隨州既有他的好的一面,也有許多的不足,他的城市依然缺少整潔,他的市民還有亂扔垃圾的習(xí)慣,他的交通意識(shí)還亟待提高,他的文明還有待加強(qiáng)。你好,很高興回答你的問(wèn)題隨州三鮮是湖北隨州有名的特色菜,當(dāng)?shù)氐谋貍淠暌共耍烧簦伸覝苫疱仯旅婢鸵郧逭魹槔弧淞稀?/p>
1、在隨州的宴席上,紅燒肉是必備的一道菜嗎?
紅燒肉不是必備的紅燒肉的做法分享給隨州的朋友們1五花肉,洗干凈后將水分控干,切成麻將塊。2鍋燒熱,直接把五花肉鋪到干凈的鍋里,要保證每塊肉都貼著鍋底。最好用不粘鍋,肉放到鍋里,小火慢煎,等有油滲出并且不粘鍋的時(shí)候后再翻面。3保持中小火煎,直到每塊肉的四面都變成讓人流口水的金色,4接著放入冰糖,翻炒幾下。
新手建議用白砂糖,因?yàn)楸浅刺巧容^麻煩而且不好掌握火候,關(guān)鍵是冰糖會(huì)帶著油蹦出來(lái)啊!!!會(huì)傷到自己的,得不償失,相信我,我試過(guò)的,冰糖和白糖味道沒(méi)差太多的,而且白糖更好掌握,不至于手忙腳亂。5等糖融化得差不多了,放入大蒜(大蒜要連著皮拍扁直接放入假裝說(shuō)三遍很重要老王家獨(dú)門秘訣)、姜片、八角(就是大料)、香葉、干辣椒(可以不放),翻炒幾下,
再倒一點(diǎn)兒料酒、老抽(一丟丟或者不放)、生抽(醬油也行)。翻炒至所有肉塊都上色,(這個(gè)時(shí)候要一直是保持小火,笨手笨腳火大了會(huì)糊的)6然后倒入開(kāi)水(是開(kāi)水!!!)倒入開(kāi)水后,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)小火慢燉,至少一個(gè)小時(shí)。如果水快燉干了而肉還不夠嫩,可以適當(dāng)加水,同樣是要加!開(kāi)!水!7一小時(shí)后,嘗下咸淡和肉的口感,
根據(jù)個(gè)人感覺(jué)可以延長(zhǎng)時(shí)間。這個(gè)時(shí)候如果覺(jué)得有些淡其實(shí)不用再加鹽的,因?yàn)槭罩院笪兜罆?huì)更重,而且我一般不放鹽的話咸淡也是蠻正好的,差不多就可以轉(zhuǎn)大火收汁了(這個(gè)時(shí)候,收汁之前,我都會(huì)舀出一小碗肉,加點(diǎn)青椒小蔥什么的剁碎、也可以加其他蔬菜看個(gè)人喜好,然后把蒸過(guò)的熱乎乎的軟軟的麻麻烙的餅從中間片開(kāi),把肉糜塞到餅里面就是家庭裝的肉夾饃惹!敲好吃!!!)。
2、隨州是怎樣的一個(gè)城市?
隨州是我的家鄉(xiāng),他是一個(gè)春有花、夏有蔭、秋有果、冬有冰的四季分明城市,他是編鐘的故鄉(xiāng),他是神農(nóng)的故里,他是一座年青的地級(jí)市,他有很強(qiáng)的包容性,他的子民既能說(shuō)像河南的隨北話,也能說(shuō)像荊楚的隨南話,還能說(shuō)像孝感的廣水話,更能說(shuō)出與眾不同的隨州話。他是一座年青的地級(jí)市,但他也是一座文化底蘊(yùn)深厚的城市,他既有農(nóng)耕文化的思想淵源,也有楚國(guó)文化的千古繼承,還有季梁思想的精神傳承,他的文化體現(xiàn)在隨州人生活的方方面面,
他是一座年青的地級(jí)市,也是一個(gè)充滿經(jīng)濟(jì)活力的城市,傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品及加工讓他的經(jīng)濟(jì)走向興旺,專用汽車的制造讓他的經(jīng)濟(jì)走向了興盛,電子制造業(yè)讓他的經(jīng)濟(jì)邁向了騰飛。當(dāng)然,隨州既有他的好的一面,也有許多的不足,他的城市依然缺少整潔,他的市民還有亂扔垃圾的習(xí)慣,他的交通意識(shí)還亟待提高,他的文明還有待加強(qiáng),總之,隨州就是一座宜居的小市民城市!。
3、隨州人在逢年過(guò)節(jié)時(shí),有道菜叫“三鮮”,你知道是怎么做的嗎?
你好,很高興回答你的問(wèn)題隨州三鮮是湖北隨州有名的特色菜,當(dāng)?shù)氐谋貍淠暌共耍烧簦伸覝苫疱仯旅婢鸵郧逭魹槔弧淞希贺i肉1000克,雞蛋2個(gè),油條2根蓮藕20克,生姜5克,小蔥5克,生粉20克,豆油4塊二、改刀:豬肉切成小方塊,油條切小節(jié),蓮藕切小方塊,然后放在一起剁成泥備用,生姜切成沫,小蔥切小節(jié),豆油泡水三、腌料:將小蔥,生姜加入肉泥,下入鹽3克,生抽5克,雞蛋2個(gè),南德3克,十三香3克,生粉10克朝一個(gè)方向攪拌均勻,放入冰箱冷藏腌制30分鐘后拿出,把泡好的豆油改刀成5A紙大小的片,把腌好肉平鋪在豆油上,厚度約5毫米,抹上生粉四、制作:起鍋燒熱,下入1000克油,燒制5成熱,下入三鮮炸制金黃撈出放涼,放涼之后改刀成均勻大小的塊,取一扣碗,然后把切好的三鮮整齊的擺放在碗中放入蒸鍋,上氣蒸40分鐘取出,灑上蔥花一道鮮香味美的蒸三鮮就做好了,喜歡的點(diǎn)個(gè)贊。