2.然后鍋里放水,鍋里焯水牛尾燒開后把水燒開,撈起瀝干,倒掉,壓好后,取出牛尾到煎鍋里,放入胡蘿卜,4.高壓鍋放水,倒入焯水的牛尾,放入八角、姜、花椒,1.首先,買牛尾的時候,讓老板把牛尾切成小塊,回家后把牛尾清洗干凈,把血泡洗干凈,廣式牛尾湯的做法:材料:牛尾、胡蘿卜、生抽、鹽、八角、花椒、姜、大蔥。
1、廣式 牛尾湯的做法大全廣式牛尾湯的做法:材料:牛尾、胡蘿卜、生抽、鹽、八角、花椒、姜、大蔥。1.首先,買牛尾的時候,讓老板把牛尾切成小塊,回家后把牛尾清洗干凈,把血泡洗干凈,2.然后鍋里放水,鍋里焯水牛尾燒開后把水燒開,撈起瀝干,倒掉。3.然后準備生姜、八角、花椒、大蔥,4.高壓鍋放水,倒入焯水的牛尾,放入八角、姜、花椒。用高壓蓋上鍋蓋,壓30-40分鐘,放在高火上10分鐘再換成中火。5.接下來,準備胡蘿卜,切成滾刀形狀,6.高壓鍋時間到了。壓好后,取出牛尾到煎鍋里,放入胡蘿卜,7.加入生抽、老抽和鹽,再加上大蔥,就這樣了。