一定要把水弄干凈，拿到面筋,如何制作面筋:1,可能不是你的錯，因為市售面粉都加了，沒有面筋,這樣面筋出鍋后不放氣,小貼士:魚面筋最好選擇鯡魚，因為鯡魚肉質細膩鮮美，如果沒有，用鯰魚代替，味道也不錯,炸魚面筋吃起來不夠嫩,魚面筋提前解凍，3個彩椒和烤肉針魚面筋。
食用魚面筋 200g橄欖油、蠔油、魚露、彩椒、檸檬、黑胡椒。第一步:將蠔油和魚露以3比1的比例混合。準備橄欖油，2個彩椒，洗凈切塊。魚面筋提前解凍，3個彩椒和烤肉針魚面筋。之后如果喜歡黑胡椒就加到8好吃趁熱吃。
如何制作2、 面筋的制作方法
面筋: 1。將面粉和80粉的溫水混合，醒發，然后用清水洗凈面團。一定要把水弄干凈，拿到面筋。2.用3-5成的熱油煎面筋即可。取拇指大小的面筋放入鍋中煎至金黃色，呈球形。3.關鍵是油溫不能高，煎的時間要稍長。這樣面筋出鍋后不放氣。可能不是你的錯，因為市售面粉都加了，沒有面筋。想做好面筋，還是自己用純小麥加工比較好。
3、廣東的魚 面筋怎么弄的啊材料:鯰魚柳1000g，蛋清3個，調料:姜30g，白胡椒粉1茶匙，小蘇打1茶匙，鹽1湯匙。做法:1，鯰魚里脊洗凈，切成顆粒，取出蛋清；2.用食品加工機/切碎機將魚塊做成魚糜，加入調料和蛋清用筷子拌勻；3.用手動攪拌器攪拌魚糜；4.用不銹鋼勺舀一勺魚糜，用另一勺刮去魚糜，如此反復幾次，做成魚丸。將魚丸放入溫熱的油中，待魚丸大且浮起時，將火調大，直至魚丸炸至淡黃色，小貼士:魚面筋最好選擇鯡魚，因為鯡魚肉質細膩鮮美，如果沒有，用鯰魚代替，味道也不錯。如果用手搓魚丸，事先在手心拍些水，然后用不銹鋼勺把魚丸從手心刮下來，放在油鍋里炸，魚丸不要煎太久。炸魚面筋吃起來不夠嫩。
