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黃瓜涼菜，怎么制作黃瓜涼菜

來源：整理 時(shí)間：2023-03-12 17:33:54 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，怎么制作黃瓜涼菜

涼拌黃瓜的制作材料：主料：黃瓜3根 （切成條：長5—6厘米,寬1—1.5厘米） 輔料：辣椒少許,大蒜1瓣,色拉油,鹽,白醋,糖,味精,麻油少許。 教您涼拌黃瓜怎么做，如何做涼拌黃瓜將少量油倒入鍋中，七成熱時(shí)，放入辣椒粉、蒜泥；可馬上接著放入適量鹽、糖、白醋；翻炒幾下，等各調(diào)料溶化，再加入少量味精（液體味精較好），因是涼拌菜，故最好等鍋里的調(diào)料冷卻之后，再倒在已經(jīng)切好的黃瓜上，然后滴上麻油。拌勻即可。

怎么制作黃瓜涼菜

2，黃瓜涼菜怎么做

食材準(zhǔn)備油適量，鹽適量，白醋適量，干辣椒適量，花椒適量，白糖適量。 　　做法1.準(zhǔn)備黃瓜一根，配料適量。2.黃瓜切去頭尾，用切開的一段在切口處磨擦，會(huì)擦出一些乳白物，減少澀味。3.用兩根筷子放置在黃瓜與砧板之間，將黃瓜各一毫米切一刀，第五刀切斷。4.加適量的鹽灑在黃瓜表面，腌制半小時(shí)。5.腌制好的黃瓜擠出水分。6.擠出水分的黃瓜裝盤待用。7.鍋燒熱，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋燒開，加白糖煮融化，做調(diào)味汁。8.燒好的調(diào)味汁冷卻，淋在黃瓜上面就行了。

黃瓜涼菜怎么做

3，黃瓜和什么搭配拌涼菜

黃瓜可以和粉皮,白菜,胡蘿卜,肉絲搭配拌涼菜.
我飯店呆過一段時(shí)間，給你說個(gè)哈：腌黃瓜很好吃，可以下飯下酒吃。 知道怎么腌嗎？很簡單． 把黃瓜洗凈切條，放入泡椒、紅辣椒，還有適量的白糖、醋，腌制三小時(shí)左右就好。 在飯店夏天我可是吃過的噢！
涼黃瓜、牛肉…那叫個(gè)地道
黃瓜，可以和牛肉、豆腐皮、豆粉、涼雞、涼白肉等等……
我飯店呆過一段時(shí)間，給你說個(gè)哈：腌黃瓜很好吃，可以下飯下酒吃。知道怎么腌嗎？很簡單．把黃瓜洗凈切條，放入泡椒、紅辣椒，還有適量的白糖、醋，腌制三小時(shí)左右就好。在飯店夏天我可是吃過的噢！

黃瓜和什么搭配拌涼菜

文章TAG：黃瓜涼菜黃瓜涼菜怎么

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