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肉絲炒年糕,木耳肉絲炒年糕的做法步驟圖怎么做好吃

來源:整理 時間:2023-05-09 11:23:49 編輯:好學習 手機版

1,木耳肉絲炒年糕的做法步驟圖怎么好吃

木耳肉絲炒年糕的做法步驟1. 年糕焯水撈出備用2. 豬肉切絲用醬油料酒鹽腌制,木耳泡發洗凈3. 熱油鍋下肉絲炒至變色下木耳青椒炒勻,配菜都熟后下年糕翻炒,放鹽醬油,出鍋裝盤4. 撰寫制作步驟

木耳肉絲炒年糕的做法步驟圖怎么做好吃

2,薺菜肉絲炒年糕怎么做

食材明細年糕225g肉絲50g食鹽適量香油少許薺菜125g植物油適量生抽少許咸鮮口味炒工藝十分鐘耗時普通難度薺菜肉絲炒年糕的做法步驟1干年糕三條,稱重約225g。2切好浸入水中,回軟些口感好。3這季節有些已經開花。先摘掉花梗剪去老根,洗干凈,4焯好水的薺菜,稱了125g5薺菜切細,年糕控水,肉絲是取用冰箱里的存貨(大概100g,用醬油、料酒拌過的)6熱鍋倒入植物油7下薺菜劃拉開8下肉絲拌炒9肉絲變色就盛出備用10鍋里重倒一點油,下年糕片11翻炒并加一茶匙食鹽拌勻12下炒過的薺菜肉絲拌炒至年糕片軟13滴入幾滴香油即可關火14出鍋入盤,趁熱吃味道好。小竅門1,薺菜快速焯水,水里加點食鹽和植物油,可使薺菜保持鮮綠和營養不丟失。2,年糕片需切得薄些。如果食材厚,可加少許開水略燜三四分鐘。3,新鮮薺菜多時,可以,焯水后,攥干水分,按每頓的食量分成小包,放入冷凍室。隨吃隨取。使用的廚具:不粘鍋、平底鍋、炒鍋
薺菜肉絲炒年糕 材料:年糕250g、薺菜100g、豬肉50g、鹽、黃酒、淀粉 做法: 1.將年糕切片備用 2.鍋中水燒開,年糕放入開水中煮1-2分鐘,變軟即可撈起,期間攪拌一下防止年糕黏住 3.年糕撈出控干備用 4.薺菜洗干凈,去老葉子黃葉子,去老根 5.將豬肉切絲,加入少量鹽,黃酒,淀粉拌勻,下油鍋煸炒備用 6.燒開一鍋水,放入薺菜汆燙至軟,撈出過涼水,切碎備用 7.起油鍋,放入少量油,下年糕翻炒片刻 8.倒入肉絲翻炒,加入一小碗水,煮約1-2分鐘左右 9.放入薺菜末后翻炒均勻 10.湯汁快收干時調入鹽翻炒均勻即可 溫馨小貼士: 1 薺菜不宜久燒久煮,時間過長會破壞其營養成分。 2 薺菜做菜時,不要加蒜、姜、料酒來調味,以免破壞薺菜本身的清香味。

薺菜肉絲炒年糕怎么做

3,炒年糕的做法

·配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬。 ·操 作: 1、甜不辣、洋蕕、胡蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段。 2、洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條) 3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中 4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃! 5、繼續煮到滾。接著放入年糕。 6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最后加上蔥段翻炒均勻起鍋。
四季炒年糕的做法: 主料:年糕片 輔料:蠶豆瓣、香菇、胡蘿卜、冬筍、西葫蘆 調料:鹽、雞精、胡椒粉、姜、蔥、食用油、香油、高湯 烹制方法:   1、將冬筍、香菇、西葫蘆、胡蘿卜、蔥、姜分別切成片備用,鍋里倒入水,待水煮沸后放入蠶豆稍煮一下撈出,再放入年糕煮軟后取出;   2、起鍋倒入油,油溫三成熱時下蔥姜炒香,再將香菇片、胡蘿卜片、冬筍片、西葫蘆片分別放入鍋中,炒勻后加鹽、雞精、胡椒粉調味,倒適量高湯,放入年糕片炒勻至自然收汁后加入蠶豆翻炒幾下,淋上香油即可。
5.肉絲炒年糕: 炒年糕所需的主料:水磨年糕   輔料:精瘦肉、韭黃   調料:鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油   炒年糕的做法:   1、將水磨年糕切片,浸泡在水中;   2、精瘦肉切成絲,韭黃洗凈瀝干切成段待用;   3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。   4、 開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。   炒年糕的特點:味道鮮美無比。

炒年糕的做法

4,肉絲炒年糕要怎么做

主料:水磨年糕   輔料:精瘦肉、韭黃   調料:鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油   做法:   1、將水磨年糕切片,浸泡在水中;   2、精瘦肉切成絲,韭黃洗凈瀝干切成段待用;   3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。   4、 開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。   特點:味道鮮美無比。
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肉絲炒年糕的做法 首先,年糕一塊。 再準備好材料:蔥、姜、干辣椒段。 白菜。 豬肉絲。 首先先把油燒熱,炸一炸年糕,外面脆脆的會更好吃! 炸好后放入干辣椒、姜、肉絲、白菜,如果喜歡辣滴還可以再放點辣椒醬,加鹽、味精、蔥段起鍋。 好了,這就算完成了,十分的簡單,適合一個人在家的懶人們吃,但千萬要注意的是這個東東比較上火,而且不易消化,不能吃得太多!
材料:年糕一塊,蔥、姜、干辣椒段,白菜,豬肉絲。 首先先把油燒熱,炸一炸年糕,外面脆脆的會更好吃! 炸好后放入干辣椒、姜、肉絲、白菜,如果喜歡辣滴還可以再放點辣椒醬,加鹽、味精、蔥段起鍋。
材料:年糕一塊,蔥、姜、干辣椒段,白菜,豬肉絲。 首先先把油燒熱,炸一炸年糕,外面脆脆的會更好吃! 炸好后放入干辣椒、姜、肉絲、白菜,如果喜歡辣滴還可以再放點辣椒醬,加鹽、味精、蔥段起鍋。
肉絲炒年糕 主料:水磨年糕 輔料:精瘦肉、韭黃 調料:鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油 做法: 1、將水磨年糕切片,浸泡在水中; 2、精瘦肉切成絲,韭黃洗凈瀝干切成段待用; 3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。 4、 開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。 特點:味道鮮美無比。

5,炒年糕做法

材料:年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國辣醬、蔥、海米。作法:1、胡蘿卜切片,蔥切段,白菜切成條,甜不辣切條2、鍋內熱一點油,放入洋蔥(假裝我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡蘿卜翻炒數下然后放入白菜繼續翻炒幾下3、倒入年糕翻炒幾下,然后加入一碗水沒過年糕小火翻炒4、加入一大勺韓國辣醬炒勻,再加一點糖,喜歡辣的可加一些辣椒粉5、一直用小火煮制,隨時翻動年糕,在快起鍋前加入蔥段炒勻即可貼心建議:1、用這個方法煮出來的年糕很軟,醬汁也很濃,如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下,先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻后再倒入年糕煮幾分鐘。2、在制作炒年糕的時候,倒入年糕后請一直用較小的火來煮制,否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋 原料:年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿卜小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量(只放辣醬調味就可以了,里面已經包括甜,咸,辣等滋味了,也可根據自己的需要加入糖,蒜泥,鹽等再調味。)、清水或高湯適量。1、圓白菜或大白菜洗凈切絲;洋蔥切絲;胡蘿卜切片;香蔥洗凈切段備用。2、鍋里放入年糕、清水或高湯加入韓式辣醬,大火煮開到年糕變軟,湯汁粘稠3、等汁收得差不多了。。導入其他蔬菜。。最后撒入香蔥段就可以了。。
香辣炒年糕怎么做?去開后下年糕條,準備辣醬,甜面醬,一勺糖,一勺醋,熱油爆香蔥蒜,調好的料汁加入水,把年糕加入,加入泡菜。
5.肉絲炒年糕: 炒年糕所需的主料:水磨年糕 輔料:精瘦肉、韭黃 調料:鹽、雞精、白糖、生油、熱豬油 炒年糕的做法: 1、將水磨年糕切片,浸泡在水中; 2、精瘦肉切成絲,韭黃洗凈瀝干切成段待用; 3、坐鍋點火放入油,放入肉絲煸炒,再放入韭黃翻炒兩分鐘,加入鹽、雞精、白糖炒勻,其間全用大火。在菜上面均勻鋪上事先泡好的年糕片,加蓋,燜3分鐘,再改中燜2-3分鐘。 4、 開蓋加入適量的生油,將年糕及菜攪勻出鍋,加上一勺豬油即可。 炒年糕的特點:味道鮮美無比。
材料:年糕、白菜、洋蔥、胡蘿卜、甜不辣、韓國辣醬、蔥、海米。作法:1、胡蘿卜切片,蔥切段,白菜切成條,甜不辣切條2、鍋內熱一點油,放入洋蔥(假裝我放了8)、大蒜、甜不辣(我用的海米)和胡蘿卜翻炒數下然后放入白菜繼續翻炒幾下3、倒入年糕翻炒幾下,然后加入一碗水沒過年糕小火翻炒4、加入一大勺韓國辣醬炒勻,再加一點糖,喜歡辣的可加一些辣椒粉5、一直用小火煮制,隨時翻動年糕,在快起鍋前加入蔥段炒勻即可貼心建議:1、用這個方法煮出來的年糕很軟,醬汁也很濃,如果喜歡年糕更有嚼勁的話就在第3步改變一下,先不要放入年糕而是先放入辣醬和水等材料炒勻后再倒入年糕煮幾分鐘。2、在制作炒年糕的時候,倒入年糕后請一直用較小的火來煮制,否則年糕會化得很厲害也很容易糊鍋
原料:年糕條或年糕片適量、洋蔥1/4個、胡蘿卜小半根、圓白菜或大白菜少許、香蔥2根、韓國辣椒醬適量(只放辣醬調味就可以了,里面已經包括甜,咸,辣等滋味了,也可根據自己的需要加入糖,蒜泥,鹽等再調味。)、清水或高湯適量。1、圓白菜或大白菜洗凈切絲;洋蔥切絲;胡蘿卜切片;香蔥洗凈切段備用。2、鍋里放入年糕、清水或高湯加入韓式辣醬,大火煮開到年糕變軟,湯汁粘稠3、等汁收得差不多了。。導入其他蔬菜。。最后撒入香蔥段就可以了。。
辣炒年糕:原料:水磨年糕、韓國辣醬、卷心菜、胡蘿卜、洋蔥、大蔥做法:1、蔬菜切成自己喜歡的條或塊狀;2、年糕在水里煮開;3、添加兩勺韓國辣醬,繼續小火滾煮;4、至湯汁粘稠,下入各種蔬菜繼續翻炒制菜軟;5、調一下咸淡口味,添加蔥絲,滴幾滴麻油即可出鍋,趁熱食用。豬耳辣炒年糕: 材料:豬耳朵3塊,寧波年糕200g,瑤柱,蝦米,瑤柱少許 做法:1.用油爆香蝦米,瑤柱,加入豬耳爆到出油.2.加入用水泡軟的寧波年糕.3.加水,麻油,柱候醬,面豉醬,辣醬油調味,加入少許糖調味,燜年糕和豬耳至干水.4.最后加入蔥絲和蕪茜,芝麻兜勻,起鍋吃得.
文章TAG:肉絲炒年糕木耳做法肉絲炒年糕

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