首先將鱷魚肉切成塊，放入鍋中焯一下，然后撈出鱷魚皮，再將鍋中的食材翻炒，然后加入鱷魚肉，煮一個小時左右，撒上蔥花，撈出，老大爺,3.加入鱷魚肉，翻炒后加入剩余輔料,鱷魚肉難煮，可以多煮一會兒,2.鱷魚肉丁用開水焯一下，晾干,8.繼續(xù)用油鍋，倒入腌制好的鱷魚肉,4.加鱷魚肉丁翻炒,2.在烹飪鱷魚肉之前，將鱷魚肉的厚皮去掉。

可以試試口味比較重的干鍋。試試食材:鱷魚肉，蒜兩頭，青椒紅椒各一個，蔥一根，食用油，鹽，雞精，蔥，姜，花椒，白糖，辣椒油，豆瓣辣醬。做法:1。鱷魚肉切塊，蒜去皮備用，青椒和紅椒切成菱形，洋蔥切片。2.鱷魚肉丁用開水焯一下，晾干。3.鍋中倒入適量油，爆香蔥、姜、蒜，加入豆瓣辣醬，炒出紅油。4.加鱷魚肉丁翻炒。5.加入青椒、紅椒、洋蔥，繼續(xù)翻炒，然后加入辣椒油、鹽、雞精，倒入干鍋，就是麻辣干鍋鱷魚肉。

首先將鱷魚肉切成塊，放入鍋中焯一下，然后撈出鱷魚皮，再將鍋中的食材翻炒，然后加入鱷魚肉，煮一個小時左右，撒上蔥花，撈出，老大爺。材料:鮮鱷魚 1000g肉、五花肉、蒜苗1根、小辣椒、花椒粒、鹽、食用油、蒜瓣、姜片、八角2個、料酒、醬油、白糖、生抽。1.水燒開后放入鱷魚煮1分鐘左右。去皮，洗凈瀝干備用。2.用蒜，姜和胡椒炒五花肉。3.加入鱷魚肉，翻炒后加入剩余輔料。4.加入開水煮一分鐘，然后轉小火煮一個小時左右。5.加入蒜苗和花椒粉收汁。6.成品圖。注1。鱷魚肉難煮，可以多煮一會兒。2.在烹飪鱷魚肉之前，將鱷魚肉的厚皮去掉。

準備材料:鱷魚肉300g、橄欖油、鹽、醬油、糖、十三香、九層塔、姜絲、蔥、生粉、胡椒粉。1.主要成分，2.取出鱷魚的骨頭，切成塊。3.用醬油、糖、十三香、生粉腌制備用，4.主要成分是九層塔。5.姜絲和蔥絲，6.熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜絲和蔥白。7.稍微翻炒出香味就可以上桌了，8.繼續(xù)用油鍋，倒入腌制好的鱷魚肉。9、翻炒，10.加入少許醬油、鹽、糖和水翻炒。11.加入洋蔥和胡椒，12.加入九層塔。13.攪拌均勻，14.最后加入炒好的姜絲和蔥段關火。15.制成。