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1，爆炒花蛤的做法

：1 花蛤洗凈。炒鍋熱油，下花椒，姜蒜片爆香。2 倒入花蛤和料酒（多一點，去腥）大火翻炒，后加入蔥段及老抽。3 炒至所有的蛤蜊都張開殼，撒少許雞精，即可出鍋裝盤。

爆炒花蛤的做法

2，爆炒蛤蜊肉的家常做法大全 怎么做好吃

步驟大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟11.大蒜去根摘除老葉洗凈后切段大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟22.蛤蜊肉解凍后洗凈瀝干水分大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟33.彩椒丁，生姜片大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟44.鍋內油溫7分熱，倒入生姜片爆香大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟55.倒入蛤蜊肉后加入適量的鹽，煸炒均勻大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟66.加料酒大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟77.加一點沙茶醬味道更好大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟88.加入大蒜大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟99.煸炒均勻后加一點6月鮮提鮮大蒜爆炒蛤蜊肉的做法步驟1010.加入彩椒丁和黑胡椒粉后盛入碗中上桌

爆炒蛤蜊肉的家常做法大全怎么做好吃

3，爆炒蛤蜊怎么做好吃

蔥姜炒蛤蜊材料：蛤蜊，蔥姜，料酒，鹽，雞精做法：1.蛤蜊在清水中養(yǎng)半天去沙泥，洗凈.2.鍋入油爆香姜片，下蛤蜊煸炒。3.加入料酒，少許水，加少量鹽和雞精。4.炒至蛤蜊蓋都打開為止即可裝盤。辣炒蛤蜊材料：主料：蛤蜊500g配料：料酒，鹽，雞精，蔥，姜，蒜，鮮辣椒，生抽，糖做法：1、蛤蜊放清水中加鹽放置兩小時吐泥沙后洗凈2、放油，蔥姜蒜爆鍋，入蛤蜊，加料酒，辣椒，翻炒至開口，加鹽（比平常的鹽量要少），生抽，一點點糖，雞精翻炒均勻即可

用料主料蒜苗200g調料食鹽適量調和油適量爆炒蛤蜊肉的做法1.把蛤蜊肉洗干凈備用2.把紅干椒,蒜苗,姜都切好備用3.先熱鍋,但是不要放油~把蛤蜊肉先放入鍋內烘干,這樣會讓蛤蜊肉口感更好4.蛤蜊肉烘得七成干的時候,就倒入油~放姜絲,加適量的鹽一起爆香~5.把蒜苗和紅干椒,加入一點豆豉一起爆炒兩分鐘左右.

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