清江菜洗凈，焯水1分鐘左右，撈起用冷水浸泡，然后切成粉備用,花椒用開水浸泡取汁,姜切碎加水取汁,5.火鍋燒開后，額外加入少許香油，然后加入方法4中包裝的素菜水餃再煮5-6分鐘左右，直到水再次沸騰,6.方法5在鍋中加入一杯水，水開后取出水餃,紅油水餃詳細步驟1。

滴滴油水餃的配料是:醬油100克、香油10克、辣椒油50克、精鹽10克、味精7.5克、糖2.5克、胡椒面1.5克、胡椒粉2.5克、姜15克、蔥50克、蒜泥50克、付強粉。紅油 水餃詳細步驟1。將面粉放入鍋中，加入225克冷水拌勻成面團，揉透，揉20分鐘。2.將豬肉去筋，切細，剁成泥。姜切碎加水取汁。花椒用開水浸泡取汁。蔥花。3.將肉末放入鍋中，加入姜水、花椒水、蔥花、2.5g味精、香油、精鹽、椒面，混合攪拌制成餡料。4.將醬油、蒜泥、白糖、辣椒油、味精調成調味汁。5.把面團搓成條狀，加60劑，搟成皮，然后一手捏住皮，另一手塞進去，對折捏成半月形的餃子。6.將鍋放在火上，燒開后將水放入餃子中，用勺子沿鍋沿輕輕攪動，煮3 ~ 4分鐘，待餃子浮起，面團起皺時即熟。把醬汁拿出來吃。

Material 水餃皮300g，清江菜200g，胡蘿卜30g，香菇30g，芹菜20g，五香豆腐干150g，姜3片，鹽2茶匙，香菇精1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，白粉少許，香油少許。做法1。清江菜洗凈，焯水1分鐘左右，撈起用冷水浸泡，然后切成粉備用。2.將蘑菇浸泡在軟粉末中；將五香豆腐干切成丁；胡蘿卜、芹菜、生姜都切碎備用。3.取一個大容器，放入第一步和第二步準備好的材料和調料，攪拌均勻，形成素菜餡備用。4.取一張水餃皮，在皮的中間部位放入適量的素餡，將上下兩層皮對折粘在一起，然后將連接處的圖案依次對折，使其更加緊密，如此反復，直到材料用完。5.火鍋燒開后，額外加入少許香油，然后加入方法4中包裝的素菜水餃再煮5-6分鐘左右，直到水再次沸騰。6.方法5在鍋中加入一杯水，水開后取出水餃。

我是四川人，我就告訴你吧，哈哈，我們在市場上吃的餃子都是我買的，別人包的，但是我覺得他的餡是瘦肉和姜蔥的混合物，我感覺我想包個餃子，然后包在皮里面就可以了。我更喜歡吃這種，有果汁的人一般不會在家里做這種，只要在餐廳就行。