轉小火煮至湯汁濃稠。

1。先將豆腐放入鍋中煮一會，去除豆腥味，再切成小塊備用，哈哈的笑...我剛趟過水，還沒切成小塊呢！2.洋蔥洗凈，切段，背面切薄，然后火腿腸切片，切一點蒜末備用。3.將油倒入鍋中，將花椒放入油中慢慢翻炒，油冒煙時，把洋蔥炒香，放入火腿腸炒一會兒，放入豆瓣醬，放入開水燒開。4.等湯快煮好的時候，放入豆腐 block慢慢煮，讓味道滲入豆腐 block，等差不多熟了，再加一點鹽，因為豆瓣醬是咸的。5.煨好后放入蔥花，調冷水做成生粉(加少許雞精)，倒入鍋中，就成糊狀了，6.絕對好吃。夠辣的，如果再加點肉末就更好了！麻辣豆腐是很常見的家常菜，而且有很多種做法，各有各的味道和方法。一般豆瓣醬是必不可少的，這是很關鍵的食材，平時喜歡加點干紅辣椒，很辣。很符合我們的麻辣口味，麻辣豆腐以麻辣為主，所以每次都要加芝麻，這樣麻辣味就出來了。不管怎么做，都是符合自己口味和家人口味的好菜。